Cum să gătești ventricule de pui cu sos într-un aragaz lent?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu toată lumea știe să gătească ventricule de pui. Pentru a corecta această situație, am decis să vă spunem în detaliu cum să faceți gulaș delicios și parfumat folosind organe și legume.

Rețetă pas cu pas pentru ventricule de pui într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• morcovi medii proaspeți - 2 buc.;
• ventricule de pui congelate - 800-900 g;
• ceapă albă - 2 buc.;
• smântână grasă - 190 g;
• pastă de roșii picant - 5 linguri mari;
• ulei de floarea soarelui - pentru prăjit (la propria discreție);
• apă de băut purificată - 1, 2 căni;
• ienibahar măcinat, ierburi proaspete, sare de mare, orice condimente - adăugați după gust.

Procesare deșeuri

Înainte de a găti ventriculele de pui într-un aragaz lent, ingredientul din carne ar trebui să fie bine procesat. Pentru un astfel de fel de mâncare, este recomandat să achiziționați numai organe purificate. Astfel, stomacurile trebuie spălate, îndepărtați excesul de elemente dure și apoi tăiate în 3-4 părți (putețiutilizați în general).

Procesarea legumelor

Cum să gătești ventricule de pui, astfel încât să ajungi cu un gulaș foarte satisfăcător și gustos? Pentru aceasta, se recomandă utilizarea suplimentară a ingredientelor precum ceapa albă și morcovii proaspeți. Acestea trebuie decojite și apoi tăiate în cercuri subțiri și inele.

Ingrediente pentru prăjit

Aproape fiecare specialist culinar care decide să facă un astfel de preparat pentru prânz este interesat în primul rând de întrebarea cât să gătească ventriculele de pui. Este de remarcat faptul că, în total, aceste organe cu legume sunt procesate într-un aparat modern de bucătărie timp de 70 de minute.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare dintr-o măruntaie, trebuie să luați o oală lentă și apoi să puneți în ea tot ingredientul din carne tocată. In continuare trebuie aromatizat cu ulei de floarea soarelui si prajit 9 minute in programul „Coacere”. După ce ventriculii își schimbă culoarea și sunt parțial rumeniți, la ei se adaugă ceapa albă și morcovii tăiați. De asemenea, este de dorit să prăjiți aceste componente împreună cu organele organelor timp de 16 minute.

Mâncăruri pentru tocană

Când toate ingredientele așezate în aragazul lent s-au rumenit, turnați apă obișnuită în ele, adăugați sare, condimente și piper măcinat, amestecați bine, închideți și fierbeți în modul corespunzător timp de o jumătate de oră. În continuare, la gulașul aproape gata, trebuie să adăugați pastă de roșii picant, smântână grasă și verdeață tocată. LAÎn această compoziție, este indicat să gătiți prânzul în același program încă un sfert de oră.

Cum să prezinți un fel de mâncare la masă?

Acum știi cum să gătești ventricule de pui cu legume și sos aromat. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare poate fi servit la masă cu niște garnituri și chiar așa, cu pâine de grâu. Datorită organelor de pui cu conținut scăzut de grăsimi, acest prânz saturează bine corpul, dar nu creează o senzație de greutate. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai satisfăcător, atunci ventriculele de pui sunt cel mai bine fierte împreună cu legume precum cartofi, vinete, varză etc. Poftă bună!