Rețete ușoare de brioșe pentru gustări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brioșele sunt mici cupcakes care pot fi nu doar un desert dulce, ci și o gustare originală de sărbători. Aluatul delicat se imbina foarte armonios cu branza, bacon, carnati, carne, ciuperci sau amestecuri de legume si poate deveni baza pentru crearea unor adevarate capodopere culinare. În materialul de astăzi, cele mai interesante rețete de brioșe pentru gustări vor fi luate în considerare în detaliu.

Cu suluguni și măsline

Acești cupcake-uri în miniatură delicioase vor fi un decor grozav pentru orice masă de tip bufet. Și, deoarece sunt făcute cu ingrediente simple și ușor accesibile, pot fi coapte fără motiv.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 200 g suluguni.
• 100 g unt bun.
• 2 ouă crude.
• 1 conserve de măsline verzi (de preferință fără sâmburi).
• 1 lingură l. praf de copt.
• 1 lingură l. zahăr fin din trestie.
• 1 cană de făină și smântână.
• Sare, oregano, piper măcinat și ierburi proaspete.

Trebuie să începeți să gătiți brioșe pentru gustări cu brânză și măsline procesând ouăle. Se suplimentează cu sare și zahăr, apoi se bat intens cu un tel. În masa rezultată se introduc smântână, condimente, bucăți de suluguni, rondele de măsline și verdeață tocată prăjită în unt topit. Toate acestea se amestecă cu praf de copt și făină, se așează în forme și se coace la 200 0C timp de aproximativ un sfert de oră.

Cu legume conservate

Aluatul pentru aceste brioșe pentru gustări este format din două soiuri de făină. Prin urmare, atunci când urmează să le coaceți, vedeți dinainte dacă aveți tot setul necesar de produse. În acest caz, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 100 g smântână proaspătă fără acid (20 la sută).
• 100g amestec de legume conservate.
• 100 g de orice brânză tare.
• 2 ouă.
• 2 linguri. l. ulei de măsline presat la rece.
• 2/3 cană făină albă de grâu.
• 1,5 linguriță sifon rapid.
• 1/3 cană făină de porumb.
• Sare.

Brioșele de gustare cu legume se prepară foarte rapid și simplu. Într-un recipient adânc, combinați smântâna, ouăle și sarea. Totul este bătut intens și suplimentat cu sifon rapid, ulei vegetal, porumb și făină de grâu. Masa rezultată se amestecă cu brânză tocată și legume conservate, se așează în forme și se coace la o temperatură standard timp de cel mult o jumătate de oră.

Cu roșii și pui

Aceste brioșe cu gustări delicioase le vor mulțumi cu siguranță fanilorcarne slabă de pasăre și roșii. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 390 g făină.
• 120g pui fiert.
• 120g brânză.
• 210 ml lapte.
• 10g praf de copt.
• 5g zahăr.
• 60ml ulei vegetal rafinat.
• 1 ou.
• 1 roșie.
• Sare.

Mai întâi trebuie să te ocupi de făină. Se cerne de două ori printr-o sită și se toarnă într-un vas adânc. Se adaugă sare, praf de copt, brânză tocată și bucăți de pui fiert. Toate acestea sunt completate cu ulei vegetal, lapte, combinat cu un ou bătut și roșii tăiate, decojite. Aluatul rezultat este așezat în forme și copt la o temperatură de 200 0C timp de cel mult jumătate de oră.

Cu ciuperci și pui

Brioșele de gustare, preparate după tehnologia discutată mai jos, sunt o combinație interesantă de aluat, carne albă de pasăre, brânză și șampioane marinate. Prin urmare, cu siguranță vor atrage atenția cunoscătorilor de produse de patiserie savuroase originale. Pentru a-i surprinde pe cei dragi cu aceste mici cupcakes, veți avea nevoie de:

• 240 g făină albă pentru copt.
• 15g praf de copt.
• 120g brânză.
• 210 ml lapte.
• 10 g zahăr.
• 150g șampioane marinate.
• 110 g unt.
• 1 file de pui fiert.
• 2 ouă.
• Sare.

Praful de copt și zahărul se diluează cu lapte. Soluția rezultată este completată cu sare și ouă și apoi combinată cu unt topit.si faina. Toate acestea se amestecă cu bucăți de pui fiert, brânză tocată și ciuperci tocate. Aluatul rezultat este așezat în forme astfel încât să fie pline aproximativ două treimi și trimis la cuptor. Coaceți brioșele cu umplutură neîndulcită la o temperatură moderată timp de aproximativ 25 de minute. Le poți scoate din forme numai după ce s-au răcit puțin.