Decorează masa de sărbători: idei interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Probabil, mulți se vor gândi de ce decoram masa festivă. De îndată ce oaspeții se așează pentru el, totul va fi imediat „demontat”. Cu toate acestea, o masă festivă frumoasă este mândria gazdei. Este atât de plăcut să te uiți la feluri de mâncare decorate și să primești complimente pentru eforturile tale. Cum să decorezi o masă festivă, rețete și fotografii cu mâncăruri frumoase - în acest articol.

Puțin despre principalul lucru

Abilitatea de a servi un fel de mâncare frumos și interesant pentru a aranja o masă este o adevărată artă. În plus, este o parte integrantă a gătitului. Decorațiunile pot fi realizate dintr-o varietate de produse, fie că sunt legume, ierburi, fructe, ierburi etc. Pot deveni un fel de element de decor sau pot servi ca un fel de mâncare independent.

Cum decoram masa de sărbători? Înainte de a ști acest lucru, trebuie să pregătiți ceea ce poate fi necesar. Acestea sunt diverse unelte de bucătărie:

• cuțite ascuțite;
• zgomote de diferite dimensiuni;
• tăietor de ouă;
• cuțit de curățatcitrice;
• dispozitive pentru crearea adâncurilor, îndepărtarea miezului unui măr etc.;
• forma de prăjituri din metal;
• diverse duze pentru seringă sau pungă de patiserie;
• perie de gătit.

Toate acestea pot fi achiziționate de la un magazin specializat. Nu este necesar să cumpărați totul deodată și există și acele articole care nu au fost listate, dar vor fi utile. Totul depinde de ce fel de bijuterii intenționați să faceți.

Decorează masa de sărbători astfel încât să fie nu doar simplă, ci și interesantă. Și pentru aceasta trebuie doar să urmați câteva reguli simple.

1. Combinația potrivită. Acesta este probabil punctul principal care trebuie respectat. Nu-i place nimănui o plăcintă cu lămâie ornata cu trandafiri de cârnați, nu? Aici nici nu trebuie să vă gândiți mult și să căutați indicii, deoarece totul este extrem de simplu: rămâneți la combinația general acceptată a anumitor produse. Iar originalitatea poate fi obținută nu numai cu ajutorul improvizațiilor de gust. De exemplu, cartofii care vor fi serviți cu carne pot fi aranjați sub formă de ciuperci sau ciuperci. Și decorează o farfurie cu fructe de mare sau pește cu lămâi sculptate în formă de fluture sau trandafir.
2. Locație. Dacă există mai multe decorațiuni, luați în considerare unde va sta fiecare dintre ele. Amintiți-vă că oricum va atrage mai multă atenție. Alegeți feluri de mâncare care nu vor „concura” cu felul de mâncare.
3. Simplitate concisă. Acest lucru sugerează că nu ar trebui să exagerați cu decorațiuni. Daca sunt prea multimulte nu sunt, de asemenea, foarte interesante. Alege 2-4 feluri de mâncare care vor sta la baza unui decor frumos de masă. Și rețineți că există feluri de mâncare care vor arăta mult mai bine în forma lor naturală decât decorate în diferite moduri.
4. Armonia în flori. Decorăm masa festivă astfel încât să existe un contrast. Astfel de combinații de culori vor ajuta la realizarea mâncărurilor nu numai interesante, ci și spectaculoase. Pentru a colora produsele în anumite nuanțe, puteți folosi produse naturale. De exemplu, suc de sfeclă roșie sau condimente pentru patrel. Alb pentru ouă, verde pentru castraveți și praz, roșu pentru roșii etc.
5. Prutenie. Asigurați-vă că toate liniile de tăiere, crestăturile și alte elemente sunt făcute cu grijă. Mai bine să nu faci bijuterii decât să o faci doar pentru a le avea.

Despre cum să decorați primele feluri

Aici nu trebuie să te gândești. Verdeturile tocate marunt vor fi cel mai bun decor pentru primul fel. Orice va face: patrunjel, coriandru, ceapa verde, marar. Acestea vor oferi preparatului o aromă plăcută și îl vor face mai strălucitor. De asemenea, verdețurile sunt bune pentru sănătate, ceea ce nu este mai puțin important.

