Cupcake cu stafide: Rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă nu-ți place să bei ceai fără dulciuri, dar nu vrei să te deranjezi să faci o prăjitură, asigură-te că îți aprovizionezi cu o rețetă simplă de prăjitură cu stafide (cu fotografie). Aceasta este pur și simplu opțiunea perfectă pentru coacerea rapidă, a cărei producție durează minim. În plus, rețeta clasică pas cu pas de prăjitură cu stafide include un set foarte mic de ingrediente care se găsesc de obicei în fiecare bucătărie.

Puțin despre delicatețe

Acest desert este copt la cuptor, cel mai bine este să folosiți o formă de silicon. Deși sunt mai familiare, ustensilele din metal și ceramica, precum și recipientele de hârtie de unică folosință, sunt, de asemenea, grozave pentru a face o cupcake delicioasă.

Produsele de patiserie gata preparate sunt de obicei decorate cu zahăr pudră, dar ingredientul său principal sunt, desigur, stafidele. Adevărat, îl puteți înlocui cu ușurință cu alte produse la alegere. De exemplu, fructele confiate, tot felul de nuci sau umplutura din semințe de mac pot deveni o alternativă. Totul depinde de preferințele și capacitățile tale.

Dar oricum, tradiționala prăjitură cu stafide este destul de bună. Astfel de produse de patiserie devin întotdeauna parfumate,absolut deloc stânjenitor și incredibil de gustos. Și cu toate acestea, va trebui să depui un minim de efort și să petreci foarte puțin timp liber.

Funcții de coacere

O rețetă simplă de prăjitură cu stafide la cuptor va fi cu siguranță utilă oricărei gospodine, deoarece este grozavă pentru toate ocaziile. La urma urmei, un astfel de desert simplu va fi apreciat nu numai de adulți, ci și de copii. Aceste produse de patiserie merg bine nu numai cu ceai, ci și cu lapte, compot și chiar cafea.

În plus, poți găti o plăcintă simplă în doar o jumătate de oră, din care doar 15 minute va trebui să fie cheltuite pentru aluat, iar cuptorul se va ocupa de restul pentru tine. Așa că o rețetă simplă pentru un tort cu stafide vă va veni în ajutor în cazul în care oaspeții neaștepți au picat la lumina voastră. În plus, ingredientele pentru prepararea lui, de regulă, sunt întotdeauna la îndemână.

Una dintre cele mai bune versiuni de cupcake este considerată o plăcintă numită „Capital”. Acest desert este cu adevărat incredibil de apetisant și de delicios. Biscuitul este foarte fraged și sfărâmicios, cu adevărat umplut cu stafide. Acest răsfăț va mulțumi cu siguranță pe toată lumea, deoarece este moderat dulce și versatil.

Ingrediente necesare

Așadar, îți oferim o rețetă simplă de prăjitură „Capital” cu stafide. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 200g făină de grâu;
• 150 g unt sau margarină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 100g stafide;
• 2 ouă;
• o linguriță de praf de copt.

Puteți înlocui ultima componentă cu sifon mai cunoscut, care ar trebui stins cu oțet. Această cantitate de produse este concepută pentru aproximativ 6 porții de plăcintă parfumată. Pentru decor, puteți ridica literalmente orice bunătăți: zahăr pudră, fulgi de ciocolată, fulgi de cocos, confituri, fructe de pădure și alte dulciuri. În general, așa cum doriți. Procesul de gătit în sine nu vă va dura mai mult de jumătate de oră.

Apropo, o prăjitură poate fi păstrată câteva zile, rămânând în același timp proaspătă după gust. Prin urmare, dacă vă decideți să pregătiți un răsfăț în avans, puneți-l într-un recipient închis, astfel încât tortul să nu se intempereze. Și chiar înainte de servire, puteți încălzi ușor produsele de patiserie la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Așa că va fi pur și simplu imposibil să o deosebești de o plăcintă proaspătă.

Rețetă de tort cu stafide pas cu pas (cu fotografie)

Așezați mai întâi stafidele într-un castron adânc și umpleți-l cu apă fierbinte.

După 15 minute, scurgeți lichidul aruncând fructele uscate într-o strecurătoare. Clătiți bine stafidele și îndepărtați toate petele existente. Apoi puneți-l pe o placă pentru a se usuca complet. Rețineți că imediat înainte de a le adăuga în aluat, stafidele trebuie tavate în făină sau amidon de cartofi. Acest lucru este necesar pentru ca produsul să fie distribuit uniform pe tot biscuitul. În caz contrar, riscați să vi se lipească produse de patiserie cu stafide pe fundul formei, deoarece pur și simplu va cădea chiar pe fundul prăjiturii.

