Marshmallow cu mere: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Apple Marshmallow este un tratament ușor și sănătos pe care îl puteți face acasă. Și astăzi vrem să vă împărtășim câteva rețete simple pentru un desert delicios.

Marshmallow din sos de mere

Dulceii vor aprecia cu siguranță gustul original al acestei delicatese. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Patru mere.
• O proteină.
• 700 de grame de zahăr.
• Zahăr vanilat.
• 160 ml apă.
• 30 de grame de gelatină.
• Zahăr pudră.

Cum se prepară marshmallow cu mere? Rețeta de desert este foarte simplă:

• Îmoaie gelatina în apă. Așteptați până când se umflă și se dizolvă complet.
• Mere se spală, se curăță și se taie în jumătate. După aceea, coaceți-le în cuptor până se înmoaie.
• Măcinați fructele coapte cu un blender până la o stare de piure. Ca rezultat, ar trebui să obțineți aproximativ 250 de grame de produs finit.
• Amestecați piureul cu proteine și zahăr vanilat.
• Încălzește gelatina la foc mediu fără să fiarbă. După aceea, turnați-l în aluat într-un jet subțire și adăugați zahăr, care trebuie mai întâi dizolvat în apă.
• Trimite cele primiteamestecați într-o pungă și folosiți o duză pentru a așeza prăjiturile pe o tavă de copt.

Se lasa marshmallow-ul peste noapte si se decoreaza cu zahar pudra inainte de servire.

Marshmallow de casă cu mere

De data aceasta va oferim sa pregatim o delicatesa din dulceata gata preparata. Dacă încă mai aveți spațiile libere de anul trecut, atunci nu ezitați să le folosiți pentru rețeta noastră. Deci, ce produse vor fi necesare de data aceasta:

• 450 de grame de zahăr.
• 500 de grame de gem.
• Două ouă de pui.
• Patru lingurițe de agar-agar.
• 230 ml de apă.
• Un sfert de linguriță de acid citric.
• Plic de vanilină.
• Zahăr pudră pentru stropire.

Cum să faci marshmallows cu mere acasă? Citiți rețeta de desert aici:

• Îmuiați agar-agar în 160 ml de apă rece și lăsați-l în pace o jumătate de oră.
• Puneți dulceața într-un castron și bateți-o cu un blender.
• Fă sirop de zahăr și 70 ml apă fierbinte.
• Combină albușurile cu dulceața și amestecă produsele cu un mixer. Masa finită ar trebui să se tripleze sau să se tripleze în volum.
• Adăugați acid citric și agar-agar la siropul fierbinte.
• Indoiți ușor siropul cald în baza de mere.
• Acoperiți masa cu pergament și puneți marshmallows pe ea folosind o seringă de patiserie.

Desertul ar trebui să se usuce într-o zi. Abia dupa aceea poate fi decorat cu pudra si servit. Acest tratament va completa perfect ceaiul de seara sau ceaiul de dimineata. Mic dejun de duminică.

Diet Marshmallow

Delicatețea produselor naturale fără zahăr îi va mulțumi pe cei care decid să scape de excesul de greutate. Pentru a face un desert ușor, utilizați următoarele:

• Mere - patru bucăți.
• Vanilină - un vârf.
• Înlocuitor de zahăr.
• O proteină.
• Agar-agar - opt grame.
• Apă - 160 ml.

Începe să gătești marshmallow cu mere. Veți învăța rețeta pentru un răsfăț dacă citiți următoarele instrucțiuni:

• Procesați merele, tăiați în jumătate și îndepărtați semințele. Coaceți-le până se înmoaie la cuptor sau la microunde.
• Îmoaie agar-agar în puțină apă.
• Folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa de pe merele fierte și transferați-o în bolul blenderului. Faceți piure.
• Încălzește agar-agar pe foc și adaugă orice îndulcitor (de exemplu, stevia). Aduceți lichidul la fierbere.
• Bate albușul unui ou până se întărește.
• Combinați treptat produsele preparate, fără a înceta să le bateți cu mixerul. Ar trebui să obțineți o masă ușoară și voluminoasă.
• Folosind o pungă și o duză adecvată, tapetați prăjiturile pe hârtie de copt.

Uscați marshmallows timp de cel puțin 12 ore și legați jumătățile înainte de servire.

Cafea Marshmallow

Această rețetă va fi de interes pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie.

Ingrediente:

• Patru mediumere.
• 650 de grame de zahăr.
• Un albuș de ou.
• Un plic de vanilie.
• 160 de grame de apă fiartă.
• Patru lingurițe de agar-agar.
• Trei lingurițe de cafea instant.

