2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Caprifoiul este o boabă destul de timpurie. Pentru asta, mulți o iubesc. La urma urmei, este atât de plăcut să te sărbătorești cu fructele sale albăstrui când nimic nu s-a copt încă. Gustul acestei boabe poate fi amar sau dulce. Toată amărăciunea este conținută în principal în piele. Acesta este probabil motivul pentru care compotul de caprifoi este popular. Este util pentru pacienții hipertensivi, deoarece poate reduce ușor presiunea. Este recomandat si copiilor. Adevărat, în acest din urmă caz este mai bine să folosiți o rețetă rapidă, fără sterilizare.
Beneficiile unei băuturi preparate din fructe de pădure
Acest compot este un instrument util. Poate fi recoltat pentru viitor, de exemplu pentru iarnă. Pentru aceasta se folosesc borcane sterile. Și puteți găti o versiune rapidă. Compotul de caprifoi este deosebit de util pentru un copil. Deci, care este efectul său pozitiv asupra organismului?
- Sprijină imunitatea. Adică, utilizarea sa regulată îi ajută pe cei care sunt adesea bolnavi.
- Fa față anemiei.
- Efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, indicat în special pentru hipertensiune.
Rețetă clasică
Compotul de caprifoi pentru iarnă poate fi preparat după diferite rețete. Unul dintre ele poate fi considerat un clasic, deoarece folosește doar aceste fructe de pădure. Trebuie amintit că pentru un kilogramcaprifoiul ar trebui să ia trei litri de apă și un kilogram de zahăr.
Boabele sunt spălate, curățate de crenguțe și resturi. Apoi așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a se usuca. În acest moment, puteți începe să faceți sirop.
Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, adăugați zahăr. Așteptând să se dizolve complet. După fierbere, amestecul se fierbe încă aproximativ zece minute.
Fructele de pădure se pun în borcane sterile, turnate cu sirop fierbinte. Este de remarcat faptul că numărul de fructe de pădure poate fi schimbat. Boabele se pun în borcane, care se acoperă cu capace sterile și se sterilizează timp de aproximativ zece minute. Băncile sunt acumulate și trimise la rece.
Compot de caprifoi: rețetă într-un aragaz lent
Pentru a face compot într-un aragaz, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- fructe de pădure – kilogram;
- apă - trei litri;
- zahăr granulat - 1, 1 kg.
Toate ingredientele sunt puse în bolul cu mai multe gătite. Setați pentru o oră în modul „stingere”. Apoi produsul se toarnă în borcane, sterilizat tot timp de aproximativ zece minute. Dacă doriți, puteți mai întâi să dizolvați zahărul în apă și abia apoi să fierbeți totul împreună.
În acest caz, compotul este destul de saturat. Dacă se dorește, caprifoiul poate fi combinat cu victoria de grădină sau felii de portocale.
Compot cu căpșuni - desert parfumat
Compotul de caprifoi pentru iarnă poate fi diluat cu alte fructe de pădure. De exemplu, căpșunile se potrivesc bine. Este destul de parfumat și tocmai asta le lipsește boabele de caprifoi.
Pentru această rețetănecesar:
- Kilogram de căpșuni.
- 1 kg caprifoi.
- 1,5 kilograme de zahăr. Puteți folosi puțin mai puțin dacă doriți să faceți compotul mai puțin dulce.
Boabele sunt mai întâi spălate, coada și frunzele sunt îndepărtate. Apoi sunt uscate, cel mai bine pe un prosop de vafe. Fructele se pun în borcane sterile, ocupând aproximativ o treime din volumul lor. Fructele de pădure trebuie amestecate. Peste ele se toarnă apă clocotită. Se lasă la fiert timp de un sfert de oră.
Acum se toarnă această apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe siropul. Apoi pot turna fructe de pădure. Compotul de caprifoi este apoi închis imediat.
Rețetă fără sterilizare
Este posibil să faci compot de caprifoi fără sterilizare? Desigur. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați fructe de pădure (aproximativ câteva pumni) și doi litri de apă. Puteți folosi și alte fructe pentru a înmuia gustul fructelor de pădure. De exemplu, merele sau coacăzele negre merg bine împreună.
