Cine a inventat tăițeii instant: istoria invenției

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Titeii instant sunt o realizare serioasa in domeniul culinar. Mulți oameni nu își pot imagina viața fără acest produs, iar acum au șansa să-l mănânce tot timpul, în orice loc unde există apă caldă. Cine a inventat taiteii instant? Creatorul său a fost japonezul Momofuku Ando, care a părăsit lumea în 2007.

Momofuku Ando

Făcătorul de tăiței s-a născut în 1910 în Taiwan, care era ocupat de Japonia la acea vreme. El a fost educat de la bunici, de când părinții lui au murit. După ce împlinește 22 de ani, Ando părăsește Taiwanul și pleacă la Osaka, unde începe să-și dezvolte afacerea. Pentru ca acesta din urmă să aibă succes, Momofuku a absolvit cu onoare Școala de Economie a Universității Ritsumeikan, situată în Kyoto. De asemenea, creatorul primește cetățenia japoneză. Afacerile au înflorit sub ochii noștri, dar recesiunea economică severă cauzată de război nu a putut decât să o afecteze. Și nu numai că a încetat să-și mai facă afacerile, dar nici nu a plătit impozite, pentru care elamenințat cu închisoare.

O foamete teribilă a domnit în țară după război, așa că poporul japonez a stat la cozi lungi pentru a obține o cantitate mică de mâncare. Din acest motiv, autoritățile i-au obligat în toate modurile posibile pe japonezi să consume pâine din grâu american, care era din belșug datorită asistenței umanitare din partea Statelor. Ando a fost frapat de acest fapt, pentru că nu înțelegea de ce japonezii mănâncă un fel de pâine de neînțeles, dacă tăițeii îi sunt cei mai familiari și mai accesibili? Din acest motiv devine inventatorul tăițeilor instant, deoarece multe industrii pur și simplu nu puteau face față volumelor, nu aveau suficiente echipamente tehnice și de materie primă.

Alegerea unei alte afaceri

1948 a marcat o schimbare majoră pentru japonezi, deoarece a decis să redeschidă afacerea cu sare. În opinia sa, un astfel de produs ar trebui să aducă venituri. Poate că așa ar fi fost și cu funcționarea normală a economiei din țară, dar nu și în acest caz. A fost cerere, dar nu a fost suficientă. Compania a fost din nou amenințată cu faliment. Lui Ando i-a fost greu să accepte acest lucru, pentru că era deja destul de obișnuit cu cursul vieții unui om de afaceri. Din acest motiv, trebuia să facă ceva pentru a ieși din groapa sărăciei.

Momofuku este cel care a inventat tăițeii instant, dar a lucrat mult timp înainte de a o face. Ultimii bănuți i-a îndreptat către această afacere, care, teoretic, îi va aduce nu numai profit, ci și va oferi oamenilor o sursă constantă de hrană chiar și în cele mai grele vremuri.

Proces de creare

Procesul de creație nu a fost ușor, a durat mult timp și a necesitat multă forță morală și fizică. Ando nu a vrut să ia ca bază un preparat deja inventat - tăițeii uscati. A fost inventat în China cu o mie de ani în urmă. Plusul său incontestabil este durata stocării, dar aceasta nu a fost suficientă pentru japonezi. A gândit mai larg, așa că și-a imaginat viitorul produs astfel: va fi ieftin, se poate prepara rapid, iar tăițeii vor avea și un gust uimitor, neobișnuit. În orașul Ikeda, Ando se pregătește pentru nașterea tăițeilor făcând tot felul de experimente culinare. El a vrut să devină cineva care să fie amintit de lume; cei care au inventat singuri tăiței instant.

Momofuku a folosit echipament simplu care includea o mașină simplă pentru tăiței și o oală de dimensiuni medii. La început, într-adevăr, creatorul nu a reușit. Rezultatele au fost fie tăiței fără gust, fie terci de paste.

Cum și cine a inventat tăițeii instant?

Nu se știe cum, dar japonezilor i s-a strecurat gândul că, dacă pulverizați produsul cu bulion dintr-o cutie de apă obișnuită, ceva s-ar putea rezolva. Și așa s-a întâmplat.

După pulverizare, produsul a fost amestecat bine, astfel încât straturile superioare să fie înmuiate. Taiteii au fost apoi prajiti in ulei de cocos, facand sa dispara excesul de apa. După ce produsul a fost uscat, formând o brichetă mică. Când oamenii găteautrebuiau doar să adauge apă clocotită și conținutul a două plicuri. Unul dintre ele conținea ulei de palmier, celăl alt condimente și bulion.

La întrebarea cine a inventat tăițeii instant „Doshirak”, acum va exista un răspuns clar - Momofuku Ando.

Percepția publicului

Inițial, produsul a avut un cost relativ ridicat. După o perioadă, prețul a scăzut semnificativ, deoarece nu a existat cerere. Imediat ce s-a întâmplat acest lucru, vânzările au început și au fost foarte mari. Fiecare japonez știa cine și când a inventat tăițeii instant. Produsele lui Ando au scos o mulțime de produse de pe rafturile magazinelor, devenind un adevărat bestseller.

