Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii pentru iarna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Îți place să faci pregătiri pentru iarnă? Vrei ceva nou, original și, cel mai important, delicios? Atunci ești incredibil de norocos. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți caviarul de dovleac cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă. Nu este nimic complicat. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu ingredientele necesare și să alocați puțin timp pentru gătit. Gustări delicioase garantate.

Gătim împreună

Așadar, caviar de dovlecel cu maioneză și pastă de roșii. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele legume:

1. 3 kg de dovlecel.
2. Un kilogram și jumătate de morcovi.
3. Jumătate de kilogram de ceapă.

Pregătește și:

1. Sare.
2. Piper boabe.
3. Mușcă.
4. Zahăr.
5. Pastă de roșii.
6. Maioneză.
7. Mirodenii.

Sutilitățile procesului

Începeți să gătiți spălând dovleceii și tăiându-i în bucăți de dimensiuni medii. Jupuirea este opțională.

În continuare, curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Morcovii mei, curățați-i și tăiați-i. Cel mai bine este dacă acestea sunt cupe mici. Sărim peste legumele de mai sus printr-o mașină de tocat carne.

Luăm o tigaie încăpătoare și punem în ea masa de legume. Amestecă-le bine împreună. În continuare, stropiți cu sare, zahărul și amestecați din nou. Dați oala deoparte aproximativ o jumătate de oră pentru a permite legumelor să-și elibereze sucul, apoi puneți-le la foc mediu. În timp ce amestecați, aduceți masa la fierbere. După aceea, este necesar să reduceți căldura și să fierbeți legumele timp de 2 ore. Nu uitați să amestecați din când în când.

După acest timp, adăugați pasta de roșii, maioneza, boabe de piper, condimente, oțet, amestecați la fund și gătiți aproximativ o jumătate de oră.

În acest timp, trebuie să sterilizați borcanele, apoi să răspândiți caviarul de dovleac în ele. Suflați malurile. După răcire, piesa de prelucrat trebuie depozitată într-un loc răcoros. Este o garnitură grozavă pentru orice masă. În plus, oaspeților tăi le va plăcea. Poftă bună!

Acum știi cum se prepară caviarul de dovleac cu maioneză și pastă de roșii și morcovi. Vă aducem în atenție o altă rețetă interesantă care nu vă va lăsa indiferent. Așadar, caviar de dovlecel cu maioneză și pastă de roșii și usturoi. Să începem să gătim.

Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii pentru iarna

Ar trebui să aveți următoarele articole la îndemână:

1. Dovlecel (orice varietate) - 3 kilograme.
2. Jumătate de kilogram de morcovi.
3. Aceeași cantitate de ceapă.
4. 2-3 capete de usturoi.
5. Pastă de roșii.
6. Frunze de dafin.
7. Sare.
8. Piper măcinat.
9. Zahăr.
10. Ulei vegetal.

Acest gol are două opțiuni de gătit. Luați în considerare ambele.

Prima opțiune

Spălați bine toate legumele, îndepărtați coaja de pe ele, tăiate în bucăți mici pentru ca pe viitor să poată fi răsucite ușor într-o mașină de tocat carne. Puneți masa rezultată într-o cratiță, adăugați pastă de roșii și, bineînțeles, maioneză. Amestecați toate ingredientele foarte bine. Puneți oala pe aragaz, dați focul la mediu și fierbeți timp de aproximativ o oră, amestecând din când în când. După aceea, trebuie să adăugați alte ingrediente: usturoi, sare, zahăr, piper măcinat, ulei vegetal, dafin. Se amestecă totul bine, se reduce focul și se fierbe aproximativ o oră. Apoi, turnați masa rezultată în borcane sterilizate anterior. Caviarul de dovlecel cu maioneză și pastă de roșii, precum și usturoiul este gata. Îl poți lăsa pe timpul iernii sau îți poți trata familia sau oaspeții chiar acum. Admirația lor pentru talentele tale culinare este garantată.