Decorarea felurilor secundare

În acest caz, după cum se spune, există loc pentru fantezie. Puteți decora feluri de mâncare pe masa festivă cu diverse legume în culori contrastante. De exemplu, carnea tăiată felii va arăta spectaculos pe o farfurie largă înconjurată de varză murată, crenguțe verzi, felii de ridichi, cartofi prăjiți, pumni de mazăre, cercuri de ardei gras, roșii etc. Mâncărurile pot fi decorate cu lămâie, tăiate în felii sau sub formă de figuri, precum și cercuri sau semicerc.

Cum să decorezi salatele pe masa de sărbători?

Primul și al doilea fel, de regulă, nu au nevoie de decorațiuni. Salatele și diferitele bucăți, precum și gustările sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Să începem cu primul.

S altele pot fi preparate într-un mod neobișnuit, sau puteți decora cu diverse elemente. De exemplu, trandafiri din anumite produse sau alte forme, ierburi, ciuperci întregi etc. Vă prezentăm un decor original de cartofi:

1. Tăiați cartofii cât mai subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un tăietor de legume, un cuțit subțire și ascuțit sau o răzătoare specială pentru a crea chipsuri.
2. Pune o crenguță de pătrunjel pe fiecare felie.
3. Acoperiți cu o altă felie de cartofi.
4. Tăiați marginile astfel încât feliile să fie aceleași.
5. Prăjiți într-o tigaie cu ulei încins pe ambele părți.
6. Sare și folosiți conform instrucțiunilor.

Pentru a găsi cea mai bună opțiune pentru dvs., priviți fotografiile de mai jos. Puteți decora salate pe masa festivă după bunul plac. De exemplu, dacă este realizat în straturi și are o suprafață plană, acordați atenție opțiunii de creare a culorilor. Este necesar să faceți petale din roșii sau felii de pește roșu (selectați produsul astfel încât să se potrivească cu baza după gust) așezându-le în cercuri. Puneți măslinele închise la culoare în centru. Și lângă mugurii creați, puteți așeza un întregcrenguță de pătrunjel sau mărar.

Dacă aveți de gând să faceți o salată precum Olivier sau crab, o puteți servi în porții. Pune o frunză de salată verde pe o farfurie. Pe ea este o porție grămadă de salată. Acoperiți cu un strat subțire de brânză. Luați o „panglică” de ceapă verde și înșirați pe ea inimioare de morcov și castraveți, alternându-le. Veți primi o prezentare neobișnuită și frumoasă.

Cum să decorezi tăietura pe masa festivă?

De regulă, trebuie doar să-l așezi frumos, observând combinațiile de arome. De exemplu, diferiți pești pot fi alternați între ei și despărțiți prin felii de lămâie. Și pune măsline și măsline deasupra. Aranjați frumos diferiți cârnați pe o farfurie rotundă cu o suprapunere și „instalați” o rozetă din același produs în centru. Pentru a face acest lucru, se face o gaură în centrul unei felii, în care se introduc câteva altele, rulate anterior într-un tub.

Feliile de roșii și brânză vor arăta spectaculos și vor merge bine cu gust. În acest caz, brânza ar fi de preferat. Produsele tăiate în felii sunt suprapuse, alternând unele cu altele. În lateral, puteți pune roșii cherry și bile de brânză sau ouă de prepeliță. Din nou, prin alternanță. Se presară vasul cu condimente potrivite, se ornează cu frunze de busuioc și măsline. Toate acestea sunt foarte simple și nu vor fi dificile - doar uitați-vă la opțiunile din fotografie și alegeți-le pe cele care vă plac cel mai mult.

Opțiuni de gustare interesante

A decora o masă festivă acasă este ușor. Acest lucru se poate face cu produse simple. De exemplu, o masă de Anul Nou sau una festivă, care este servită în onoarea zilei de naștere a unei persoane de naștere „de iarnă”, poate fi decorată cu un om de zăpadă. Pentru a face acest lucru, două ouă fierte sunt străpunse cu o frigărui, astfel încât să stea pe fund. Un nas este făcut dintr-o bucată mică de morcov, iar ochii sunt făcuți din boabe de piper. Pune o pălărie de morcov și decorul este gata.

Ciupercile făcute din roșii și ouă sunt interesante. Amanitas poate deveni cel mai neobișnuit și mai atractiv decor de masă. Se face usor: se pune o palarie pe oua fierte dintr-o jumatate de rosie, decojite in prealabil de pulpa. Apoi trebuie să faceți pete, pentru care se folosește de obicei maioneza.

