Restaurante din Uzbekistan: prezentare generală, descriere, adrese, meniuri și recenzii ale clienților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă în urmă cu câteva decenii restaurantele erau vizitate doar de cetățeni bogați, astăzi chiar și clasa de mijloc își permite să meargă la astfel de unități. Este posibil în aceste zile să ne imaginăm nunți, întruniri amicale, aniversari, întâlniri de absolvenți, negocieri în alt loc? Nr.

Vedere interioară

Ospitalitate, o gamă largă, lux și rafinament al mâncărurilor naționale - doar astfel de termeni pot descrie bucătăria uzbecă. Și ce se știe despre această țară unui turist obișnuit? Uzbekistanul, după înțelegerea lui, este o țară situată în nisipurile deșertului, unde aksakalul, la căldura de 40 de grade, beau încet ceai verde fierbinte dintr-un vas decorat cu „aur alb”, iar fetele orientale în haine naționale și cu coafuri strălucitoare. (calote) cântați cântece cu voce tare și dansați dansuri naționale.

Este imposibil să taci despre arhitectura țării: privind minaretele în alte, se pare că în timpul zilei dezvăluie pentru turiști secrete de secole,iar noaptea păzesc liniștea populației locale. O impresie nu mai puțin semnificativă o lasă restaurantele din Uzbekistan, unde se prepară plov adevărat. După ce îl gustați din mâinile unui adevărat oshpaz (bucătar), veți înțelege de ce acest fel de mâncare este considerat „regele” bucătăriei uzbece.

Răsfoire prin meniu

Restaurantele din Uzbekistan au devenit celebre nu numai pentru plov. Adevărații gurmanzi din întreaga lume, care sunt zilnic în căutarea unor noi plăceri gustative, notează dorința de noutate în bucătăria locală. Savoarea națională a evoluat de-a lungul secolelor, absorbind cele mai bune tradiții ale fermierilor și păstorilor, inspirându-se din obiceiurile popoarelor persane și tadjik, fără a uita în același timp să asculte particularitățile religiei.

Mâncăruri precum pilaf, lagman și manti sunt asemănătoare cu bucătăria altor popoare din Asia, dar merită remarcat faptul că uzbecii le gătesc într-un mod special.

Când vizitați restaurantele din Uzbekistan, veți observa că primul lucru de pe masă este pâinea plată (pâine locală), care se bucură aici de onoare și respect deosebite. După aceea, încep să fie servite gustări, în principal legume, băuturi cu lapte acru, verdeață și abia apoi aduc felul principal.

Rătăcirea prin labirinturile orașelor vechi

Mâncărurile naționale sunt prezente atât în meniul unei instituții de elită, cât și al unei cafenele stradale. Restaurantele din Uzbekistan, care concurează în rafinamentul interiorului și designul original, permit oaspeților să simtă la maximum frumusețea ospitalității orientale și culoarea. Dar, potrivit călătorilor cu experiență, puteți cunoaște adevărata bucătărie tradițională a poporului uzbec doar rătăcindun labirint de orașe istorice, unde la umbra stejarilor bătrâni și maiestuoși mici cafenele (aici se numesc „choikhona”) își așteaptă oaspeții. Desigur, este puțin probabil să fie vizitate de critici celebri de restaurante și nu vor primi niciodată o stea Michelin, dar vă vor trata cu un adevărat plov, pentru care gurmanzii și cunoscătorii din bucătăria uzbecă sunt gata să dea ultimii bani.

Restaurante din Tashkent

Bahor - de o jumătate de secol de existență, această instituție a devenit simbolul luxului și al eleganței. În fiecare zi, arătându-se din partea cea mai bună, instituția câștigă încredere nu numai în rândul populației locale, ci și în rândul oaspeților capitalei. Vizitatorii au apreciat originalitatea interiorului și munca excelentă a echipei de proiectare, care au reușit să creeze o împletire armonioasă a ornamentelor orientale și a confortului european. Tavanele sunt decorate cu candelabre de cristal, mobilierul este din mahon, ferestrele sunt decorate cu perdele elegante - toate acestea împreună vă vor duce involuntar într-o altă realitate. Meniul oferă o gamă largă de bucătării arabe, europene, mediteraneene și naționale.

