Plăcintă cu brânză de vaci cu cacao: ingrediente, rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile cu caș sunt o modalitate excelentă de a folosi un produs lactat atunci când nu mai aveți chef de cheesecake. Placinta cu branza de vaci cu cacao este o optiune grozava de desert. Îi plac mai ales copiii. Sunt multe rețete, ele sunt unite prin simplitatea preparării.

Plăcintă delicioasă cu umplutură de brânză de vaci

Acest desert se dovedește frumos, dar principalul lucru este că este foarte ușor de preparat. Este format din două părți: aluat de ciocolată și umplutură de caș.

Pentru partea de caș a plăcintei trebuie să luați:

• un ou;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• câteva linguri de zahăr;
• o lingurita de amidon de cartofi;
• jumătate de pungă de zahăr vanilat.

Pentru baza de ciocolată trebuie să luați:

• pahar de zahăr;
• un pahar de iaurt cu un conținut de grăsime de 2,5%;
• două căni de făină;
• un ou;
• 1, 5 lingurițe de praf de copt;
• două treimi dintr-un pahar de ulei vegetal;
• câteva linguri de cacao;
• jumătate de pungă de zahăr vanilat.

Ce este special la această plăcintă cu cacao? Nu trebuie să fie nivelat cu atenție,cu cât sunt mai multe dungi pe suprafața desertului, cu atât mai bine.

Proces de preparare a plăcintei

Începe cu masa de caș. Zahărul și oul sunt frecate împreună. Adăugați brânză de vaci, continuați să măcinați ingredientele, adăugați zahăr vanilat. Ca rezultat, amestecați până la o masă omogenă. Se introduce amidon, se amestecă din nou. Pune deoparte.

Începeți să pregătiți aluatul. Bateți oul și zahărul împreună cu un mixer sau un tel, adăugați zahărul vanilat. Se toarnă chefir, se amestecă masa. Se amestecă făina și praful de copt, apoi se toarnă în ouă. Au pus cacao. Continuați să frământați aluatul astfel încât să devină o culoare uniformă. La final se toarna uleiul si se amesteca pentru ultima data. Aluatul este gros, ca smântâna.

Este mai bine să ungeți vasul de copt cu unt, astfel încât plăcinta cu brânză de vaci cu cacao să nu se lipească de ea. Întindeți aluatul de ciocolată, ușor nivelat. Puneți un strat de caș deasupra. Cu ajutorul unei scobitori trage pete pe tort. Rețeta pentru acest produs de patiserie vă permite să obțineți un răsfăț frumos.

Desertul se coace aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Se răcește înainte de servire și abia apoi se scoate din formă. Deci, există mai multe șanse ca tortul să nu se rupă.

Desert de ciocolată cu cireșe

Ciocolata și cireșe este aproape o combinație clasică. Pentru o astfel de prăjitură cu brânză de vaci cu cacao sunt necesare și mai multe straturi. Pentru caș luat:

• trei sute de grame de brânză de vaci;
• trei linguri de zahăr;
• o lingurita de zahar vanilat;
• un gălbenuș;
• lingurițăamidon.

Pentru test trebuie să luați:

• 230 de grame de făină;
• 15 grame de cacao;
• 40 de grame de zahăr pudră;
• un gălbenuș;
• 115 grame de unt;
• câteva linguri de smântână;
• jumătate de linguriță de praf de copt.

Veți avea nevoie și de un strat de cireșe:

• 150 de grame de fructe de pădure;
• linguriță amidon;
• zahăr după gust.

Conform acestei rețete, plăcinta rasă cu brânză de vaci și cacao este foarte frumoasă. Și gătitul este destul de simplu.

Cum se prepară desertul

Pentru început, formați aluatul. Cel mai convenabil este să folosiți un robot de bucătărie sau un blender. În bol se încarcă cacao, făină, praf de copt, zahăr pudră. Toate ingredientele sunt verificate în prealabil. Adăugați untul tăiat cubulețe. Se amestecă ingredientele de mai multe ori pentru a forma firimituri. Se adauga apoi o lingura de smantana, galbenusul, se amesteca din nou. Dacă pesmetul nu merge, puneți încă o lingură, frământați din nou. Strânge totul într-o bucată. Împărțiți aluatul în două părți, dar neuniform. Trimite-l la rece pentru cel puțin treizeci de minute. În acest moment, sunt ocupați cu umplerea.

