Tartelete cu creveți: ușor, rapid, delicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Oaspeții sunt în prag, dar nu este timp suficient pentru pregătiri? Faceți rapid tartele cu creveți în diferite variante. Se prepară în doar 15 minute și vor fi cel mai bun, totuși, decor foarte scurt al oricărei mese de sărbătoare. La urma urmei, o gustare se mănâncă la o rată uimitoare!

Puține despre elementele de bază

În principiu, baza de test pentru tartele cu creveți (și cu orice alte tipuri de umpluturi) poate fi coaptă acasă, ca să spunem așa, cu propriile mâini. Dar de ce să reinventeze bicicleta din lemn? Bazele pentru umpluturi în sine sunt vândute gata făcute în orice supermarket sau brutărie. Sunt depozitate destul de mult timp, astfel încât pot fi păstrate în „pubele” în caz de sosire a unor oaspeți neaștepți, dar dragi! Apropo, este de asemenea recomandabil să vă aprovizionați în avans cu creveți, brânză și avocado. Și poți începe!

Tartelete cu creveți: rețetă cu fotografie pas cu pas

Cum să prepari această gustare delicioasă? Vom avea nevoie de: 20 de tartele, 20 de creveți, 100 g de brânză, doi căței de usturoi, două lingurilinguri de maioneză, 1 avocado, ulei vegetal pentru prăjit.

1. În primul rând, trebuie să curățăm fructele de mare. Scoatem coaja: tăiem de-a lungul spatelui și scoatem vena intestinală cu interiorul.
2. Ei bine, creveții au fost deja curățați și spălați. Acum le vom prăji în ulei de măsline cu usturoi. Dar mai întâi, uscați cu șervețele de umiditate în exces. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă usturoiul tocat. A început să devină maro și vă informează despre gradul de pregătire al mirosului. Scoateți-l din bol.
3. Puneți creveții în tigaie, prăjiți 2 minute și luați de pe foc. Da, aveți nevoie de mai multă sare și piper și lăsați deoparte pentru moment.
4. Acum facem umplutura. În primul rând, trebuie să tăiem avocado în jumătate și să scoatem toată pulpa cu o lingură. Apropo, cum să alegi avocado potrivit pentru a fi copt? Trebuie să apăsați cu degetul: dacă se lasă puțin, atunci este copt, dacă nu, atunci nu ar trebui să îl luați.
5. Tăiați ca și cum ar fi o piersică. Este foarte ușor să scoatem osul, nu avem nevoie de el. Luăm o lingură și scoatem pulpa, apoi luăm o furculiță și o frământăm. Dacă avocado este copt, va fi foarte ușor de frământat.
6. Acum brânza trebuie să fie rasă pe răzătoarea grosieră. De asemenea, fierbem ouăle fierte tari (asta este de aproximativ 10 minute). Apoi curățăm și trecem printr-un tăietor de ouă sau pur și simplu presam sau tăiem fin cu un cuțit.
7. Amestecați toate ingredientele: avocado cu brânză, adăugați ouă aici, stoarceți un cățel de usturoi și întindeți maioneză. Amestecam bine totul. Dacă doriți, puteți săra și piperați după gust.
8. După ce am amestecatumplutură, umpleți tartelele cu ea. Luăm baza finită, punem acolo o lingură de umplutură. După ce am umplut tartelele cu amestec, rămâne etapa finală. Luăm fructe de mare preprăjite și le instalăm deasupra structurii (puteți să le puneți pe verticală, dar dacă doriți, puteți, în principiu, să le puneți pe o parte - aceasta este deja o chestiune de gust). Consum: 1 bucată pe bază.

Ei bine, asta e tot, tartelele cu creveți (vezi fotografia de mai jos) sunt deja gata - puteți întâlni oaspeți!

Cu caviar roșu și creveți

Și pentru această rețetă festivă de tartele cu creveți avem nevoie de: baze gata făcute din magazin, un borcan de caviar roșu, 2-3 ouă, 200 de grame de brânză, un pachet de creveți proaspăt congelați (400 grame), o jumătate de pahar de maioneză provensală. Și, de asemenea, mărar pentru a decora vasul (crenguțe). Să începem să gătim.

Cum să gătești

1. Creveții trebuie fierți - doar câteva minute. Sau pur și simplu puneți într-o strecurătoare și turnați peste multă apă clocotită. Când se scurg, curățăm fructele de mare de coajă și rupem capetele cu interiorul.
2. Ouăle sunt fierte tari și răzuite fin.
3. În același mod frecăm brânza (dacă folosiți brânză de vaci, sări peste acest pas).
4. Se amestecă brânza cu ouăle și se adaugă maioneză. Se amestecă bine - până când se ajunge la o masă groasă.
5. În fiecare dintre tartele, puneți câte o lingură din amestec și faceți o mică adâncitură în ea.
6. Bpune o jumatate de lingura de caviar rosu in acest loc. Iar deasupra asezam unul sau doi creveti pregatiti in prealabil (cantitatea depinde de marimea tartalei, pentru ca vin si in diferite forme si volume).
7. Decorați partea de sus cu o crenguță mică de mărar (sau două).

Tartelele cu creveți și caviar roșu sunt gata. Acest aperitiv festiv și formal poate fi folosit pentru orice masă, chiar și pentru cea mai sofisticată.

Cu crema de creveti

Și puteți face o umplutură pentru tartele cu creveți sub formă de pastă - folosind un blender. Acest fel de mâncare se prepară extrem de simplu dacă bucătăria are acest aparat de bucătărie. Mai ales dacă toate ingredientele sunt pregătite în avans.

Cum să

1. Înmuiați un pachet de fructe de mare fierte-congelate în apă clocotită și scurgeți apa într-o strecurătoare. Apoi curățați și clătiți.
2. 4 ouă fierte tari, decojite și tăiate.
3. Folosim caș moale în cantitate de 150 de grame.
4. Amestecă toate ingredientele pregătite de mai sus într-un bol de blender. Acolo zdrobim câțiva căței de usturoi și punem puțin mărar proaspăt.
5. Porniți dispozitivul și bateți într-o masă cremoasă omogenă. Puteți săra și piperați (după preferințele personale).
6. Luăm tartele gata făcute cumpărate din magazin și le umplem cu crema de creveți rezultată. În plus, puteți decora cu o crenguță de mărar sau caviar roșu - va arăta grozav. De asemenea, puteți coace puțin în cuptor.

Acest tip de aperitiv se răspândește instantaneu, iar oaspeții cer mai mult. Poftă bună tuturor!