2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Urmăriți-vă silueta? În curând vor veni oaspeții și trebuie să așezați masa, dar nu aveți timp pentru preparate șic? Postiți sau aveți probleme cu stomacul? Cotlet de pui - soluția ta! Acest articol va vorbi despre complexitățile gătitului, precum și despre o rețetă pentru cotleturile de pui perfecte.
Alegerea umpluturii
Pentru a face cotlet tocați de pui gustoase, suculente și fragede, trebuie să alegeți carnea potrivită. Puteți lua carne tocată gata preparată, dar în acest caz va fi prezentă și grăsimea, pielea de pui în compoziție și nu este un fapt că carnea va fi prima prospețime. Există câteva secrete pentru a alege puiul tocat.
- Ia niște piept de pui de la magazin și roagă-le să-i măcine acolo. De obicei, acest lucru nu este negat dacă totul este în ordine cu mașina de tocat carne de producție și este pornită. Dacă ți s-a refuzat să măcinați carnea tocată, mergeți la alt magazin. Acest răspuns înseamnă că carnea tocată este comandată în altă parte și nu poți ști dacă a fost transportată corect, dacă au fost respectate toate regulile de depozitare și există riscul ca autocolantele cu data producției să poatăînlocuiți cu altele mai noi.
- Fii atent la aspectul pieptului de pui. Dacă este acoperit cu o peliculă moale, ar trebui să-l ocoliți - asta înseamnă că sânul este învechit și a fost recongelat (sau chiar congelat și dezghețat de mai multe ori).
Mirodeniile selectate corect sunt jumătate din luptă
Cum să alegem carnea tocată, ne-am dat seama, acum trebuie să decidem ce condimente vom adăuga la cotletele noastre. Rețetele de cotlet de pui includ de obicei doar sare și piper, dar credeți-mă, dacă adăugați câteva condimente, cotleturile vor căpăta un nou gust care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
- Amestec de ardei. Panacee pentru toată carnea de pui. Dacă vă place picant, adăugați un amestec de mai multe tipuri de ardei, credeți-mă, nu veți regreta niciodată decizia dvs.
- Turmeric. Un alt condiment care ar trebui să fie prezent implicit în preparatele cu pui. Cotleturile nu numai că vor deveni aurii, ci vor căpăta o aromă unică și un gust delicat și rafinat.
- Rozmarin sau cimbru. Aceste ierburi vor da un condiment neobișnuit cotletelor, le puteți înlocui cu ierburi din Provence, iar apoi gustul cotletelor va fi ușor dulce și picant. Nu vă fie teamă să experimentați, cel mai important, nu exagerați cu aceste condimente, altfel veți obține efectul opus.
- Sare. Dacă alegi condimentele potrivite, vei fi surprins, dar sarea este o componentă complet opțională! Condimentele și ierburile de mai sus se armonizează perfect între ele și nu necesită deloc adăugarea de sare.
cotlet de pui
În primul rând, iată o rețetă de cotlet clasic. Acestea sunt cotlet de porc și pui, care sunt foarte satisfăcătoare, fragede, suculente și destul de bogate în calorii. Dacă urmați figura, apoi citiți următorul paragraf, există o rețetă de dietă.
Ingrediente:
- piept de pui tocat - 440 grame;
- carne de porc tocată (pulpe sau piept) - 340 de grame;
- grăsime (dacă gătiți singur carne tocată) - 85 de grame;
- ou mediu - 3 buc;
- condimente - turmeric, chimen, ierburi de Provence, sare - dupa gust;
- pesmet - 150 de grame;
- ulei vegetal - câteva linguri.
Gătit.
- Dacă iei carne și vrei să faci singur carne tocată, ar trebui să o gătești așa: prima bucată este carne de porc, a doua este pui, a treia este untură. Scufundați-le pe rând într-o mașină de tocat carne, astfel încât carnea tocată să fie uniformă și mai ușor de amestecat. Dacă doriți să adăugați ceapă și usturoi, tocați-le și tocați-le mărunt.
- Adăugați turmeric, chimen și ierburi de Provence în carnea tocată preparată, sare, piper, spargeți ouăle și frământați bine. Luați carnea tocată în mâini și aruncați-o ușor într-o farfurie pentru a scăpa de bulele de aer.
- Udați-vă mâinile cu apă rece. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine. Oarbe cotlet mici, de grosime medie, tavali prin pesmet și prăjește timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
Un mic truc de viață: pentru a face mai multe cotletsuculent, puneți câte o bucată mică de untură în fiecare. Se va topi în timpul prăjirii și va oferi cotletelor suculentă și o aromă de nedescris.
cotlet de pui dietetice
Această rețetă folosește pui tocat. Astfel de cotlet de pui sunt potrivite pentru cei care își urmăresc silueta și sănătatea. Principiul de preparare este similar cu cel de mai sus, dar schimbați ingredientele:
- piept de pui tocat - 740 grame;
- condimente - după gust (neapărat un amestec de ardei);
- ouă- 3 medii;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Nu folosiți pesmet, acestea adaugă destul de multe calorii.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Cum să gătești paste carbonara cu pui: o rețetă simplă și recomandări
Pasta carbonara este un preparat tradițional italian creat de mineri care trebuie să gătească și să mănânce rapid. Ulterior, datorită gustului și posibilității de a combina ingrediente suplimentare, acest fel de mâncare a început să fie preparat în restaurante
Cum să gătești delicioase, dar în același timp, cotlet de pui la dietă cu dovlecel
Dacă vrei să gătești ceva gustos și în același timp dietetic, cu conținut scăzut de grăsimi, asigură-te că încerci să faci cotlet de pui cu dovlecel. Acest fel de mâncare conține un minim de calorii, dar în același timp o cantitate mare de proteine, este suculent, satisfăcător și arată frumos. Dacă cotleturile sunt servite cu legume fierte sau cu o salată verde, vei obține un prânz ușor minunat
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