Fierbe apa intr-o cratita, cand fierbe, pune fructe de padure. Se fierb aproximativ cinci minute. Apoi apa este turnată într-un recipient separat, decantând boabele. În compotul rezultat se adaugă zahăr după gust. Se amestecă. Acum puteți lăsa compotul într-un loc cald timp de câteva ore pentru a-l infuza.
Caprifoi și rubarbă - o combinație interesantă
Nu toată lumea știe că rubarba pețiolă poate fi combinată cu mâncăruri dulci, băuturi. Pentru gătit luați:
- un kilogram de boabe de caprifoi;
- kilogram de rubarbă;
- coajă de lămâie;
- 15 linguri de zahăr.
În primul rând, pregătiți rubarba. Se spală, se decojește, se taie cubulețe mici. Caprifoiul se spală și se usucă.
Acum fructele de pădure se pun în borcane sterile, turnate cu apă clocotită. Întregul amestec trebuie infuzat timp de cinci minute. Apoi, într-o cratiță se toarnă apă clocotită, zahăr granulat și rubarba mărunțită sunt trimise acolo. După fierbere, amestecul este gătit timp de aproximativ șapte minute. Când siropul a fiert, se ia de pe foc și se adaugă coaja de lămâie.
Boabele sunt udate cu siropul rezultat, capacele se rulează. Un astfel de compot de caprifoi pentru iarnă nu trebuie resterilizat.
Rețetă fără zahăr granulat
O altă rețetă interesantă nu conține îndulcitori suplimentari. Poate fi folosit și de cei care au diabet sau sunt la dietă. De asemenea, rețineți că pentru această rețetă este mai bine să luați soiuri dulci de fructe de pădure, cum ar fi „fus” sau „pasăre albastră”.
Numărul de ingrediente este minim: un pahar și jumătate de fructe de pădure, spălate, decojite din coada de cal, se iau la un litru de apă.
Apa se fierbe, iar apoi fructele de pădure așezate într-un borcan sunt turnate cu ea. Acum compotul poate fi sterilizat. Dacă compotul are un gust slab, puteți adăuga puțin suc de lămâie în plus.
Caprifoiul este o boabă sănătoasă. Din păcate, nu toată lumea știe că poate fi consumat nu numai crud, ci și folosit ca bază pentru compoturi. Caprifoiul merge, de asemenea, bine cumere sau căpșuni. O reteta interesanta se obtine cu rubarba. Boabele de caprifoi pot fi folosite și la compot pentru cei cu diabet.
Recomandat:
Făcând suc de roșii acasă îți va oferi o băutură gustoasă și sănătoasă pentru o lungă perioadă de timp
Se întâmplă ca recolta de roșii ca abundență să depășească toate așteptările cele mai sălbatice. Cum se păstrează colectate - de obicei nu există întrebări: sare, marinați și pregătiți suc. Dar facem bine? Și lăsăm „peste bord” o cantitate semnificativă de substanțe utile? Rețeta corectă vă va ajuta să evitați acest lucru
Ce este nectarul - este suc sau băutură cu suc? Ce este fiecare băutură
Mulți cumpărători, neștiind că nectarul nu este la fel cu sucul, îl cumpără și îl folosesc, crezând că primesc vitamine și alte substanțe utile cu el. Dar, de fapt, acesta este un produs complet diferit, care amintește foarte vag de suc
Care este diferența dintre o băutură cu vin și vin? Băutură cu vin carbogazos
Cum este o băutură cu vin diferită de un vin tradițional? Această întrebare interesează mulți oameni. De aceea am decis să răspundem în articolul prezentat
Cvasul de mesteacăn este o băutură răcoritoare foarte sănătoasă
Din timpuri imemoriale, kvasul a fost considerat parte a tradițiilor slavilor. O făceau din diferite produse, iar orzul și secara erau cele mai utilizate pentru gătit. Dar în acele locuri în care creșteau pădurile de mesteacăn, cvasul de mesteacăn era consumat mai des. Oamenii au apreciat întotdeauna proprietățile uimitoare ale acestei băuturi dătătoare de viață. La urma urmei, datorită „picăturii de mesteacăn”, puterea este restabilită, corpul este energizat și performanța se îmbunătățește
Gătit și caprifoi. Reţetă
Chiar și dulceața de afine poate surprinde pe mulți, pentru că nu toată lumea este familiarizată cu caprifoiul. Rețeta pentru a-i face florile este complet exotică. Dar cu siguranță ar trebui să încercați această curiozitate delicioasă
