Cupcake „Marble”: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Un astfel de desert este potrivit pentru micul dejun și pentru o seară festivă. Pentru a diversifica gustul desertului, puteți adăuga nuci, fructe confiate, fructe de pădure și alte umpluturi delicioase. Acest articol prezintă rețete de prăjituri cu marmură cu fotografii.

Rețetă clasică

În loc de cacao, puteți folosi cafea sau ciocolată neagră sau cu lapte topită. Pentru un gust delicat, puteți adăuga vanilină sau ciocolată albă topită la aluatul ușor.

Componente:

• trei ouă proaspete de pui;
• 3 grame de zahăr vanilat;
• 3-5 linguri de cacao;
• pahar de zahăr alb rafinat;
• 4 grame praf de copt;
• 90 ml iaurt cald;
• 115g unt;
• un pahar de făină de grâu.

Rețetă de prăjitură cu marmură:

1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o tavă de copt cu unt.
2. Într-un castron combinați făina de grâu și praful de copt.
3. Într-un castron separat combinați untul și zahărul. Bateți masa cu un blender până la o consistență moale. Adăugați ouăle, chefirul, zahărul vanilat.
4. Toarnă cacao într-un pahar și toarnă 30 ml de apă fierbinte.
5. Bmatriță pentru a plasa jumătate din masă. Turnați cacao în amestecul rămas și turnați-l în formă.
6. Coaceți vasul timp de 37-55 de minute.

După ce a răcit desertul, vasul este gata de mâncat.

Rețetă de cupcake cu lapte condensat

Prăjitura de marmură cu lapte condensat este foarte dulce, gustoasă și fragedă. Se recomandă utilizarea laptelui condensat de în altă calitate cu ingrediente naturale.

Componente necesare:

• 123 de grame de lapte condensat;
• 2,6 g praf de copt;
• trei ouă;
• o lingură mică de cacao;
• 110g smântână bogată în grăsimi;
• 160 de grame de zahăr alb;
• 130g unt;
• două căni de făină de grâu;
• 170g ciocolată.

Pași de gătit:

1. Într-un recipient combinați ouăle, smântâna, laptele condensat, zahărul.
2. Puneți untul cald peste amestecul de smântână.
3. Adăugați făină, praf de copt. Nu uitați să amestecați constant.
4. Încălziți ciocolata în cuptorul cu microunde până la lichid.
5. Împărțiți aluatul în jumătate.
6. Puneți ciocolată, cacao într-una dintre părți.
7. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade.
8. Toarnă aluat alb într-o formă unsă cu unt, deasupra pune aluat de culoare închisă.
9. Coaceți desertul timp de 35-45 de minute.

Desertul este gata de mâncat.

Rețetă în multicooker

Prăjitura cu marmură gătită într-un aragaz lent este fragedă și ușor umed. Fiind înaragaz lent, desertul nu se va arde și nu va deveni uscat sau învechit.

Componente:

• 2 ouă;
• 4g praf de copt;
• 240 de grame de smântână bogată în grăsimi;
• 3 g vanilină;
• 270 de grame de făină;
• linguriță mare de pudră de cacao;
• 210 grame de zahăr alb.

Pași de gătit:

1. Într-un recipient combinați ouăle și zahărul. Bate până se densează.
2. Adăugați treptat făina, praful de copt, smântâna. Întrerupeți.
3. Împărțiți aluatul în părți egale. Turnați cacao într-una dintre ele, zahăr vanilat în ceal altă.
4. Pune câteva linguri mari de aluat alb în vasul multicooker, repetă același proces cu o masă întunecată. Continuați să repetați până când tot aluatul este în bol.
5. Activați funcția „Coacere” timp de o oră.

Se servește rece.

Toc de marmură „Valurile Dunării”

Această rețetă este puțin diferită de cea clasică. Ca ingrediente sunt folosite migdalele și cireșele, care conferă preparatului un aspect și un gust festiv. Procesul de gătit va dura mult timp.

