2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Hrișcă cu chanterelles este un fel de mâncare independent care poate fi luat la prânz sau servit la cină. În sine, aceste două ingrediente sunt utile. Împreună fac un nou fel de mâncare care este atât hrănitor, cât și aromat. Există o mulțime de rețete de terci de hrișcă cu ciuperci.
Cum se curăță chanterele?
Înainte de a începe să gătiți hrișcă cu cântarele, a cărei rețetă va mulțumi bucătarul, merită să curățați ciupercile. Chanterele sunt iubite tocmai pentru ca sunt foarte usor de curatat. În esență, acestea nu sunt ciuperci murdare. Pentru a le spăla, trageți apă rece în lighean. Ciupercile în sine sunt scufundate în el. Toate resturile mici din pădure vor pluti.
Acum ciupercile pot fi spălate ușor sub jet de apă. Nu este necesar să tăiați pielea sau pălăriile cu picioare. Dacă există pete rumenite sau murdare, acestea sunt tăiate cu un cuțit.
În ceea ce privește hrișca, se recomandă și spălarea ei în apă rece înainte de utilizare. Se toarnă lichid în tigaie și se scurge până când apa din hrișcă devine limpede.
Hrișcă cu chanterellessi ceapa. Ingrediente
Acest fel de mâncare este considerat a fi o adevărată bijuterie a bucătăriei rusești. Aici se combină ingrediente simple, care în cele din urmă se transformă într-un preparat minunat și parfumat. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- Două pahare cu apă.
- Pahar de cereale.
- Jumătate de kilogram de cântarele spălate.
- Un cap de ceapă.
- Câțiva căței de usturoi.
- Frunze de dafin.
- Ulei vegetal, piper și sare.
Pentru acest fel de mâncare, hrișca ar trebui să fie pregătită. Cum să o facă? Destul de simplu. Turnați apă într-o cratiță și adăugați sare și piper după gust. Alte condimente, precum rozmarinul, pot fi adăugate dacă se dorește. Dar pentru hrișcă cu chanterelles, acest lucru nu este necesar.
Crupele se toarnă în apă încălzită, amestecate. Adăugați aproximativ o lingură de ulei vegetal la aceasta. Acum acoperiți tigaia cu un capac și așteptați să se evapore apa. Dacă în același timp cerealele nu sunt încă gata, atunci puteți adăuga mai mult lichid.
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci: descriere
Acum că cerealele sunt gata, puteți găti alte ingrediente. Ceapa se taie bucatele si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei vegetal. Ar trebui amestecat până își schimbă culoarea. Aici se aruncă și usturoiul, tăiat cubulețe mari. În această compoziție, gătiți vasul încă un minut.
Acum puteți adăuga chanterelles. Exemplarele mici nu pot fi tăiate, cele mari - este mai bine să le tăiați. Când ciupercile sunt prăjite, puteți adăuga hrișcă. Deoarece este deja gata, nu ar trebui să-l gătiți mult timp. Acum vasul poateserviți!
Terci copt cu ciuperci într-o oală
Pentru a găti hrișcă cu chanterelles aveți nevoie de:
- Trei sute de grame de cereale.
- Două sute de grame de ciuperci.
- Un arc.
- Pereche de morcovi.
- Ulei vegetal și unt - treizeci de grame fiecare.
- Coriandru măcinat - o treime dintr-o linguriță.
- Sare și piper măcinat.
Pentru început, se pune grăsime într-o oală în care se va coace hrișcă cu chanterelles. Se toarnă cu apă clocotită, astfel încât să acopere complet nisipul și chiar să se ridice cu aproximativ două degete deasupra ei. Se lasă aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, hrișca se va umfla.
Între timp, puteți prăji morcovi și ceapa în ulei vegetal. Prima se freacă pe răzătoarea grosieră, iar ceapa se taie în jumătate de rondele. În același timp, trebuie sărate. Scoateți legumele din tigaie când își schimbă culoarea și se rumenesc. Aici se pun și coriandru și piper, amestecate.
Acum a venit rândul ciupercilor. Se trimit într-o tigaie foarte fierbinte cu ulei vegetal. Este de remarcat faptul că, dacă nu îl încălziți suficient, atunci ciupercile vor fi înăbușite. Trebuie doar să le prăjiți timp de cinci minute.
În acest timp, cerealele vor ajunge și ele în timp. La el se adaugă ciuperci și legume, sărate. Amestecați terciul cât mai bine posibil. Acum turnați încă o jumătate de pahar cu apă fierbinte. Untul se taie felii si se pune pe terci. Oala se acoperă și se dă la cuptor pentru cincisprezece minute. După aceea, puteți opri aragazul și lăsați hrișca în cuptor, lăsând-o să se infuzeze.
Rețetă pentru multicooker
Pentru a găti hrișcă cu cântarele într-un aragaz lent, aveți nevoie de:
- Jumătate de kilogram de ciuperci.
- 150 de grame de cereale.
- 300 ml apă fierbinte.
- Cap de ceapă.
- O lingură de ghee.
- Linguriță de sare.
În primul rând, trebuie să activați modul de prăjire. Pe ea se prajeste ceapa tocata marunt cu unt topit. Timpul ar trebui setat la douăzeci de minute. Doar cât să gătească acest ingredient.
În acest moment, chanterele sunt zdrobite. Când mai rămân cincisprezece minute până la sfârșitul programului, ciupercile se adaugă la ceapă și se prăjesc împreună. Periodic, acestea trebuie amestecate.
Când programul este terminat, se adaugă sare și hrișcă la ciuperci și ceapă. Acum totul este umplut cu apă. Toate ingredientele sunt amestecate.
Hrișca poate fi gătită în modul de tocătură. Are nevoie de aproximativ patruzeci de minute.
Terci de hrișcă cu ciuperci este un preparat gustos și sănătos. Se dovedește parfumat și hrănitor. Îl poți găti în cuptor, pe aragaz sau într-un cuptor lent. Orice reteta va fi delicioasa, ramane sa va alegeti varianta. Dacă doriți, puteți adăuga propriile condimente la orice rețetă.
Recomandat:
Cum să gătești hrișcă la cuptor. Hrișcă la cuptor în mânecă
Terciul de hrișcă este iubit și venerat, probabil de toată lumea. Ca garnitură, se potrivește cu orice: orice carne, pește, carne de pasăre. În post, terciul este delicios cu legume și excelent pentru menținerea forței în organism, lipsit de aportul de produse din carne consistente
Hrișca cu pui este un preparat delicios și satisfăcător. Cum să-l gătești?
Alimentația corectă și gustoasă este cheia sănătății și a bunei dispoziții. Un fel de mâncare din carne dietetică, cereale și legume este combinația optimă de nutrienți și vitamine. Astăzi doar vom învăța cum să gătim un prânz sau o cină atât de delicioasă și satisfăcătoare. În acest articol, vom împărtăși cele mai bune rețete de hrișcă cu pui, precum și despre beneficiile acestui fel de mâncare
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Este hrișca sănătoasă? La ce folosește hrișca?
Acest articol va discuta dacă este util să mănânci hrișcă. Separat, se va discuta dacă poate fi amestecat cu lapte și chefir, precum și modul în care compoziția produsului ajută la îmbunătățirea corpului și la pierderea în greutate
Hrișcă cu dovlecel: pregătirea unui preparat gustos și sănătos
Hrișca cu dovlecel este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care va fi potrivit în orice perioadă a anului. Pentru a-l pregăti ai nevoie de cele mai simple produse și de un timp minim. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele, apoi să treceți la partea practică
