2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Racii este o delicatesă de sezon de care ne putem bucura doar în sezonul cald. Dacă nu le prindeți singur, atunci va trebui să plătiți o sumă rotundă pentru o parte din aceste artropode. Așadar, merită să cunoașteți cele mai bune rețete pentru ca banii să nu fie irosiți.
Cum să alegi raci
Când alegeți raci în magazin, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe care vă vor permite să achiziționați un produs de calitate care nu este periculos pentru sănătatea dumneavoastră.
În primul rând, ar trebui să întrebați unde au fost prinși racii pe care intenționați să îi cumpărați. Merită să acordați prioritate celor care locuiau în râu înainte de a apărea pe tejghea. Apa stagnantă a lacurilor și a rezervoarelor artificiale este un mediu mai favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor și microbilor.
A doua este mobilitatea externă a cancerului. Dacă în fereastră există un munte de artropode pretins proaspete, dar nu prezintă nicio activitate, atunci cu siguranță nu ar trebui să le cumpărați. Dar racii, care caută să se târască sau să ciupească tot ce pot ajunge cu ghearele lor, vor fi cei mai proaspeți.
În ceea ce privește dimensiunea, trebuie să acordați preferință persoanelor mai mari. Cele mai lungi de 13-15 cm vor fi cea mai bună alegere pentru viitorul nostru fel de mâncare. Dacă cancerul este foarte mic, atunci cel mai probabil a trăit într-un mediu în care era puțină hrană, ceea ce înseamnă că el însuși poate fi nesănătos și de puțin folos.
Gătit
Raci prăjiți nu pot fi mai rău decât cei mai familiari pentru noi, fierți. Înainte de gătire, acestea trebuie spălate bine, iar intestinul și esofagul trebuie îndepărtate.
În continuare, turnați aproximativ 100 ml de ulei vegetal și de două ori mai mult sos de soia într-o tigaie preîncălzită. Pentru iubitorii de picante, câteva picături de sos Tabasco și usturoi tocat vor fi un adaos excelent. Este de remarcat faptul că este mai bine să folosiți o tigaie adâncă. Acest lucru va face mai ușor să amestecați raci în timpul gătirii și să distribuiți sosul.
Prăjiți racii timp de aproximativ 15 minute, amestecând din când în când, astfel încât sosul de soia parfumat să ajungă pe fiecare dintre ei. În procesul de gătire, racii prăjiți capătă o culoare roșie caracteristică, care poate fi folosită pentru a determina gradul de pregătire a acestora.
Sos de raci
Sosul poate fi finalul oricărui fel de mâncare. Chiar și pentru ceva la fel de simplu ca al nostru. Și mai bine decât racii obișnuiți pot fi doar raci prăjiți într-un sos cremos. Este foarte posibil să-l gătiți separat dacă doriți să serviți un fel principal separat și un sos separat.
Pentru a-l pregăti, trebuie să topești 120 g de unt într-un castron convenabil, să adaugi câteva linguri de ceapă tocată mărunt și aceeași cantitate de ardei gras dulce. Amestecând constant, adăugați boia de ardei și ardei roșu după gust. Apoi, turnați același 3Artă. l. vin alb si se lasa la foc moderat cateva minute. Amestecul trebuie să fiarbă ușor. La final, adăugați aproximativ 300 g de cremă de brânză în porții mici la sosul încălzit. Brânza ar trebui să fie complet topită.
În combinație cu un sos atât de picant, raci prăjiți, a cărui rețetă am descris-o puțin mai sus, va străluci cu culori complet neașteptate și va deveni nu doar o gustare de bere, ci și un preparat excelent pentru o masă festivă.
Poftă bună!
Recomandat:
Spaghete cu creveți în sos cremos: rețete de gătit
Napoli este considerat locul de naștere al spaghetelor, unde până în zilele noastre acest tip de paste sunt folosite la prepararea mâncărurilor tradiționale italiene. Și din moment ce aproape toate regiunile Italiei au acces la mare, nu este de mirare că preferă să gătească paste cu fructe de mare. Cum se face una dintre aceste feluri de mâncare, și anume spaghete cu creveți în sos cremos, vă vom povesti în articolul nostru. Vă vom prezenta nu doar opțiunea tradițională de gătit, ci și altele din care să alegeți
Pește delicios într-un sos cremos. Cele mai bune opțiuni de sos
Destul de ciudat, statisticile arată că nu mulți oameni sunt de acord cu peștele. Cu excepția cazului în care, desigur, nu numărăm acele țări în care nu există atât de multe alternative la el. Chiar și știind cât de utile sunt fructele de mare, mulți încă preferă carnea animalelor terestre. Peștele într-un sos cremos este o modalitate minunată de a vă regândi poftele gastronomice. „Sosul” îi conferă picant și suculent, elimină mirosul de pește neplăcut pentru mulți și face din cina obișnuită o sărbătoare a zeilor
Somon în sos cremos: rețetă și sfaturi de gătit
Mâncare „Somon în sos cremos” este un adevărat preparat de restaurant. Împreună cu proprietățile sale benefice și nutritive, este incredibil de frumos de servit. Este foarte posibil să gătiți acasă acest pește roșu nobil cu o varietate de sosuri cremoase. Cu acest fel de mâncare îi poți surprinde pe persoana iubită pregătindu-l pentru o cină romantică, precum și pe copii, rude, prieteni. Câteva rețete de somon în sos cremos sunt prezentate în acest articol
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Sos cremos de ciuperci: rețetă
Sosurile sunt o parte importantă a felurilor secundare. Ele ajută la dezvăluirea noilor fațete ale produselor și le fac mai saturate. De asemenea, sosurile ajută la o mai bună digerare a alimentelor, deoarece înmoaie preparatul principal și facilitează munca stomacului