Decor de deserturi și dulciuri

Totul depinde de ce fel de dulce vrei să decorezi. Uneori este suficient să acoperiți vasul cu o spumă groasă de proteine, să îl puneți la cuptor și să țineți până când devine galben. Puteți folosi șabloane, care facilitează aplicarea imaginii pe „pânză”, și anume pe suprafața tortului. Tot astăzi, în magazinele de cofetărie se vând diverse figuri gata făcute. Și cu ciocolată congelată, cu ajutorul unei seringi culinare, se desenează diverse modele, de exemplu, fluturi. Apoi le poți congela și decora tortul.

„Decorul” excelent pentru mâncăruri dulci va fi fructele și fructele de pădure. Dintre acestea, puteți face diverse compoziții sau puteți pur și simplu să vă descompuneți aleatoriu pe suprafață. Mai multe variante interesanteputeți vedea în fotografia de mai jos.

Mâncăruri frumoase de servit pe masa copiilor

Probabil că unul dintre cele mai dificile lucruri de făcut este să o faci astfel încât copiii să vrea să-l mănânce. Mai jos vor fi afișate opțiuni interesante în fotografie. Decorarea vaselor pe masa festivă pentru copii nu este atât de dificilă pe cât pare la prima vedere. De exemplu, palmier cu fructe:

• tăiați două banane în bucăți mici;
• așezați-le astfel încât să arate ca trunchi de palmier, cu unul aplecat la dreapta și celăl alt la stânga;
• în loc de nisip, puneți felii de mandarină;
• kiwi, decojit și tăiat felii, pus deasupra, imitând coroana verde de palmier.

S altele, de exemplu, hering sub o haină de blană, pot fi aranjate sub formă de hering. În general, uită-te la fotografie pentru mâncăruri interesante pe care le poți face pentru copii.

Rețete interesante pentru mâncăruri frumoase de sărbători

Pentru salata de portocale veți avea nevoie de:

• 300-350 g file de pui;
• 150g brânză tare;
• 150-200g ciuperci murate;
• 4-5 ouă;
• 2 morcovi;
• 2 becuri;
• 2-3 căței de usturoi;
• ulei vegetal;
• puțină maioneză și smântână pentru dressing.

Proces de gătit:

1. Fierbeți morcovii și carnea până se înmoaie.
2. File tăiate în fâșii.
3. Fierbe ouăle, separă albușurile de gălbenușuri și se da pe răzătoare fină (separat).
4. Prăjiți ceapa.
5. 1/3 morcovi amestecați cu ceapă.
6. Ciuperci tocate mărunt.
7. Brânză pe răzătoare.

Așezați vasul în straturi pe o farfurie plată, astfel încât să încapă într-un semicerc:

1. Cepă și morcovi prăjiți.
2. Carne.
3. Brânză tare și gălbenușuri de ou.
4. Ciuperci marinate.
5. Proteine.

Acum, cel mai dificil lucru: cu maioneză, trebuie să conturați locurile unde vor fi feliile și să acoperiți restul suprafeței cu morcovi ras.

O altă rețetă interesantă este aperitivul cu căpșuni. Pentru ao pregăti, trebuie să pregătiți:

• 400g cartofi;
• 100 g file de hering;
• 1 ceapă;
• ½ linguriță seminte de susan;
• patrunjel - dupa gust;
• 150 ml suc de sfeclă roșie.

Proces de gătit:

1. Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și dați pe răzătoare fină.
2. Tăiați ceapa și peștele în bucăți.
3. Rulați mici prăjituri din cartofi, puneți hering cu ceapă în centru și închideți, dând forma de căpșuni. Astfel, faceți cât mai multe „bobine” (aproximativ 20).
4. Îmuiați fiecare „căpșună” în suc de sfeclă roșie.
5. Se pune pe o farfurie, se presara cu seminte de susan si se orneaza cu patrunjel.

De regulă, toate aceste feluri de mâncare „complexe” pentru decorarea mesei sunt pregătite foarte simplu – trebuie doar să fii puțin mai atent și mai sârguincios. Chiar și cele mai mici elemente potfaceți masa festivă mai apetisantă și mai frumoasă. Și nu este necesar să cheltuiți mulți bani și să cumpărați delicatese scumpe pentru asta.