Rețetă de turtă dulce. Produse de patiserie delicioase și rapide pentru ceai

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

V-ați hotărât să vă răsfățați familia cu prăjituri de casă delicioase și accesibile? Ai revizuit majoritatea cărților și înregistrărilor tale de bucate? Derutat de abundența de rețete necunoscute propuse? Pace, numai pace! Vă invităm să lucrați împreună la selecția celor mai simple și delicioase rețete și să vă prezentăm atenției rețetele de turtă dulce și fotografiile pentru acestea.

Ce fel de patiserie este aceasta?

Kovriga - o patiserie veche făcută din aluat de turtă dulce. Poate fi foarte mic sau cu adevărat gigantic. Există cazuri când lungimea covorului poate ajunge la 1 metru. Și lățimea nu a fost mai puțin impresionantă - de asemenea, aproximativ 1 metru. Acum, rețeta de turtă dulce este adesea schimbată pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Din această cauză, produsul dulce nu pierde deloc gustul în fața „strămoșului” său străvechi - covorul rusesc și continuă să câștige inimile și papilele gustative ale unui număr tot mai mare de oameni. Încercați turta dulce, poate că veți fi printre fanii acestui produs de patiserie mereu atât de diferit, dar la fel de delicios.

Covor în post

Dacă ești în post constant și vrei dintr-o dată produse de patiserie dulci, transformă rețeta de turtă dulce în realitate. Ingredientele necesare pentru aceasta sunt:

• 1 pahar de zahăr;
• 1/2 cană ulei vegetal;
• un pahar de ceai foarte tare (cu cât băutura este mai întunecată, cu atât covorul nostru va fi mai frumos);
• 2 căni pline cu făină;
• jumătate de linguriță de sifon stins cu esență de oțet (câteva picături) sau oțet de masă (1 linguriță);
• nuci și fructe uscate - aproximativ o jumătate de pahar fiecare;

Pentru un gust mai strălucitor, adăugați sare, scorțișoară și, bineînțeles, vanilină.

Gătit:

1. Frământați aluatul. Mai întâi, într-un castron, combinați ceaiul și uleiul vegetal, zahărul și un praf de sare.
2. Se amestecă amestecul rezultat și se adaugă scorțișoară și vanilină - aproximativ o jumătate de linguriță fiecare. Se amestecă din nou.
3. Acum turnați umpluturile (nuci și fructe uscate) în lichid. În compoziție se introduce și soda, stinsă cu oțet.
4. Este timpul să amestecați făina. Se toarnă toată norma și se frământă cu grijă aluatul rezultat cu o lingură.
5. Prelucram interiorul vasului de copt cu ulei vegetal, îl umplem cu aluat și îl trimitem la cuptorul preîncălzit. În funcție de temperatură, turta dulce se va coace de la 45 de minute la o oră. Puteți afla dacă în interior este copt cu o scobitoare de lemn. Dacă scobitoarea este uscată după ce s-a scufundat în covor, aluatul este gata.
6. Pentru a face turta dulce și mai aromatăși dulce, îl puteți împărți în jumătate pe lungime și puneți un strat în interior cu orice marmeladă, dulceață sau gem.

Următoarea rețetă de turtă dulce va fi, de asemenea, bună de încercat în zilele de post. Dar este mai bine să faci asta atunci când micile îngăduințe sunt acceptabile pentru oamenii care postesc.

Prăjitură monahală cu miere

Asigurați-vă că produsele necesare sunt disponibile:

• Apă - 2 căni.
• Zahăr - cât apă.
• 4 căni de făină.
• 3-5 linguri de pudră de cacao.
• 1 pahar de ulei vegetal.
• 4 linguri de orice miere (pentru aromă).
• 1 linguriță (topless) bicarbonat de sodiu.
• O mână bună de nuci zdrobite și stafide fiecare.

