2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nutriționiștii spun că dintre toate tipurile de varză, broccoli este cea mai sănătoasă și care „salva silueta”. Până acum, nu a prins cu adevărat rădăcini la noi, deși cumpărarea lui nu creează dificultăți. Doar că oamenii nu au învățat încă că „util” nu înseamnă neapărat „fără gust”. Dar când oamenii încearcă, de exemplu, broccoli gătit la cuptor, acest fel de mâncare va deveni preferatul lor și va apărea adesea pe masă. Chiar și copiii sunt dispuși să mănânce acest fel de mâncare!
Broccoli în smântână
Mai întâi trebuie să pregătiți chiar varza. Pentru a face acest lucru, partea de jos a capului este tăiată (se desface imediat în inflorescențe separate), frunzele sunt rupte și întunecarea este tăiată, dacă există. Ar trebui să obțineți 300 de grame de inflorescențe. Cele mari trebuie împărțite în altele mai mici pentru ca totul să fie copt. Tava de copt este unsă, broccoli este așezat strâns în ea - copt în cuptor, va scădea ușor în volum. Două ouă se bat într-un bol, se toarnă aici un pahar de smântână și se toarnă condimente, sare și brânză rasă (100 de grame). Sosul amestecat este așezat în inflorescențe, iar frunza este îndepărtată timp de un sfert de oră într-uncuptor. Cand caserola este rumenita, se acopera cu folie si se ascunde inapoi in acelasi timp. Masa este servită!
Broccoli cu sos de brânză
Pentru acest fel de mâncare, aproximativ un kilogram de varză deja sortată se fierbe mai întâi în apă cu sare și se lasă într-o strecurătoare la scurs. In paralel se prajeste din ceapa si ardeiul dulce bulgaresc. Când ceapa devine translucidă, în tigaie se adaugă un sfert de kilogram de brânză rasă, condimente și un pahar de smântână. Gătiți sosul câteva minute cu amestecare continuă, turnați-l peste varza întinsă pe o foaie de copt, acoperiți cu folie și coaceți broccoli la cuptor pentru aproximativ un sfert de oră. Scoateți folia cu grijă pentru a nu se opări. Broccoli copt la cuptor conform acestei rețete este delicios atât rece, cât și fierbinte.
Sos de usturoi pentru varză
Rețeta este curioasă prin faptul că nu este necesar să fierbeți inflorescențele înainte de a fi gătite, dar nici acestea nu se pun imediat la cuptor. Broccoli, spalat si sortat, se toarna cu ulei de masline (pentru 2 capete medii sunt suficiente cateva linguri), se presara cu piper, sare si usturoi zdrobit. Pentru o distribuție uniformă, conținutul vasului se amestecă și se lasă zece minute la marinat. Apoi varza, impreuna cu sosul, se aseaza pe o tava de copt si se da la cuptor pentru 15 minute. Când broccoli este gata la cuptor, puneți-l într-un bol de salată sau pe farfurii, stropiți cu lămâie și mâncați-l imediat - are un gust mai bun fierbinte.
Caserolă cu slănină
Puteți găti mai mult de un broccolicuptor și completați-l cu altceva interesant. Pentru o astfel de caserolă, varza proaspătă va trebui din nou fiartă și scursă. Dacă ați cumpărat congelat, puteți sări peste acest pas. Broccoli, feliile de bacon si prazul, taiate rondele, se amesteca in tava in care va fi preparat preparatul. Grame pentru 600 de varză sunt suficiente pentru 120 g de slănină. Se bat intr-un castron 3 oua cu o bucata de branza ras (se recomanda parmezan, dar sunt posibile variatii), patrunjel tocat, nucsoara macinata, sare de mare si un amestec de ardei. Acolo se toarnă o jumătate de litru de lapte; sosul se framanta si se toarna pe inflorescente cu untura. Broccoli preparat astfel la cuptor va petrece o jumatate de ora, poate putin mai mult - pana capata o culoare frumoasa si apetisanta. Caserola trebuie consumată fierbinte.
Dacă ai stăpânit deja preparatul „broccoli la cuptor”, poți începe să experimentezi. Îl poți împerechea cu orice legumă. Mai ales picant este un fel de mâncare format din trei tipuri de varză: broccoli, conopidă, varză de Bruxelles sau guli-rabe. Ies grozav felurile principale cu drepturi depline: carne, pește sau pui la cuptor cu broccoli. Da, iar această varză va decora și îmbogăți senzațiile gustative cu un amestec de legume coapte.
Recomandat:
Rețete de spaghete cu brânză și ou, opțiuni pentru sosuri simple pentru paste
Spaghete cu brânză și ou - o rețetă rapidă. Gătitul pastelor durează foarte puțin. Cunoscand insa cateva retete originale, un astfel de preparat poate fi servit si pe masa festiva. La urma urmei, pastele, combinate cu alte ingrediente, se transformă într-un fel de mâncare incredibil de gustos la nivel de restaurant
La ce temperatură să coace un biscuiți: caracteristici ale biscuiților de coacere, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului
Prăjitura făcută manual va decora orice masă. Dar caracteristicile sale gustative depind de prepararea bazei. În acest articol vă vom spune la ce temperatură să coaceți un biscuit pe diferite dispozitive, ce tipuri este. Luați în considerare și principalele greșeli în gătit
Sosuri pentru salate: Rețete delicioase pentru sosuri
Rusă modernă în fiecare an absoarbe din ce în ce mai multe cuvinte noi care au sosit din străinătate, iar gătitul nu face excepție. Este foarte la modă să folosești dressing-uri pentru salate, dar nu toată lumea știe ce se află în spatele acestui cuvânt. Câteva explicații simple despre esența acestui termen, precum și rețete, vă vor ajuta să înțelegeți ce este
Sosuri franțuzești: rețete. Sosuri și marinate franțuzești
Sosurile franțuzești, ale căror rețete le vom analiza puțin mai departe, au întotdeauna un gust și o aromă deosebite. Ele pot fi folosite în siguranță pentru dresarea diferitelor salate și prime feluri, precum și pentru marinarea cărnii sau peștelui
Sosuri și sosuri pentru feluri secundare: rețete
Sosurile pentru felurile secunde se prepară cel mai adesea pe bază de bulion de carne și legume, smântână, lapte sau smântână. Pentru aromă, se adaugă adesea condimente, precum și ierburi proaspete și uscate. Și astăzi vă vom oferi câteva rețete simple pe care le puteți repeta cu ușurință acasă
