Este cina o gustare ușoară înainte de culcare sau o masă completă cu trei feluri?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O trăsătură distinctivă a fiecărei culturi este bucătăria națională. Unele popoare preferă un mic dejun copios și o cină ușoară. Alții beau o ceașcă de cafea dimineața și o cină cu trei feluri seara. Globalizarea ne-a oferit posibilitatea de a face cunoștință cu toate bucătăriile lumii, dar în același timp le-a șters individualitatea. Știi deja ce gătești pentru cina diseară?

Cine tradiționale ale diferitelor națiuni

Cina este cartea de vizită a națiunii. Majoritatea hotelurilor oferă un mic dejun european, dar, fiind într-o țară străină, turiștii merg la restaurante la cină pentru a încerca bucătăria națională. Ce preferă să gătească seara în diferite țări?

Cină tradițională în Germania - un sandviș. Se numește chiar Abendbrot, care se traduce prin „pâine de seară”. Sandvișurile pot fi complet diferite - cu pește și cârnați, cu cârnați germani sau fierbinți cu brânză. Sandvișurile sunt adesea servite cu salată de cartofi sau legume.

Dar învecina Franta, lucrurile stau altfel cu cina. Majoritatea francezilor mănâncă sandvișuri sau o salată caldă la prânz, așa că seara servesc de obicei entrecot sau pește la grătar cu brânză Roquefort și o salată proaspătă. Cina perfectă în Franța nu este completă fără un pahar de vin sec.

Repede puțin mai spre sud - spre fierbinte Spania. Cina este una dintre cele mai aglomerate mese de aici. Spaniolii mănâncă târziu, pe la 21.00. În plus, masa poate dura două ore. Cina este servită cu tortilla, paella sau lasagna.

Cina italiană este o amenințare pentru silueta, dar garanția unui somn odihnitor și plin. Aici, ca și în Spania, cina este târzie și densă. Supa se mănâncă de obicei seara. Mai rar - paste sau pizza. Înainte de felul principal, se obișnuiește să bei o gustare cu o salată, iar după aceea se servește cu siguranță un digestiv - un shot cu grappa sau limoncello.

Tradiții ale Orientului

Estul are propriile tradiții și obiceiuri. Japonezii preferă să ia masa cu orez, pește și tsukemono - gustări marinate. O masă de seară nu este completă fără wagashi - dulciuri tradiționale japoneze.

Pentru chinezi, cina este timp petrecut cu familia și prietenii, așa că mâncarea ar trebui să fie în primul rând „din suflet”. Poate fi orez cu diferite tipuri de carne, supă, legume. Luați masa într-un restaurant sau acasă. Jocurile de societate se joacă întotdeauna în timpul meselor sau imediat după masă.

Rețetă pentru o cină delicioasă pentru coreeni - ramen. Aceștia sunt tăiței într-un bulion picant, adesea serviți cu carne, pui și ou.

Cină sănătoasă și echilibrată

Conform celor mai recente cercetări în domeniul sănătățiinutriție, este indicat să luați cina cu câteva ore înainte de culcare. Mâncarea trebuie să fie echilibrată și nu prea grea. Carnea sau peștele la grătar și un castron de salată de legume verzi condimentate cu ulei de măsline sunt ideale pentru cină.

Dacă prânzul a fost prea dens și nu ai avut timp să îți fie foame, poți lua brânză de vaci la cină. Totuși, nu uitați că nutriționiștii sfătuiesc să cumpărați produse lactate cu conținut maxim de grăsimi: doar așa puteți fi siguri că calciul și alte substanțe benefice sunt complet absorbite de organism.

Tonul la conserva cu conținut scăzut de calorii și hrănitor cu salată de legume și ou este o altă opțiune de cină sănătoasă.

Rețete de cină cu fotografii

Lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 bucăți
• Ceapa - 1 buc
• Usturoi - 2 catei
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Tocată de vită - 250 gr.
• Pastă de roșii - 1 lingură
• Buuioc uscat - 1 lingura
• Curry - 1 lingura
• Oregano uscat - 1 lingura
• Unt de migdale fără zahăr - 2 linguri
• Roșii - 2 buc
• Boia de ardei - 1 lingura
• Brânză - 100 gr.
• Sare, piper - după gust.
• Buuioc proaspăt pentru a decora vasul finit.

Gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade
2. Spălați dovleceii, curățați-i de coajă și tăiați-le în farfurii groase de 4-5 mm.
3. Cureți ceapa și usturoiul, se toacă mărunt. Incalzeste ulei pttigaie si calim ceapa si usturoiul pana se rumenesc. Adăugați carnea tocată, prăjiți, amestecând. Asezonați cu sare și piper.
4. Pasta de roșii, busuioc, curry, oregano, roșii tocate și boia de ardei se adaugă în tigaie, se amestecă totul bine și se fierbe sub un capac închis la foc mic timp de 7-10 minute.
5. Mousse de migdale diluat cu 50 ml apă, sare.
6. Pe fundul formei se pune fasii de dovlecel, se pune deasupra un strat de carne tocata, se adauga 2 linguri de sos de migdale. Repetați straturile de 2-3 ori. Presărați lasagna cu brânză rasă.
7. Coaceți timp de 20 de minute. Se ornează cu busuioc proaspăt la servire.

Ouă poșate cu spanac

Ingrediente:

• Cartofi fierti decojiti - 600g
• Salota - 2 buc
• Usturoi - 2 catei
• Unt - 2 linguri
• Spanac congelat - 675 gr.
• Cremă - 250 ml.
• Ouă - 4 buc
• Nucsoara - 1buc
• Brânză - 100 gr.
• Sare, piper - după gust.

Gătit:

1. Curăță ceapa și usturoiul, se taie cubulețe, se prăjesc în unt fierbinte. Se adauga spanacul si se fierbe la foc mic cu capacul inchis pana se inmoaie complet. Adaugati 2/3 din crema in tigaie, asezonati cu sare, piper si nucsoara rasa. Lăsați timp de 3 minute cu capacul închis.
2. Tăiați cartofii în felii și puneți-le într-o tavă unsă cu unt. Adăugați spanacul. Faceți adâncituri cu o lingură și bateți ouăle. Adăugați smântâna rămasă și presărațiCașcaval ras. Coaceți la 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Poftă bună!