Marshmallow de casă cu mere este foarte ușor de preparat:

• Îndepărtați coaja și semințele fructelor, apoi tăiați-le în sferturi. Transferați-le într-un vas de sticlă și puneți-le la microunde.
• Fă piure, combina-l cu 250 de grame de zahăr și vanilie. Pune produsul finit la frigider.
• Îmoaie agar-agar în apă rece timp de zece minute. După aceea, puneți-o pe aragaz și aduceți la fierbere.
• Piureul de mere și proteinele se bat cu un mixer la viteză maximă. Se toarnă imediat siropul cald într-un jet subțire.
• Adăugați cafea în timp ce continuați să bateți amestecul de mere.
• Transferă imediat „aluatul” într-o pungă și folosește-l pentru a forma o marshmallow pe hârtie de copt.

După cum puteți vedea, marshmallows cu mere sunt foarte ușor de preparat acasă. Se presară prăjitura congelată cu zahăr pudră și se lipesc jumătățile. Serviți cu ceai sau cafea fierbinte.

Amidon de porumb și gelatină marshmallow

Acest desert aerisit și ușor poate fi preparat pentru orice ocazie sau pentru o petrecere prietenoasă.

Produse necesare:

• Un sfert de cană de amidon de porumb.
• O treime dintr-o cană de zahăr pudră.
• 30 de grame de gelatină.
• O treime dintr-un pahar de apă.
• Doio treime dintr-o cană de zahăr granulat.
• Jumătate de cană de sirop de porumb.
• Punc de sare.
• Linguriță de extract de vanilie.

Marshmallow cu mere fără ouă se prepară după următoarea rețetă:

• Se cerne zahărul pudră și amidonul printr-o sită fină.
• Ungeți o tavă de copt cu unt, apoi turnați o lingură din amestecul finit în fund.
• Toarnă apă într-o cratiță, trimite gelatină în ea și lasă mâncarea să stea puțin. După aceea, adăugați zahăr la ele și trimiteți la foc. Amestecați alimentele până când masa devine omogenă.
• Combină alimentele preparate, adaugă la ele vanilină, sirop de porumb, sare. Bateți amestecul cu un mixer la viteză mare.
• Toarnă „aluatul” în formă și nivelează suprafața.

După două ore, marshmallows cu mere cu gelatină pot fi tăiate în pătrate. Se rulează fiecare bucată în amestecul de zahăr rămas, se așează pe un platou de servire și se acoperă cu un prosop. Puteți încerca tratarea după 24 de ore și le puteți păstra într-un recipient de plastic închis pentru încă o lună.

Marshmallows de casă

Pregătirea acestui tratament delicios va dura doar puțin timp.

Ingredientele necesare:

• Două mere.
• 150 de grame de zahăr.
• Două veverițe.
• 20 de grame de gelatină.
• Apă - 100 ml.
• Cacao pentru topping.

Cum se prepară marshmallow cu mere:

• Cureți fructele de coajă și semințe. Apoi tăiați-le în felii subțiri șitransferați într-o tavă de copt.
• Presărați merele cu zahăr (o lingură) pentru a le face suculente și mai dulci. Dați-le la cuptor pentru un sfert de oră.
• Separați proteinele și bateți-le cu un mixer până la o spumă stabilă. Adăugați periodic zahăr la ele.
• Dizolvați gelatina într-o cantitate mică de apă și lăsați să se umfle timp de șapte minute.
• Pune merele fierte într-un vas de blender și pasează-le în piure. Adăugați gelatină și amestecați mâncarea cu o lingură.
• Bateți piureul în albușul de ou în loturi mici.
• Când baza este gata, transferați-o în pahare de hârtie pentru brioșe și trimiteți-o la congelator pentru un sfert de oră.

Când a trecut timpul potrivit, transferați marshmallows pe o farfurie și stropiți cu cacao.

Marshmallow fără zahăr

Acest desert este potrivit pentru cei care își urmăresc silueta.

Produse:

• Un pahar de lapte degresat.
• 40 de grame de gelatină.
• Înlocuitor de zahăr.
• Trei albușuri.
• Jumătate de linguriță de acid citric.
• Punc de sare.
• Arome alimentare după gust.

Pregătirea marshmallows cu mere este foarte simplă:

• Amestecați îndulcitorul cu două linguri de apă, apoi turnați amestecul în lapte.
• Îmuiați gelatina în amestec și lăsați-o timp de o oră.
• Albușurile se bat cu acid citric și se dau la frigider pentru o vreme.
• Se încălzește laptele la 70 de grade, iar când gelatina se dizolvă, se ia de pe foc. Combinați amestecul de proteine și adăugațiparfum.

Transferați baza finită în matriță și trimiteți-o la frigider. Când marshmallow s-a întărit, tăiați-o în bucăți. Transferați dulcea pe un platou și decorați după cum doriți.

Concluzie

Marshmallow cu mere este o delicatesă simplă și gustoasă pe care chiar și o gospodină fără experiență o poate pregăti cu ușurință. Luați notă de rețetele noastre și bucurați-i pe cei dragi.