Burgele aerisite - un desert delicat și parfumat acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Burgurile aerisite vor mulțumi familia dvs. nu numai cu un aspect plăcut, ci și cu un gust deosebit. Mai multe rețete pentru acest desert sunt prezentate în articol. Și nu putem decât să urăm tuturor mult succes în domeniul culinar!

Prăjitură cu chefir aerat

Set de băcănie:

• ia un pahar de chefir (conținut de grăsime nu mai mult de 5%) și zahăr alb;
• 1 linguriță praf de copt;
• 100 g de stafide și nuci fiecare;
• câteva pahare de făină premium;
• două ouă;
• ¾ cană de unt nerafinat.

Pentru streusel:

• 2 linguri. l. zahăr alb și pudră de cacao;
• ½ cană făină premium;
• o bucată (nu mai mult de 50 g) de unt.

Cum se prepară desertul

Pune stafidele spalate intr-o cana si toarna peste ea apa clocotita. Atâta timp cât îl lăsăm deoparte. Să facem un test. Rupeți ouăle într-un castron. Adăugăm zahăr. Bateți aceste ingrediente folosind un mixer sau un tel. Introduceți treptat chefir și ulei nerafinat. Adaugati faina cu praful de copt. Se amestecă.

Aluatul nostru trebuie să fie gros, dar fluid. Am pusnuci decojite si tocate in el. Acum să pregătim streusel-ul. Pentru a face acest lucru, combinați bucățile de unt înmuiate cu cacao și zahăr. Dacă până la urmă avem o firimitură, atunci am făcut totul bine. S-a inmuiat uleiul? E bine! Doar adăugați 1 lingură. l. făină, amestecă. Această masă trebuie tăiată cu un cuțit. Iată copilul tău.

Fundul vasului de copt este acoperit cu unt nerafinat. Turnați aluatul cu grijă, nivelându-l. Presărați streusel deasupra. Nivelați din nou totul cu o furculiță. Punem forma cu continutul intr-un cuptor preincalzit (180°C). Cupcake-ul nostru se va coace cel puțin 45 de minute. Pregătirea sa poate fi determinată cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Desertul se scoate din cuptor. Se lasa prajitura la racit in forma. Apoi îl tăiem și îl punem pe farfurii. Ceai fericit băut!

Rețetă de prăjitură cu caș

Ingredientele necesare:

• trei ouă;
• 200 g de zahăr alb, brânză de vaci (conținut de grăsime de până la 5%) și făină (de în altă calitate);
• un praf de sare;
• unt - suficient 100 g;
• praf de copt - nu mai mult de 2 linguri;
• vanilină (opțional);
• unt nerafinat - numai pentru ungerea formelor.

Proces de gătit

1. Combină ouăle cu zahărul și un praf de sare. Bateți-le ușor cu un tel.
2. Topiți untul în cuptorul cu microunde. Apoi îl trimitem în bol la amestecul ou-zahăr. Principalul lucru este că uleiul nu este fierbinte, ci ușor răcit. În caz contrar, ouăle se vor ondula. Bate din nou aceste ingrediente cu un tel.
3. Brânza de vaci o luăm din pachet. Transferați într-un bol care conține ouă, zahăr și unt. Amesteca bine. Ne asigurăm că nu rămâne nici măcar un bulgăre. Puteți măcina în prealabil brânza de vaci într-un blender. Apoi adăugați făină și praful de copt în aluatul viitor. Frământați cu o lingură.
4. Preîncălziți cuptorul (180 ° C). Intre timp, distribuim aluatul in forme metalice. Le umplem ¾ din volum. La urma urmei, cât timp sunt în cuptor, aluatul va crește, veți obține brioșe aerisite. Timp de gătire - 30-40 de minute.

Prăjituri cu aer în forme

Lista de produse:

• o portocală mică sau două mandarine;
• ½ cană de zahăr alb și făină premium;
• două ouă;
• câteva linguri de zahăr pudră - va trebui să decorați desertul.

Instrucțiuni detaliate

Pasul numărul 1. Întindem pe suprafața de lucru toate produsele din care vom pregăti cupcakes aerisite. Formele trebuie spălate și uscate în prealabil. De asemenea, pornim cuptorul (180°C) ca să se încălzească bine.

Pasul numărul 2. Spargeți două ouă într-un castron. Le umplem cu cantitatea potrivită de zahăr. Bateți cu un mixer, astfel încât să obțineți o spumă bogată.

Pasul numărul 3. Combinați făina cu praful de copt. Cerneți, apoi adăugați la amestecul de ou-zahăr. Porniți din nou mixerul.

Pasul numărul 4. Să pregătim o portocală sau mandarine. Îndepărtați pielea de citrice. Cu un cuțit, îndepărtați cu grijă folia de pe fiecare felie. De asemenea, semințelear trebui eliminate. Tăiați mandarina sau pulpa de portocală în bucăți. Se toarnă sucul extras într-un pahar. Nu vom avea nevoie. Dar coaja poate fi trecută printr-o duză fină de răzătoare și apoi adăugată la desert pentru a spori gustul și aroma. Ce urmeaza? Adăugați pulpa zdrobită și coaja în vasul cu amestecul de ou-zahăr-făină. Bateți totul cu o lingură.

Pasul numărul 5. Acoperiți formele din silicon cu ulei din interior. Le umplem pe fiecare cu ¾ din volum cu aluatul preparat mai devreme. Scoatem viitoarele cupcakes într-un cuptor încins. Timpul de coacere sugerat este de 20-25 de minute.

Pasul 6. Scoateți brioșele aerisite din cuptor. Scoatem desertul din matriță. Facem acest lucru cu mare atenție pentru a nu deteriora structura. În timp ce produsele noastre culinare nu s-au răcit, stropiți-le cu zahăr pudră. Întindeți-vă pe un vas plat. Ei bine, să începem să bem ceai și să mâncăm un desert atât de minunat. Această rețetă de cupcakes pufoase poate fi ușor modificată după bunul plac. De exemplu, inlocuim portocala (mandarinele) cu pulpa si coaja de lamaie. O opțiune bună de umplere este și o banană.

Gătirea unei prăjituri cu aer în cuptorul cu microunde (mod rapid)

Ingrediente:

• 3 linguri. l. unt rafinat, zahăr alb și pudră de cacao;
• praf de copt - nu mai mult de ½ linguriță;
• un ou;
• 4 linguri. l. lapte și făină cu conținut scăzut de grăsimi (w/c).

Partea practică

Spărgeți un ou într-o cană. Turnați uleiul în cantitatea potrivită acolo. Adăugați cacao, lapte și zahăr. Amesteca aceste ingrediente. Se presară făină pe o lingură. Amestecați de fiecare dată. Am pus praful de copt. Amestecă din nou. Trimitem cana cu aluatul rezultat la cuptorul cu microunde. După 3 minute, desertul nostru aerisit de culoarea ciocolatei va fi gata. Îl poți răci sau poți începe să gusti imediat. Stropiți gem de fructe deasupra mini-cupcake-ului. Se dovedește incredibil de gustos.

În încheiere

Acum știi cât de aerisite sunt făcute cupcakes. Rețetele cu fotografii demonstrează clar cum ar trebui să arate deserturile gata preparate. Fulgi de nucă de cocos, pasta de ciocolată sau lapte condensat pot fi folosiți pentru a decora cupcakes.