Cocktail cu vermut acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți dintre voi probabil ați auzit de multe ori despre o astfel de băutură fortificată cu adaos de fructe sau fructe de pădure, cum ar fi vermut. În antichitate, era mult mai popular decât vinul. Istoricii spun că Hipocrate însuși în secolul al V-lea î. Hr. nu și-a refuzat plăcerea de a se bucura de gustul acestei băuturi.

Astăzi, potrivit multor experți, este uitată complet nemeritat. A echivala vermut cu vin ieftin este o nebunie absolută. Aceasta este o băutură nobilă și cu siguranță merită atenție.

Soiuri de vermut

Mulți li se pare că cocktailurile pe bază de vermut sunt o băutură pur feminină. De fapt, acest lucru este departe de a fi cazul. Desigur, dacă cocktailul este făcut din vermut Bianco, atunci va fi dulce, chiar stânjenitor și poate fi considerat o băutură feminină.

Dar în lume există, pe lângă „Bianco”, încă patru tipuri principale ale acestei băuturi. Cel mai scăzut conținut de zahăr din vermut Secco (aproximativ patru procente). Acesta este un vermut uscat care este adesea folosit pentru cocktail-uri cu conținut scăzut de calorii. Dar vermuturile Rose sau Rosso (roz și roșu) sunt mai dulci. Au un procentconținutul de zahăr variază de la zece la cincisprezece.

Al cincilea tip de vermut este destul de rar la noi și costă foarte mult. Acesta este Bitter, un vermut clasic cu conținut scăzut de zahăr, dar o mare varietate de ierburi în compoziția infuziei.

Cocktail-uri cu vermut

Dacă inițial această băutură a fost făcută numai din soiuri albe de struguri, atunci din 1786 au început să folosească soiuri roșii pentru producție. La baza oricărui vermut este o infuzie specială. Se poate baza pe ierburi, flori, fructe de pădure, fructe, semințe și chiar rădăcini.

Datorită prezenței infuziilor de plante sau fructe, un cocktail cu vermut are un gust atât de delicat și o aromă bogată. Băuturile au multe fețe datorită varietății de infuzii din care se face unul sau altul tip de vermut.

Mulți oameni cred că prepararea unor astfel de băuturi este opera barmanilor profesioniști. Dar, de fapt, un aperitiv vermut se poate face acasă, cu mâinile tale în propria bucătărie. Vă oferim să pregătiți o varietate de cocktail-uri cu vermut. Rețetele vor fi detaliate și cât mai simple posibil.

Apple Martini

Acesta este poate cel mai popular cocktail cu vermut. Are o aromă de mere destul de pronunțată și un gust destul de puternic. Pentru prepararea acestuia aveți nevoie de:

• 10 grame de gin uscat.
• 40 de grame de orice lichior de mere.
• 40 de grame de vermut uscat.
• Gheata si cateva felii de mere pentru decor.

Cumbucătar

În primul rând, amestecați ginul cu lichiorul de mere. Apoi li se adaugă deja vermut. Umpleți paharul cu cuburi de gheață și adăugați treptat băutura acolo. Se amestecă din nou bine. Decorați cu o felie de măr.

Martini clasic

Cine nu a văzut filmele cu James Bond sau măcar nu a auzit de ele! Da, astfel de oameni, poate, nu există în lume. Ei au fost cei care au imortalizat clasicul martini și l-au „legat” de principalele atribute ale unei vieți bogate de lux. Cocktailurile clasice cu vermut de casă pot fi preparate după diverse rețete.

Dacă vorbim despre clasici, atunci rețeta conține doar vermut și gin. Băuturile sunt amestecate într-un pahar cu adaos de gheață și turnate în pahare speciale. Dacă doriți, adăugați câteva măsline verzi, ceapă murată sau coajă de lămâie tocată.