Produse principale:

• 7 grame de pudră de cacao;
• 230 de grame de unt;
• 240 de grame de cireșe proaspete sau congelate;
• 190 de grame de zahăr alb;
• patru ouă;
• 225 grame de făină;
• 240 de grame de ciocolată neagră;
• 13 grame amidon;
• 300 ml lapte;
• un praf de sare;
• 50 de grame de cartofiamidon;
• 95 de grame de migdale decojite.

Ingredientele necesare pentru cremă:

• un ou;
• 15 grame amidon;
• 53 de grame de zahăr;
• vanilină;
• 240 ml lapte.

Ingrediente pentru glazura:

• 160 de grame de ciocolată neagră;
• 60ml cremă.

Pași de gătire a prăjiturii de marmură în cuptor:

1. Spălați boabele și îndepărtați semințele din ele. Topiți 100 de grame de ciocolată folosind o baie de apă sau cuptorul cu microunde.
2. Puneți untul moale într-un castron, adăugați zahăr, puțină sare. Bateți masa până la o consistență cremoasă. Rupeți ouăle unul câte unul. Se amestecă.
3. Amestecați amidonul, făina, praful de copt și nucile.
4. Se recomandă alternarea făinii cu laptele, amestecând constant masa.
5. Unge o tavă de copt cu ulei.
6. Într-o treime din aluat puneți cacao și ciocolata topită, adăugați fructe de pădure.
7. Puneți puțin aluat ușor într-o formă, puneți deasupra masa de ciocolată și restul masei albe.
8. Desertul se gătește la cuptor la 210 grade timp de 17-23 de minute.
9. Într-un alt castron bate un ou, zahărul și amidonul. Se amestecă bine, se adaugă lapte. Se amestecă și se fierbe amestecul. După fierbere, fierbeți câteva minute. Scoateți de pe foc. Sosul de vanilie este gata.

Sosul este recomandat a fi servit cu un desert ușor răcit.

Rețetă cu nuci

Rețeta acestui desert folosește nuci, acestea pot fi înlocuite cu migdale, alune sau orice alte. Pentru un gust picant, puteți adăuga coaja de lămâie împreună cu coaja de portocală.

Componente:

• 127g unt moale;
• trei ouă de pui;
• 210g făină de grâu cernută;
• 46 ml lapte pasteurizat;
• 6g praf de copt;
• 20 de grame de ciocolată neagră;
• 110g nuci;
• 17g coajă de portocală;
• 33 de grame de cacao;
• 140 g zahăr alb.

Rețetă de prăjitură cu marmură la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătește un vas de copt.
2. Se rupe ciocolata în bucăți mici și se topește.
3. Într-un recipient, măcinați untul, adăugați zahărul și ouăle unul câte unul. Bate masa.
4. Într-un alt castron, amestecați făina, praful de copt, amestecul de ou-unt și laptele.
5. Împărțiți amestecul rezultat în jumătate. Puneți ciocolata, cacao și 50 de grame de nuci într-una dintre părți. În celăl alt - coaja și restul de nuci.
6. Puneți aluatul alb în formă, puneți deasupra aluatul închis.
7. Fă dungi cu un băț de lemn pentru a face un model frumos.
8. Coaceți vasul timp de 40-60 de minute.

Desertul este gata.

Secrete pentru gătit

Pentru a crea un desert mai bogat, adaugă mai multe tipuri de ciocolată. Puteți amesteca închis cu alb sau închis cu lapte. Cu această combinație, gustul coacerii este luminos și original.

Este recomandat să turnați alternativ aluatul cu două linguri mari. Pune două linguri de alb în mijlocul formei.aluatul, în mijlocul masei ușoare, puneți câteva linguri din amestecul întunecat. Acest lucru dă tortului cu marmură o culoare mai colorată.

Dacă puneți un băț de lemn în aluat, așezat într-o formă și îl desenați de la margine la centru, liniile se vor forma într-un ornament asemănător unei flori.

Desertul poate fi decorat cu ciocolată rasă, zahăr pudră, praf de cofetărie sau frișcă.