Ambele tipuri de zahăr și gălbenuș de ou se pun în caș, se frământă bine. Se introduce amidonul, se amesteca din nou, incercand sa se obtina cat mai putine cocoloase. Stors separat de suc, amestecat cu amidon și zahăr.

Începeți să asamblați plăcinta cu brânză de vaci cu cacao. Cea mai mare parte din aluat se întinde, se acoperă într-o formă, se formeazălaturi. Se așează brânză de vaci, se așează masa de fructe de pădure. Bucata de aluat rămasă se frecă deasupra. O astfel de prăjitură se coace la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Desertul finit este răcit, apoi tăiat în bucăți și servit cu ceai.

Prăjitură cu nisip de vacă

Acest tort cu brânză de vaci și cacao și-a primit numele de la aspectul său amuzant. Pentru test trebuie să luați:

• 250 de grame de făină;
• 200 de grame de unt;
• 150 de grame de zahăr;
• un ou;
• 25 de grame de cacao;
• o linguriță de praf de copt.

Pentru o umplutură delicioasă, trebuie să gătești:

• 500 de grame de brânză de vaci;
• 150 de grame de smântână;
• linguriță amidon;
• o pungă de vanilină.

Acest desert este deosebit de popular printre copii. Ingredientele pentru plăcinta cu cacao sunt cele mai simple, dar se dovedesc fragede și foarte frumoase.

Proces de preparare a plăcintei

Uleiul este scos în prealabil, astfel încât să devină moale. Bateți-l împreună cu zahărul pentru a face o cremă. Se introduce un ou, dupa care masa se bat din nou. Cerneți făina, cacao și praful de copt la unt, frământați aluatul. Ar trebui să semene cu plastilină, așa că, dacă este necesar, puteți aduce cantitatea de făină la trei sute de grame. Aluatul este trimis la rece timp de douăzeci de minute.

Frământați brânza de vaci separat, încercând să scăpați de cocoloașe. Se adauga amidon, zahar si vanilina, se introduce smantana. Amestecați bine ingredientele. După ce ai scos aluatul din frigider.

Formular pentrucoacerea este mai bine să se ungă cu unt, suficient de gros. O treime din cea mai mare parte din aluat este așezată pe fund, părțile laterale sunt formate și întinse direct în tigaie cu mâinile. Se toarnă umplutura de caș. Restul de aluat se rupe bucată cu bucată, se formează bile. Apăsați-le în umplutură. O prăjitură atât de frumoasă se coace timp de 50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Se servește rece, tăiat în bucăți.

Plăcintă delicioasă și ușoară pentru întreaga familie

Pentru această variantă se folosește Caș de capră. De asemenea, merită să pregătiți mere, de preferință o varietate dulce.

Pentru test trebuie să luați:

• trei ouă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 100 ml de chefir, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi;
• o treime dintr-o lingurita de sifon;
• 0,75 linguriță praf de copt;
• pahar de zahăr;
• două mere;
• pahar cu făină;
• câteva linguri de cacao.

Pentru umplutură trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 120 de grame de smântână;
• trei linguri de smântână (cu cât mai grasă, cu atât mai bine);
• 170 de grame de caș de capră;
• un ou.

Pentru test, combinați chefirul și sifonul, amestecați și așteptați zece minute ca ingredientele să reacționeze. Într-un castron separat, se bat ouăle cu zahărul, se adaugă chefir și ulei vegetal. Din nou, bateți baza pentru test. Se amestecă făina și praful de copt, se cern într-un castron cu ouă, se adaugă cacao. Framanta aluatul. Merele se curăță de coajă, se taie cubulețe. Adăugați în aluat și amestecați din nou.

Tava de copt se unge cu ulei, se trimite aluatul, se nivelează cu o lingură.

Pregătirea umpluturii. Toate ingredientele trebuie combinate și bate până când masa devine omogenă. Se pune mormane pe aluat, cu ajutorul unei linguri formeaza divorturi de branza de vaci si aluat. Acest tort se coace aproximativ 40 de minute.

Plăcinta pe bază de brânză este un desert delicios pentru întreaga familie. Dacă adăugați cacao, atunci puteți face multe opțiuni diferite, de exemplu, vrac sau paine scurte. Copiilor le plac mai ales aceste deserturi. Plăcinta se va bucura chiar și de cei cărora nu le place brânza de vaci pură.