Vermut uscat cu vodcă

Vermutul uscat poate fi folosit nu numai pentru prepararea unui cocktail clasic. Foarte des este combinat cu vodca, gin sau whisky. Băutura în sine are un conținut scăzut de alcool și de calorii, așa că o puteți adăuga în siguranță la ingredientele mai puternice pentru cocktail.

Foarte popular în baruri și restaurante este un cocktail cu vermut, vodcă și suc de portocale. Pentru gătit, ar trebui să luați o parte de vodcă, două părți de vermut uscat și o parte de suc de portocale. Dacă doriți să obțineți o băutură mai tare, atunci înlocuiți sucul cu lichior de portocale. Într-un pahar de amestec, mai întâi adăugați gheață, apoicomponente. Se amestecă bine și se toarnă în pahare de cocktail în alte.

Este important să rețineți că cocktailul (vermut cu vodcă) va fi suficient de puternic. Pentru a reduce puțin puterea băuturii, adăugați mai multă gheață sau suc. Puteți decora paharul cu coaja de portocală tocată frumos sau cu o felie întreagă de fructe.

Cocktail cu vermut bianco

După cum am observat deja, cocktailurile cu vermut Bianco sunt adesea denumite băuturi pentru femei din cauza dulciului său. Dacă în compania ta există reprezentanți ai sexului opus, atunci acasă poți pregăti cu ușurință și rapid o băutură delicioasă pentru doamnele frumoase. Acesta va consta din 100 ml de vermut Bianco, 80 de grame de tonic, 20-30 de grame de lime zdrobită (poate fi înlocuit cu suc), 30 ml de whisky (dacă domnișoarele preferă băuturile dulci, dar tari) și gheață.

Acest smoothie cu vermut este grozav, deoarece durează doar câteva minute. Nu există manipulări complexe sau o secvență specifică de adăugare a ingredientelor aici. Luați un agitator, amestecați totul, adăugați puțină gheață și turnați într-un pahar. Decorăm, după cum ați înțeles deja, cu o felie de lime.

Cocktail Vermut Bitter

Dacă ai reușit să găsești acest tip rar de vermut în magazin, atunci poți face un cocktail minunat cu el. Veți avea nevoie de lămâie „Bitter” (o parte) și două părți de dulce „Bianco”. Amestecați într-un shaker, adăugați puțin suc de lămâie sau portocale (după cum doriți). Paharul este recomandatpuneți gheață mică și câteva cuburi mari.

Cocteiluri cu vermut roz și roșu

Cea mai populară dintre aceste băuturi este Negroni. Acest cocktail este inclus în lista principală de băuturi a Asociației Internaționale a Barmanilor. Se prepară foarte simplu și rapid, în ciuda statutului său ridicat. Luăm câte o parte: gin uscat, vermut roz (sau roșu) și lichior Campari. Amestecăm totul în același timp într-un pahar, adăugăm gheață în pahar și turnăm băutura.

Martini și șampanie

Clasic pentru femei, desigur, este un cocktail format din vermut uscat și șampanie. Este foarte ușor să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați o treime din șampanie în shaker. Apoi adăugați vermut roz uscat. Punctul culminant al acestui cocktail va fi siropul de căpșuni. Încercați să turnați toate băuturile cu grijă. Amestecarea ingredientelor nu este permisă aici. Decorați paharul cu o frunză de mentă.

Cocktail cu condimente cu piersici

Un alt cocktail foarte gustos și parfumat pe bază de vermut s-a numit „Crucea Regală”. Se compune din următoarele ingrediente: 20-25 de grame de whisky, 25 de grame de vermut uscat, 15 ml de suc de lămâie și 40 ml de lichior de piersici. Rețeta este simplă prin faptul că nu există nicio schemă aici. Se toarnă într-un agitator, se agită, se amestecă și se toarnă în pahare.

Nu este necesar să decorați această băutură. Are deja o nuanță atât de atractivă și o aromă atrăgătoare încâtnimeni nu va acorda atenție paharului.