După un timp, mărfurile erau deja pregătite pentru vânzare nu numai în Japonia, ci și în străinătate. Din acest motiv, tăițeii aveau doar aromă de pui. Astfel, ar putea fi disponibil în țările în care anumite alimente sunt interzise din motive religioase. Nicio religie nu interzice consumul de carne de pui, așa că cine a inventat tăițeii instant Rollton știa ce face.

Europa și America

După 12 ani, nu numai în Japonia știa despre Ando's Nissin Food, ci și în Europa și SUA. Înălțimile atinse nu au moderat ardoarea creatorului, el a mers doar înainte. Ando a inventat o noutate de la compania sa - tăițeii în boluri speciale rezistente la apă din Styrofoam. Acest lucru a făcut posibil să nu pierdeți timpul căutând feluri de mâncare, a fost posibil să turnați apă clocotită direct în cutie și, după masă, să o aruncați. MulțiEuropenii și americanii cunoșteau numele celui care a inventat tăițeii instant și, de asemenea, apreciau foarte mult gustul și comoditatea produsului produs de creator.

La scurt timp după această inovație, se puteau vedea tăiței cu o pungă nouă înăuntru, care conținea legume uscate. Acum nu mai era doar o gustare, ci o masă completă sub formă de supă ușoară.

2005 a fost cel mai profitabil an al companiei și totul pentru că Ando a venit cu o soluție ingenioasă pentru mesele în spațiu - fidea ambalate în vid. Astronauții au fost încântați de o asemenea noutate, așa că au cumpărat o cantitate mare din acest tip de tăiței.

Astăzi, privind istoria afacerii lui Ando, cineva ar putea fi surprins, deoarece aceasta este o poveste incredibilă despre un bărbat care vrea să realizeze ceva și o face în ciuda dificultăților. În magazinele din orice țară, orice continent, puteți vedea o mare varietate de arome și tipuri de tăiței Ando.

Apropo, Ando și-a atribuit longevitatea proprietăților miraculoase ale tăițeilor săi, spunând că, mâncând-o în fiecare zi, o persoană poate trăi o viață foarte lungă și fericită.

Înregistrări de consum

Cine a inventat tăițeii instant? Acum chiar și un copil știe despre asta, mai ales în China, unde oamenii consumă produsul Momofuku cu mare plăcere. China a atins cifre record de vânzări de aproximativ 30 de miliarde de pachete de tăiței pe an.

Următorul în această ierarhie este Japonia și apoi Indonezia. Nu e de mirare acumexistă Asociația Internațională a Producătorilor de Fidea, care organizează anual summituri închise la scară mondială.

Summitul a apreciat geniul incredibil al lui Ando, care a sugerat ca produsele sale ar trebui să salveze oamenii în timpul adversității, când pur și simplu nu există mâncare. Și așa s-a întâmplat. De exemplu, în timpul tsunami-ului din Asia, precum și în timpul uraganului Katrina. Oamenii au folosit tăiței Momofuku, care merită un ban, au o durată lungă de valabilitate și au un gust uluitor. Bulionul cald a ajutat la calmarea sistemului nervos, la reîncărcare cel puțin o stare de spirit a oamenilor cu probleme.

În ciuda faptului că produsele provin de la companii diferite, au același principiu de gătit. Prin urmare, deschizând orice tăiței instant în diferite părți ale lumii, o persoană nu poate avea nicio îndoială că produsul este rezultatul muncii grele a lui Momofuku Ando.

Japonezii apreciază cu adevărat creatorul de tăiței, așa că la întrebarea care a devenit principala invenție în Japonia în secolul al XX-lea, fără îndoială, a răspuns - fidea instant. Și asta se datorează nu numai gustului, ci și faptului că felul de mâncare este economic și accesibil pentru toată lumea, în orice situație.

Defecte

Ca orice produs, tăițeii au dezavantajele lor. Medicii încă nu pot răspunde clar la întrebarea dacă acesta este cu adevărat un aliment sănătos. Știind cine este inventatorul tăițeilor instant, este greu de crezut că produsul poate face vreun rău.

Mulți esteți cred că o astfel de mâncare ucide într-o persoană sentimentul care ajută să vedeți diferența dintre o capodopera și mâncarea ieftină, fără gust. Oricum,nimeni nu poate spune sigur. Cel mai bun sfat este să limitați consumul. Poate că tăițeii lui Ando nu vor face niciun rău, iar producătorii locali nu sunt uneori atât de conștiincioși, așa că pot folosi o mulțime de aditivi chimici.

Pro

Beneficii pentru preparate:

1. Titeii sunt foarte ușor de preparat, trebuie doar să adăugați apă clocotită.
2. Gusto bogat și plăcut.
3. Diversitatea speciilor.
4. Ieftin.

Datorită acestor factori, produsul a câștigat faimă în întreaga lume.