„12 scaune” - atmosfera acestei instituții vă va aminti de intrigile celebrului film cu același nume. Aici nu vei părăsi nicio secundă atmosfera fermecătoare a burgheziei modeste, iar locația convenabilă face din restaurant un loc ideal pentru ceremonii de nuntă și alte sărbători. Meniul oferă doar cele mai bune preparate din bucătăria rusă, evreiască și ucraineană.

Oferă o dispoziție minunată chiar și în cea mai înnorată zimuzicieni care sunt considerați celebrități locale. Prin urmare, dacă vrei să petreci o seară într-o atmosferă caldă, atunci acesta este locul potrivit pentru tine.

Restaurant de artă pentru iubitorii de împrejurimi neobișnuite

Capitala Uzbekistanului oferă o oportunitate minunată de a simți atmosfera popoarelor nomade din Kârgâzstan. Deci, restaurantul de artă Manas include 3 iurte, care sunt situate în curte și înconjurate de o grădină.

Locul pare misterios și misterios, după ce a trecut pragul, vei înțelege că viața de zi cu zi a rămas în afara stabilimentului. Decorul demonstrează armonia stilului oriental și confortul european. Toate obiectele de interior, cu excepția mobilierului din zona exterioară din curte, datează din secolul trecut. Este de remarcat faptul că acesta este singurul restaurant de artă din capitală unde se prepară preparate din bucătăria națională kârgâză, prin urmare, din cauza frecvenței mari, este recomandabil să rezervați o masă în avans.

Basm oriental în capitala Rusiei

„Uzbekistan” - un restaurant din Moscova, care a fost deschis în anii 50 ai secolului trecut și a fost foarte popular. Încă din prima zi, bucătarii au încântat oaspeții cu pilaf sfărâmicios, samsa auriu ca soarele, shish kebab parfumat și alte preparate naționale.

Astăzi, bucătăria restaurantului Uzbekistan este delicioasă și populară delicatese orientale. În ceea ce privește interiorul, seamănă cu palatul de basm al faimosului basm „O mie și una de nopți”, permițând astfel tuturor să fie un oaspete drag al sultanului sau chiar să se simtă ca un padishah,bucurându-te de atmosfera misterioasă.

Bucătărie, interior și ceva despre „Soarele alb al deșertului”

Deja la intrare, privind ușile de lemn cu ornamente orientale și torțe, te simți protejat de „puteri mai în alte”. Narghilea aduse din Siria nu este doar o decorare a sălii, ci și o plăcere pentru cei cărora le place să „se ridice”.

Este rar să vezi covoare pe podea în localurile populare și publice, dar acest restaurant este o excepție. Abundența acestor articole, țesute din fire de mătase și lână, vorbește despre luxul și elitismul instituției.

Ușa alăturată vă va fi deschisă ospitalier de un alt restaurant numit „Soarele Alb al Deșertului”. De fapt, acesta este „Uzbekistan”, dar numai sub alt „sos”. În fiecare vară, ambele unități deschid o terasă, unde o fântână face zgomot și îi dă răcoare, iar un păun care se plimbă decorează și încântă vizitatorii cu prezența sa.

Restaurant „Uzbekistan”: meniu, prețuri și recenzii clienți

Reprezentanții adevărați ai poporului uzbec lucrează în bucătărie - cei care au învățat elementele de bază ale artei culinare în patria lor însorită. Deci, ce fel de feluri de mâncare oferă restaurantul „Uzbekistan” pentru a gusta? Meniul s-a schimbat semnificativ de-a lungul anilor, iar astăzi puteți încerca nu numai bucătăria uzbecă, ci și mâncăruri azere, chinezești și arabe. Dar, în ciuda schimbărilor, shish kebab este gătit și în aer liber și servit la masă împreună cu cărbuni, mielul este copt pe scuipă, prăjiturile parfumate sunt coapte în tandoor.

La ce cred vizitatoriirestaurantul "Uzbekistan" Prețurile, potrivit locuitorilor capitalei, sunt acceptabile. De exemplu, un grătar costă de la 980 de ruble, costul unui samsa cu o coajă gătită într-un tandoor este de 540 de ruble și vă puteți împrospăta într-o zi fierbinte cu un pahar de ayran rece real pentru 190 de ruble. Bucătăria restaurantului a fost un deliciu, mai ales mielul, care se topește în gură.

Ce vreau să spun în cele din urmă: dacă vrei să simți aroma națională orientală în timp ce nu părăsești Rusia, atunci fă o plimbare pe strada Neglinnaya, unde te așteaptă un restaurant-palat numit „Uzbekistan”. !