2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vegetarianismul în ultimii ani a devenit destul de comun în lume, inclusiv la noi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că mâncărurile fără carne pot fi nu numai sănătoase, ci și variate și foarte gustoase. Faptul că toți vegetarienii mănâncă doar salate de legume și fructe este o mare amăgire. Și o vom demonstra prin pregătirea unui pilaf vegetarian delicios.
Baza pilafului nostru va fi aceeași cu cea a celui obișnuit - fig. Puteți folosi orice bob lung, dar este mai bine să folosiți un amestec de orez brun și sălbatic. În primul rând, astfel felul de mâncare va fi și mai sănătos, iar în al doilea rând, va arăta foarte impresionant. Cu alte ingrediente, poți visa.
Ciupercile și orezul sunt cuplul perfect
Îți vom spune cum să gătești pilaf acasă după două rețete interesante care îți vor diversifica foarte mult meniul. Prima modalitate este cu ciuperci. Morcovii și ceapa (dacă se dorește) tăiați fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal. Puțin mai târziu, adăugați paie la eleardei dulce si ciuperci tocate. După două minute, poți adormi orezul spălat. Toarnă apă clocotită peste toată această frumusețe pentru aproximativ două degete, sare și piper, pune o frunză de dafin și un cățel de usturoi.
Închidem pilaful nostru vegetarian cu un capac și îl lăsăm să fiarbă la foc mic timp de o jumătate de oră, poate puțin mai mult. Veți obține un preparat foarte parfumat, frumos și, fără îndoială, gustos. Apropo, pentru gătit este mai bine să folosiți un ceaun pentru pilaf, dar este potrivită și o tigaie adâncă cu pereți groși.
Fructele uscate vor adăuga exotice
Pilaf vegetarian oarecum exotic se obține după a doua rețetă. Pentru el nu vom folosi ciuperci, ci luăm caise uscate, stafide și nuci de pin. În primul rând, ne înmuiăm fructele uscate, tăiem caise uscate în fâșii sau cuburi. Prăjiți usturoiul și ceapa în ulei de măsline, adăugați caise uscate și orez. Amestecați amestecul pentru câteva minute, astfel încât fiecare bob de orez să fie acoperit cu ulei. Se adauga apa sau bulion de legume, se fierbe 15 minute, apoi se adauga stafidele, sofranul si nucile de pin. Gatiti inca 5-7 minute si opriti focul. Vegetarian bad cu nuci și fructe uscate este gata.
Componentele pentru pilaf pot fi luate cu ochii, adăugând mai mult din ceea ce vă place și invers, excluzând unele ingrediente neiubite. Apropo, în loc de nuci de pin, puteți folosi caju sau nuci - acestea vor da felului de mâncare propria sa aromă specială.
Variații pe pilaf…
Unii folosesc năut, un membru al familiei leguminoase, în loc de nuci. El, ca și orezul, trebuie mai întâi să fie înmuiat și gătit aproximativ o jumătate de oră. Vă va oferi mesei cu proteine vegetale atât de necesare și o va face mai sățioasă.
În ceea ce privește pilaf-ul cu ciuperci, totul aici este, de asemenea, exclusiv în puterea ta. Luați-le pe cele care vă plac: albe, chanterelles, ciuperci stridii, champignon sau un amestec de mai multe tipuri. Experimentați și mirodeniile. De exemplu, cardamom, chimen, coriandru, boia de ardei sunt perfecte pentru această rețetă.
Apropo, pilaful vegetarian poate fi, de asemenea, dietetic. Dacă aveți o astfel de invenție ca un slow cooker, atunci este ușor să faceți deloc fără ulei. Doar completați pe rând toate componentele pilafului, selectați modul dorit și dați-i comanda să gătească. În timp ce ești ocupat cu alte treburi casnice, acest ajutor îți va găti un prânz sănătos și delicios. Poftă bună!
Recomandat:
Cum să gătești carnea de miel? Doua retete usoare
Care dintre noi nu iubește carnea fragedă și hrănitoare și, de asemenea, foarte gustoasă de miel? Are un gust rafinat si picant. Principalul lucru este să îl poți găti corect. Și cum să o faci, vei învăța citind acest articol
Fumăm pește în două moduri principale
Peștele afumat, cald sau rece, este un fel de mâncare foarte gustos, care nu este atât de greu de gătit cu un afumător
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești borș? Rețetă pentru două opțiuni neobișnuite
Pentru bucătarii tineri începători, acest articol oferă sfaturi despre cum să gătești borș. Rețeta este oferită în două versiuni originale. Prima modalitate de a obține un bulion bogat presupune folosirea de fasole în loc de carne. A doua rețetă descrie prepararea unui preparat proaspăt de primăvară - borș verde cu măcriș
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
