Tartelete cu ciuperci: retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tartelele cu ciuperci sunt un aperitiv ușor care poate decora orice masă festivă sau poate completa felul al doilea într-un mod original. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o salată delicioasă cu ciuperci și să o așezați frumos în coșuri sau să creați o umplutură conform unei rețete speciale pentru tartele cu ciuperci.

Istoria tartaletelor

Folosirea micilor coșuri de nisip pentru alimente a devenit populară încă de la începutul secolului al XVI-lea în Franța. În timpul balurilor și a bătăliilor, doamnele frumoase și nobilii lor tovarăși au devorat cu bucurie descoperirea plăcintelor, care se numeau tarte. În Rusia, la acea vreme, se prefera o versiune mai satisfăcătoare a gustărilor, și anume plăcinte, găluște și clătite. Cu toate acestea, după un anumit timp, deschiderea coșurilor de nisip a început să ocupe ferm o poziție de lider în timpul evenimentelor ceremoniale și în rândul locuitorilor spațiului post-sovietic.

Acum, niciun picnic, petrecere corporativă sau bufet nu este complet fără tartele. Coșurile sunt umplute cu diverse umpluturi, pateuri și salate. Cu toate acestea, dinun număr mare de sosuri diferite, de regulă, se preferă tartele cu ciuperci.

Aperitiv cu ciuperci și roșii cherry

Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de puțin efort și de un minim de muncă. Umplutura include ciuperci, roșii și brânză. Se prepară rapid și ușor.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:

• ciuperci - 200 g;
• brânză - 120 g;
• roșii - 5 buc.;
• ceapă - 1 buc.;
• coșuri - 10 bucăți

Partea practică

Pregătirea gustărilor trebuie să înceapă cu prepararea brânzei. Ar trebui să fie răzuit cu răzătoarea. Se macină ceapa și ciupercile, apoi se prăjesc într-o tigaie. Tăiați roșiile în patru bucăți egale.

Se toarnă brânză peste ciuperci cu ceapă, se amestecă și se condimentează cu maioneză. Puneți umplutura rezultată într-un coș de nisip. Dacă doriți, în centrul tartelei, puteți pune o roșie cherry tăiată și o ornați cu verdeață.

Tartele cu ciuperci și brânză

Acest tip de umplutură se prepară destul de repede și ușor. Cu toate acestea, gustul și aspectul felului de mâncare vor putea conduce toate gospodăriile și oaspeții care au ajuns la răpire.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciuperci - 200 g;
• brânză - 120 g;
• ceapă - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• coșuri - 10 bucăți

Ar trebui să începeți să gătiți tartele cu ciuperci pregătind umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa și ciupercile,apoi prăjiți-le într-o tigaie.

Brânza trebuie rasă și usturoiul stors printr-o presă. Apoi aceste componente trebuie amestecate și asezonate cu maioneză. După aceea, fiecare tartă trebuie umplută cu ciuperci și ceapă prăjite, iar deasupra se pune amestecul de usturoi-brânză.

În acest moment, într-un cuptor preîncălzit, puneți o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt și umplută cu tartele. Coaceți-le până când brânza începe să se topească.

Julienne în tartele cu ciuperci și pui

Ingredientele principale din acest fel de mâncare pot varia ușor, deoarece nu există o singură rețetă pentru julienne. Acest fel de mâncare franțuzesc rafinat este gătit în felul său chiar și în diferite orașe din țara natală. Pe teritoriul Rusiei, fiecare casă are, de asemenea, propriile sale secrete de marcă care se referă la prepararea juliennei. Totuși, principiul este întotdeauna același: componentele trebuie prăjite, amestecate, turnate cu sos și introduse în forme și coapte. Julienne în tartele cu ciuperci și pui este delicioasă și satisfăcătoare.

Următoarele componente vor fi utile:

• sân - 200 g;
• ciuperci - 200 g;
• ceapă - 1 buc.;
• coșuri - 10 bucăți

Pregătirea unei gustări gourmet ar trebui să înceapă cu alegerea cărnii. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați file sau piept de pui. Apoi carnea trebuie tăiată fâșii sau tocată cu un blender.

Ciupercile selectate trebuie spălate, tăiate și prăjite într-o tigaie. Dacă acestea sunt șampioane, atunci pot fi prăjite cu puipiept, alte tipuri de ciuperci trebuie aduse la dispoziție într-un recipient separat. Ceapa trebuie curățată, spălată și tăiată în jumătate de rondele. Se adauga apoi in carnea cu ciuperci impreuna cu sosul, care se prepara amestecand condimentele, smantana si faina. Este necesar să fierbeți conținutul la foc mic până când se îngroașă.

Următorul pas în gătirea julienne în tartele cu ciuperci și pui este să umpleți coșurile cu produse înăbușite cu sos. Tartelele sunt coapte la cuptor timp de 10-12 minute.

Opțiune de pui și brânză

Tartelele fierte ca gustare sunt recomandate a fi servite cu crenguțe de mărar sau pătrunjel decorate. Pentru a da preparatului un aspect estetic, acesta poate fi așezat și pe frunze de salată.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• file - 200 g;
• ciuperci - 200 g;
• ouă - 3 buc.;
• brânză - 120 g;
• usturoi - 3 căței.

Pentru a începe să gătiți tarte cu pui, ciuperci și brânză, ar trebui să începeți cu prepararea ciupercilor. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați saramura să se scurgă. Apoi tăiați-le în cuburi mici.

Fileul de pui preparat trebuie fiert aproximativ un sfert de oră. Apoi, dezasamblați în fibre și tăiați în cuburi. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie in patrate mici. Brânza trebuie rasă cu răzătoarea fină. După aceea, toate ingredientele trebuie pliate într-un castron separat, sare, pipersi asezoneaza cu maioneza de casa sau smantana. Apoi, trebuie să amestecați conținutul și să începeți să umpleți coșurile.

Rețetele propuse de umpluturi de ciuperci pentru tartele sunt gustări excelente care nu sunt potrivite doar pentru un festin în perioada sărbătorilor, ci pot și decora meniul de prânz într-o zi obișnuită. Puteți decora coșuri cu verdeață.