Acum puteți începe să pregătiți aluatul în sine:

• În primul rând, topește untul sau margarina într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.
• Apoi adăugați zahăr la el și bateți ingredientele cu un mixer sau un tel.
• Trimite ouăle aici și amestecă masa până la omogenizare.

• Cerne făina de câteva ori pentru a o îmbogăți cu oxigen - așa vei asigura cea mai în altă calitate a produselor de patiserie.
• Adăugați praful de copt în el și turnați ingredientele uscate în porții mici în amestecul de ouă.
• Amestecați masa din nou până la omogenizare. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat destul de gros, care să amintească de smântâna grasă de casă.
• La sfârșit, adăugați stafide pregătite în masă.

Coacerea

Ungeți forma cu unt și turnați în ea aluatul pregătit. Trimite viitorul cupcake la cuptor pentru 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Este mult mai convenabil să folosești o matriță de silicon, deoarece este mult mai ușor să scoți din ea produse de copt. Cu toate acestea, dacă nu aveți unul și folosiți un alt fel de mâncare, lăsați tortul să se răcească puțin după copt, dându-l deoparte pentru cel puțin 5 minute. În acest timp, biscuitul se va îndepărta de pereții formei și îl puteți transfera cu ușurință într-un vas.

Terminați-vă tortul cu zahăr pudră sau alte decorațiuni. Fotografiile propuse în rețeta noastră de prăjitură cu stafide vă vor ajuta să faceți totul bine. Suntem siguri că vă va plăcea acest produs de patiseriegust!

Prăjituri mici

Copiilor le plac cel mai mult aceste produse de patiserie, dar prăjiturile mici sunt potrivite și pentru primirea oaspeților într-un cadru informal sau pentru o petrecere liniștită de ceai în familie. Mai mult, un astfel de desert poate fi preparat cel puțin în fiecare zi. La urma urmei, este făcută din cele mai simple și mai accesibile produse cât mai repede posibil. Și vă puteți diversifica cupcakes-urile adăugând diverse umpluturi. Încercați să le coaceți cel puțin o dată și vă veți îndrăgosti de ele pentru totdeauna.

Ingrediente

Pentru a face rețeta de cupcake cu stafide veți avea nevoie de:

• 200g făină de grâu;
• 150g zahăr;
• aceeași cantitate de unt;
• 3 ouă;
• o linguriță de vanilină;
• 100g stafide;
• un pachet de praf de copt.

Rețeta de brioșe cu stafide în forme cu siguranță le va mulțumi cel mai mult pe mamici. La urma urmei, copiii înghit cu mare plăcere astfel de produse de patiserie pe ambii obraji. Și dacă, de asemenea, este neobișnuit să decorați cupcakes, atunci nu va mai fi nicio urmă din ele imediat după gătire.

Cantitatea dată de ingrediente va face aproximativ 12-14 brioșe delicioase, moi.

Proces de gătit pas cu pas

În primul rând, ar trebui să pregătiți ingredientul principal al felului de mâncare - stafidele. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă cel puțin 10 minute. Apoi scurgeți-l într-o strecurătoare și așteptați ca excesul de lichid să se scurgă.

Ei bine, în timp ce stafidele se infuzează, începeți să pregătiți aluatul pentru desert:

1. MeltSe amestecă untul cu zahărul și se bate masa cu un blender sau mixer. Dacă ați uitat să scoateți mai întâi margarina din frigider, cuptorul cu microunde vă va ajuta să o înmoaie - lăsați-o doar un minut. După procesare, masa ar trebui să devină albă și omogenă.
2. Apoi adăugați ouă la amestec și amestecați din nou. Înainte de aceasta, este de dorit să le bateți într-un recipient separat, dar acest lucru nu este deloc necesar.
3. Acum este rândul vaniliei și prafului de copt - amestecați din nou.
4. Adăugați ultima dată făina cernută. Se amestecă masa cu o lingură și se toarnă stafidele, rulate în amidon, aici. Trebuie să vă asigurați că fructele uscate sunt distribuite cât mai uniform posibil în aluat.
5. Răspândiți cu grijă masa pregătită în forme speciale, care pot fi din hârtie sau metal. Rețineți că cupcakes-urile se vor extinde semnificativ în timpul coacerii. De aceea ar trebui să completați doar puțin mai mult de jumătate din formulare, dar în niciun caz complet.

Puneți cupcakes-urile la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Puteți verifica gradul de pregătire al coacerii cu un chibrit obișnuit sau cu o scobitoare. Dacă ați folosit forme de hârtie, atunci puteți servi desertul direct în ele. Și asta, apropo, este foarte convenabil. Brioșele cu stafide conform rețetelor sugerate în articol vor fi un adaos excelent la cafea sau ceai.