Rețetă de paste cu șuncă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Macaroane cu șuncă și brânză este un preparat simplu și satisfăcător. Pentru a nu se transforma într-o masă fără formă, este important să nu digerați pastele. Cand alegeti pastele, dati preferinta celor din grau dur, puteti alege orice forma. Sunca este potrivita atat afumata cat si fiarta, alegeti soiul la discretia dumneavoastra. La pastele cu șuncă se adaugă brânză, verdeață și legume.

Opțiune de gătit clasic

Pentru varianta clasică de paste cu șuncă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• piper negru măcinat (punc);
• sare (după gust);
• unt (20 g);
• pastă de tomate (1 lingură mare);
• șuncă (100 g);
• brânză tare (100 g);
• paste (200g).

Această cantitate de produse este concepută pentru 2 porții. Va dura 30 de minute pentru a pregăti (20 de minute pentru a pregăti și 10 minute pentru a găti).

Instrucțiunigătit

Pentru a obține paste delicioase și delicioase cu șuncă, trebuie să urmați recomandările de gătit:

• În primul rând, tăiați șunca în fâșii subțiri și prăjiți-le în unt.
• Tăiați brânza pe răzătoare fină.
• Apoi trebuie să diluați pasta de roșii până la consistența de ketchup și să adăugați sare și alte condimente (după gust). După aceea, amestecul rezultat trebuie fiert.
• Toarnă ketchup-ul fiert în tigaia cu șuncă și fierbe timp de cinci minute.
• Gătiți pastele în apă cu sare. Important este să nu le digerați! Produsele nu trebuie să fie moi. Când pastele sunt gata, scurgeți apa.
• Adaugă ketchup.
• Imediat înainte de servire, pune pastele pe o farfurie și stropește cu brânză mărunțită.

Macaroane cu șuncă în sos cremos

Rețeta este perfectă pentru o cină rapidă. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și are un gust delicios. Pentru a pregăti paste cu șuncă după această rețetă, aveți nevoie de produse precum:

• sare și piper negru (după gust);
• mărar și alte ierburi după gust (15g);
• usturoi (1-2 catei);
• brânză tare (100 g);
• cremă 10% grăsime (400 g);
• ceapă (1 bucată);
• șuncă (150 g);
• ulei vegetal (2 linguri mari);
• paste (350g).

Instrucțiuni pentru gătitul pastelor cu șuncă în soscremos

Pentru a obține un fel de mâncare frumos și gustos, trebuie să urmați recomandările de gătit.

1. Gătiți pastele conform instrucțiunilor producătorului.
2. În timp ce pastele se gătesc, începeți să pregătiți sosul. Luați o tigaie adâncă și turnați ulei vegetal în ea. Puneți ceapa și usturoiul tăiate mărunt într-o tigaie preîncălzită, apoi prăjiți ingredientele câteva minute până devin aurii.
3. Apoi puneți șunca tocată mărunt în tigaie și, de asemenea, prăjiți-o până se rumenește.
4. Toarnă 400 de mililitri de smântână în tigaie și, amestecând constant, încălziți această masă.
5. Rădeți brânza pe răzătoare și puneți-o deasupra cremei încălzite. După ce s-a topit brânza, ar trebui să aveți un sos subțire.
6. Ultimul în sos se adaugă ierburi, sare și alte condimente (după gust).
7. Pune pastele finite în tigaia cu sosul preparat și amestecă bine.
8. Lăsați pastele cu sos să se odihnească câteva minute, după care vasul va fi gata.

Rețetă „Carbonara”

Când vine vorba de rețete de paste și șuncă, italienii știu multe despre această problemă dificilă. Una dintre cele mai populare rețete italiene este pastele carbonara. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, aveți nevoie de ingrediente precum:

• ulei de măsline (2 linguri mari);
• sare (după gust);
• Parmezan (70 g);
• cremă (225 ml);
• usturoi (2 căței);
• ouă de pui (4 bucăți);
• șuncă (350 g);
• paste dure (400g).

Instrucțiuni pentru gătirea pastelor „Carbonara”

Rețeta este destul de simplă. Dacă urmați instrucțiunile pas cu pas, atunci veți obține cu siguranță un fel de mâncare frumos și gustos.

1. Usturoiul zdrobit trebuie prăjit în ulei de măsline.
2. Apoi adăugați cubulețe de șuncă la usturoiul din tigaie. Prăjiți timp de 3 minute.
3. Într-un recipient separat, bate brânza tocată, smântâna și gălbenușurile de ou. Adăugați condimente după gust.
4. Pune spaghete gata preparate pe o tigaie cu sunca si toarna peste sos. Se fierbe la foc mic timp de șapte minute.

Recomandări

Dacă vrei să-ți faci mâncarea mai satisfăcătoare sau să-ți diversifici senzațiile gustative, poți adăuga legume sau șampioane. De exemplu, porumbul sau ardeiul gras funcționează bine (când se gătesc, aceste ingrediente trebuie să fie prăjite împreună cu șuncă).

Alternativ, sosul cremos poate fi înlocuit cu celebrul sos Pesto. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați ulei vegetal, nucă, parmezan tocat și busuioc într-un blender. Condimentele pot fi adăugate în sos după gust. De asemenea, puteți dilua ușor sosul cu apă pentru a-l face mai fluid.

Macaroanele cu șuncă se folosesc nu numai ca fel al doilea separat, ci și pentru prepararea caserolelor și a salatelor. Dacă preferați pastele cu șuncă ca fel de mâncare separat, atunciserviți-l cu felii de legume murate sau proaspete, castraveții și roșiile sunt grozave.

Brânză poate fi adăugată în fel de mâncare sau folosită ca topping chiar înainte de servire. Se zdrobește întotdeauna cu o răzătoare fină. Trebuie să alegeți brânza care are un gust neutru și aparține soiurilor tari.

Șunca poate fi folosită atât afumată, cât și fiartă. Trebuie tăiat în bucăți mici (cuburi sau paie).

Pastele nu sunt grozave de la sine, dar cu adăugarea de șuncă și brânză, sunt transformate magic. Cel mai adesea, rețeta de paste cu șuncă implică utilizarea de paste prefierte.