Rețetă de chifle fără lapte și ouă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Recent a devenit popular să devină vegetarian sau vegan. Acest lucru se poate datora diverselor motive, cum ar fi intoleranța la lactoză, probleme etice și multe altele. De asemenea, această categorie de oameni poate fi atribuită părții din populație care aderă la regulile postului. În ciuda tuturor restricțiilor și a dificultăților aparent în alimentația normală, există multe rețete în lume care vă permit să mâncați alimente delicioase fără a dăuna mediului.

Astăzi vom vorbi cu tine despre modalități de a face chifle fără lapte și ouă. Acest articol va fi deosebit de relevant înainte de începerea Postului Mare. În plus, vă vom spune despre nuanțele frământării aluatului, alegerea corectă a produselor și timpul necesar gătirii. O astfel de brioșă slabă este o alternativă excelentă la chiflele și plăcintele noastre obișnuite gătite cu chefir, lapte sau iaurt.

Reteta de chifle fara lapte siouă

Produse necesare:

• făină de grâu de cea mai bună calitate - 150 de grame;
• praf de copt pentru aluat - 5 grame;
• sodă - 5 grame;
• sare - un praf mic;
• zahăr granulat - 200 de grame;
• unt de arahide - 150 de grame;
• apă - 50 de grame;
• semințe de in, susan și floarea soarelui.

Vom folosi unt de arahide ca bază de unt în această rețetă.

Gătit în etape

Gătitul chifle fără lapte și ouă:

1. Toarnă semințele de in într-un castron adânc și umple cu apă caldă.
2. Așteptăm aproximativ jumătate de oră pentru ca boabele să se umfle și scurgem excesul de lichid.
3. Acum să trecem la pregătirea bazei. Topiți untul de arahide, amestecați-l cu semințele și adăugați puțin zahăr.
4. Cerneți făina și turnați-o în masa rezultată.
5. Adăugați ultima dată bicarbonat de sodiu, sare și praf de copt pentru aluat.
6. Frământați aluatul elastic și strâns, bateți bine pe masă și împărțiți în mai multe părți.
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și preîncălziți cuptorul.
8. Apăsați ușor fiecare bucată de aluat cu palma, stropiți cu susan și semințe de floarea soarelui.
9. Trecem viitoarea coacere pe o foaie de copt și o trimitem la cuptor pentru 10 minute.

Puneți chiflele finite pe o farfurie și serviți cu ceai fierbinte sau cafea.

Chifle cu drojdie fără ouă și lapte

Ingrediente pentru rețetă:

• apă - 250 de grame;
• făină integrală - 450 de grame;
• ulei de cocos - 75 de grame;
• drojdie instant - 10 grame;
• sare;
• zahăr - 50 de grame;
• stafide - 50 de grame.

Astfel de produse de patiserie sunt perfecte atât pentru masa festivă, cât și pentru viața de zi cu zi.

Metoda de gătit

Reteta de chifle fara lapte si oua cu stafide:

1. Într-un castron separat, amestecați drojdia uscată, o cantitate mică de făină și zahăr.
2. Toarnă amestecul rezultat cu apă caldă și pune-l într-un loc cald timp de 25 de minute.
3. Spălați stafidele și uscați-le cu prosoape de hârtie.
4. După perioada specificată, scoatem un bol de drojdie, amestecăm și adăugăm treptat sare, făină și ulei de cocos topit.
5. Frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini.
6. Toarnă stafidele în aluatul finit și bate-l din nou pe suprafața bucătăriei.
7. Acum ungeți forma de silicon cu ulei și distribuiți aluatul în ea.
8. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute, până când este gata.

Chilele cu lapte fără ouă sunt destul de pufoase, gustoase și au o aromă uimitoare. Puteți decora astfel de produse de patiserie cu zahăr pudră, caramel sau miere lichidă. In plus, la aceasta reteta pot fi adaugate fructe uscate, nuca macinata si un praf de scortisoara. Astfel, vei obține chifle fragede, picante, cu un gust amar.

Brioșa cu drojdie fără ouă și lapte poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Aceste chifle pot fi o alternativă excelentă pentru o gustare rapidă la serviciu, la școală sau pe drum. Principala caracteristică a acestui produs de patiserie este că se prepară în câteva minute.