Gătitul unui covor delicios:

1. În primul rând, zahărul și cacao sunt combinate împreună. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție. O singură mișcare rapidă este suficientă pentru ca pudra de cacao uscată să „fluture” din lingură.
2. După ce amestecați cacao și zahărul granulat, umpleți vasul de mixare cu două căni de apă. Apa trebuie turnată cu grijă - în porții. Amestecați compoziția rezultată până la omogenizare.
3. După apă - rândul mierii. Ar trebui inclus și el.
4. Soda - turnați și amestecați cu restul ingredientelor.
5. Acum puteți turna ulei vegetal.
6. Urmează Sfidele la abur. Nuci - după stafide.
7. Adăugați încet făină. Nu este nevoie să turnați întreaga normă odată. Faceți-o în loturi.
8. Lubrifiați forma și așezațialuat în el.
9. Se va coace la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, cu condiția ca temperatura să nu fie mai mare de 150 de grade. Fii cu ochii pe covor pentru a nu-l arde.
10. Decorați produsul finit cu nuci și, dacă doriți, ungeți părțile laterale cu gem.

Turtă dulce delicioasă cu gem

Când vara s-a dovedit a fi rodnică pentru fructe de pădure și ai pregătit o cantitate bună de dulceață, poți folosi rețeta de dulceață pentru coacere în zilele mohorâte de toamnă și iarnă. Va fi plăcut să bei ceai cu o astfel de turtă dulce.

Veți avea nevoie de:

• 1 cană de gem, lapte și zahăr.
• 1 ou.
• Linguriță de sifon.
• 2 căni de făină.

Să începem să implementăm rețeta de turtă dulce:

1. Soda de stins în lapte.
2. Toarnă zahăr într-un castron și toarnă peste el un pahar cu acest lapte.
3. Adăugați ou și gem - amestecați totul.
4. Introduceți întreaga normă a făinii într-o jumătate de pahar.
5. Pregătiți un vas de copt untând cu unt. Umpleți-l cu aluat și trimiteți-l la cuptor pentru coacere. La 180 de grade, produsul va petrece aproximativ o jumătate de oră în cuptor.
6. După acest timp, scoateți turta dulce finită din formă și răciți.

Tăiați covorul în bucăți și fierbeți ceaiul!

Următoarea rețetă de turtă dulce este pentru cunoscătorii de arome și arome de miere-portocale.

Ceasca cu glazura

Produse necesare:

• 150 de grame de miere.
• Ulei slab - 3 linguri.
• Ceai negru - 4 linguri
• Soda -puțin peste o jumătate de linguriță.
• Coaja de portocale - 1 lingură.
• 1 cană de făină.
• Suc de lămâie - aproximativ 1 lingură.
• 50 de grame de zahăr pudră.
• Scorțișoară - aproximativ o linguriță.

Dacă aveți toate produsele, atunci să începem să coacem cea mai aromată turtă dulce:

1. Este mai bine să folosiți un recipient emailat sau alt metal pentru frământarea aluatului.
2. Mierea trebuie topită prin încălzire, adăugându-i scorțișoară. Amestecă totul bine.
3. Acum adăugați coaja de portocală la amestecul de miere.
4. Trimitem ceai și ulei vegetal la miere încălzită.
5. Presărați bicarbonat de sodiu și amestecați din nou.
6. Adăugați treptat făină în compoziția de miere. Este mai bine să-l pre-cerneți pentru îmbogățirea cu oxigen.
7. După amestecarea făinii, aluatul va semăna cu consistența smântânii foarte groase.
8. Pune-l pe o tavă de copt unsă și trimite-l la cuptor.
9. La o temperatură de 200 de grade, aluatul va fi copt aproximativ 25 de minute. După acest timp, turta dulce va căpăta o nuanță plăcută și bogată de miere.
10. Tăiați produsul rezultat în bucăți și turnați glazură de lămâie. După ce glazura s-a întărit, aluatul este gata de mâncat.

Rețetă de glazură de lămâie

Pentru a obține glazură de lămâie, trebuie să cerne zahăr pudră (50 de grame) printr-o sită. Se ia apoi suc de lamaie (cam o lingura) si se macina cu zahar pudra. Masa ar trebui să fiefoarte lichid.