2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Când decoram un tort acasă, desigur, nu ne așteptăm să arate ca o creație a unui patiser.
Cu toate acestea, vreau să dau coacerii un aspect estetic și atractiv. Să aruncăm o privire la câteva opțiuni pentru decorațiuni simple și delicioase pentru tort de casă. Vă vor ajuta să vă faceți vacanța mai luminoasă.
Decorează tortul acasă cu pastă de flori de casă
Acest material conține câteva ingrediente rare care pot fi cumpărate doar din magazinele specializate de patiserie. Dar dacă le primești, nu vei regreta. La urma urmei, lucrul cu acest material este o plăcere. Iar atunci când decoram o prăjitură acasă, acesta este un aspect important. Veți avea nevoie de o proteină brută dintr-un ou, două pahare de zahăr pudră, o linguriță de grăsime de palmier (se mai numește și cofetărie). O componentă importantă este celuloza microcristalină, care servește ca agent de îngroșare pentru mastic.
Este nevoie de aproximativ trei lingurițe. Bateți proteina brută timp de zece secunde - acest lucru va necesita un mixer sau blender la viteză mare. Pune deoparte două linguri de zahăr pudră. Și adăugați restul în porții în spuma proteică și bateți de fiecare dată. Acum la viteza medie. Masa ar trebui să înceapă să strălucească. Acum este rândul celulozei. Trebuie turnat în porții cu un interval mic. Și amestecați bine. După ce toată pulberea de celuloză este în masa de zahăr, trebuie să opriți și să scoateți mixerul. Apoi clătiți-l repede. În caz contrar, poate fi deteriorat. Întindeți pasta peste zahărul pudră rămas. Ungeți-vă mâinile cu grăsime, frământați. Pasta va deveni elastică. Acum il punem la frigider pentru o zi, il aducem la temperatura camerei inainte de folosire si decoram prajitura acasa. Puteți depozita acest material într-un loc rece timp de până la șase luni.
Cum să decorezi o prăjitură cu cremă proteică?
Acest material își păstrează foarte bine forma. Dar pentru a stratifica prăjiturile, va trebui să faceți o altă cremă, mai gustoasă și mai umedă. Pentru aceasta, veți avea nevoie de cinci proteine, 350 g de zahăr special jeleu și jumătate de pahar de apă. De asemenea, un praf de sare. Se amestecă zahărul cu apa și se prepară siropul fierbând la foc mic timp de un sfert de oră. Albusurile se bat spuma cu sare. Testați pe o bilă de caramel și, dacă siropul a ajuns deja în starea dorită, preparați proteine cu el. Continuați să bateți până când crema s-a răcit. Înainte de a decoraprajitura cu seringa de patiserie, trebuie sa va asigurati ca atat crema cat si seringa, cat si prajiturile sunt bine racite. Apropo, glazura poate fi preparata din ingrediente similare. Are nevoie de o proteină, zahăr pudră cernut (250 sau 300 g), precum și câteva picături de suc de lămâie. Adăugați o lingură de pudră de glazură la proteina bătută, apoi adăugați restul cantității. Adăugați suc de lămâie și colorantul dorit picătură cu picătură. Se amestecă. Puteți face bile din glazură aplicând benzi pe baza pregătită. Acesta este un material foarte fragil, așa că trebuie să aveți grijă să nu-l deteriorați.
Recomandat:
Cum decorează prăjiturile ca plastilina? Cum să decorezi un tort în afară de mastic? Cum să decorezi un tort de mastic deasupra toamna?
Prăjiturile de casă sunt mult mai gustoase, mai aromate și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin. În același timp, mulți sunt interesați de cum să decoreze tortul deasupra. Până în prezent, există un număr mare de moduri de a decora cofetarie. Cele mai multe dintre ele sunt destul de simple și pot fi făcute cu ușurință acasă
Cum se decorează o prăjitură cu smântână: metode și recomandări. Cum se face crema din crema
Crema este un produs lactat delicat, delicios, din copilăria noastră. Îmi amintesc imediat de casa bunicii mele din sat. În gătitul modern, acestea sunt concepute pentru a decora diverse produse: prăjituri, brioșe, produse de patiserie, cheesecake. De asemenea, smântâna este considerată un produs universal care poate fi folosit nu numai pentru decorarea produselor de patiserie, ci și adăugată la cafea, cocktail-uri, înghețată, brânză de vaci. În articol vom vorbi despre cum să decorați un tort cu frișcă și despre cum să le faceți acasă
Prăjitură pătrată: cum se decorează cu cremă și mastic?
Cu faptul că cupcakes-urile, turta dulce, prăjiturile și prăjiturile cumpărate din magazin nu pot fi comparate cu prăjiturile de casă, oricine va fi de acord. O delicatesă gătită acasă se dovedește a fi atât mai gustoasă, cât și, s-ar putea spune, „mai sufletească”. Iar procesul de a face un dulce în sine seamănă cu un fel de acțiune rituală. Etapa finală este deosebit de emoționantă, când un desert frumos și gura apă se naște din semifabricate neprezentabile
Produse de origine vegetală: listă. Produse vegetale și animale: o comparație între avantaje și dezavantaje
Ce alimente ar trebui să fie pe masa noastră în fiecare zi și care ar trebui să apară doar ocazional? Ce ar trebui să fie în exces sau, dimpotrivă, o cantitate mică? Astăzi vrem să facem o listă de produse de origine vegetală și animală și să comparăm beneficiile acestora pentru organism
Decorează masa de sărbători: idei interesante
Probabil, mulți vor crede că decorarea mesei festive nu are sens. De îndată ce oaspeții se așează pentru el, totul va fi imediat „demontat”. Cu toate acestea, o masă festivă frumoasă este mândria gazdei. Este atât de plăcut să te uiți la feluri de mâncare decorate și să primești complimente pentru eforturile tale. Cum să decorezi o masă festivă, rețete și fotografii cu mâncăruri frumoase - în acest articol