A doua opțiune

Acum să vorbim despre a doua metodă. Veți avea nevoie de aceleași ingrediente. Legumele mele se curăță, se toacă mărunt și apoi se prăjesc ușor într-o tigaie cu pastă de roșii. Și abia după aceea trec printr-o mașină de tocat carne. Apoi facem totul în același mod ca în rețeta anterioară. Trebuie spus că prăjirea legumelor va face caviarul și mai apetisant. Prin urmare, nu neglijați acest pas.

Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii pentru iarna: o reteta cu telina

Știi că poți găti caviar de dovlecel cu țelină? Apropo, o opțiune foarte interesantă care pur și simplu nu poate fi ignorată.

Așa că pregătește-te:

1. Câțiva dovlecei.
2. Câțiva morcovi.
3. Rădăcină de țelină - 1 bucată.
4. Ptrunjel.
5. Marar.
6. Sare.
7. Muștar.
8. Ulei vegetal.

Cum să gătești?

Legumele mele, curate, tăiate în bucăți. Luăm o tigaie, turnăm ulei vegetal în ea, punem dovlecel tocat, morcovi, țelină. Se prăjește până la jumătate fiert.

Vom avea nevoie de o altă tigaie, una mai adâncă. Ne schimbăm legumele în el, adăugăm apă acolo, precum și sare și muștar. Se prăjește la foc mic până când apa fierbe.

În timp ce vasul se gătește, se spală pătrunjelul și mararul, se toacă mărunt. Verdeturile trebuie presarate pe aperitiv chiar inainte de servire. Gust excelent garantat. Este de remarcat faptul că această opțiune de gătit este mai potrivită dacă urmează să serviți vasul pe masă imediat dupăgătit, nu borcane.

Puteți folosi și aragazul lent

Sunteți un fericit proprietar de gătit multiplu? Nu poți găti fără acest aparat? Uimitor! Apoi acum vă vom spune cum să pregătiți caviarul de dovleac cu maioneză și pastă de roșii într-un aragaz lent. Să spunem că este mult mai ușor și mai simplu decât pe aragaz.

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Dovlecel - 3 kilograme.
2. Ceapă - jumătate de kilogram.
3. Usturoi - câțiva căței mari.
4. Pastă de roșii.
5. Maioneză.
6. Oțet.
7. Sare.
8. Zahăr.

Primul lucru de făcut este dovlecelul. Le spalam, le decojim, le taiem bucati de marime medie. Curatam si ceapa si o taiem bucatele. Scapam de coaja de usturoi. Poate fi tăiat sau nu. Trecem legumele printr-o mașină de tocat carne, apoi le transferăm în bolul multicooker. Turnați acolo aproximativ 2 linguri de sare, turnați ingredientele cu ulei de floarea soarelui. Amestecăm totul cu grijă.

Acum puteți închide capacul multicooker-ului, selectați modul „Stingere” (timp 2 ore). Oala sub presiune cu mai multe aragazuri va dura mai puțin timp - doar 60 de minute.

Când timpul specificat a trecut, aragazul lent vă va anunța sfârșitul acestei etape de gătit printr-un semnal. Deschideți capacul aparatului, adăugați maioneza, pasta de roșii și zahărul în amestecul de legume. Se amestecă ușor și bine cu o spatulă.

Apoi trebuie să setați din nou timpul (30 de minute) și să închideți capacul multicooker-ului. După o jumătate de oră, deschideți-l, adăugați oțet (1 linguriță). Nuuita sa amesteci. Lăsați vasul în modul „Încălzire” timp de aproximativ 10 minute. După aceea, îl puteți așeza în borcane sterilizate sau vă puteți bucura de un gust picant chiar acum. Alegerea vă aparține!

Cu ce să servești?

V-am împărtășit diferite rețete pentru prepararea caviarului de dovleac cu maioneză și pastă de roșii. Acum câteva cuvinte despre ce poate fi servit. Aceasta este o garnitură minunată pentru piure de cartofi, vermicelli sau terci. Se serveste si cu preparate din carne, precum chiftele sau carnati prajiti. Mai exista o varianta, in cazul in care in frigider nu este nimic in afara de caviarul de dovleac in acest moment, il puteti intinde pe paine. Fii sigur, tu și familia ta o să-ți placă!

Bon pofta! Lăsați pregătirile pentru iarnă să devină delicioase și să vă bucure familia!