2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vinul de casă este întotdeauna mult mai gustos decât cel cumpărat din magazin. La urma urmei, știi exact ce ingrediente au fost folosite în rețetă. Vinul de casă nu va conține culori sau arome dăunătoare. Un set echilibrat de produse de în altă calitate conferă alcoolului un gust complet unic. Și te poți bucura de aroma unei astfel de băuturi pe tot parcursul sărbătorii. A face vin de mere de casă este foarte ușor. Chiar și un bucătar începător poate face față acestei sarcini. Este necesar doar să urmați cu strictețe toate recomandările conținute în această rețetă.
Acest vin se dovedește a avea un conținut scăzut de alcool, dar foarte gustos. Merge bine cu aproape orice fel de mâncare. Vinul de mere de casă este considerat vin de desert. Cu toate acestea, mulți cunoscători de alcool susțin că se potrivește bine cu peștele, carnea șitoate aperitivele, inclusiv o varietate de salate.
Pregătirea vinului din mere necesită destul de mult timp. La urma urmei, alcoolul trebuie neapărat să bea și să fermenteze. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: luați 10 kilograme de mere, 400 ml apă fiartă, câteva kilograme de zahăr și niște stafide închise la culoare (200 g).
Clătește și sortează bine fructele. În niciun caz nu permiteți utilizarea merelor bolnave și putrezite! Acest lucru va afecta negativ gustul vinului finit. Scoateți peretele interioare, peliculele și întregul miez din fructe, împreună cu semințele. Asigurați-vă că îndepărtați tulpinile. Vinul de mere, a cărui rețetă este descrisă în acest articol, va fi puțin mai ușor de făcut dacă folosiți un storcator electric. Treceți fructele tăiate bucăți prin el și scurgeți nectarul rezultat într-un recipient uscat separat.
În continuare, vom vorbi despre prepararea mustului. Pentru a face acest lucru, dizolvați 1 kg de zahăr într-o cantitate mică de suc. Odată ce toate boabele au dispărut, adăugați cu grijă lichidul de fructe rămas. Vinul de mere, a cărui rețetă o studiezi acum, trebuie infuzat într-o sticlă mare cu gât nu prea larg. Înfășurați-l cu o cârpă groasă și lăsați la fermentat o săptămână sau o săptămână și jumătate. După aceea, puteți turna zahărul granulat rămas.
Acum puteți începe să faceți drojdie de vin specială. Luați o stafide și umpleți-o cu apă fiartă. Toate acestea trebuie lăsate cca4 zile. După ce masa a fermentat, drojdia poate fi considerată complet gata pentru utilizare ulterioară. Pe astfel de componente, vinul de mere (rețeta, după cum puteți vedea, nu conține nicio „chimie”) străină se va dovedi a fi incredibil de gustos și dulce. Turnați starterul în must. Sigilați recipientul ermetic și puneți-l timp de aproximativ 5 zile într-o cameră slab luminată. După data de expirare, puneți o mănușă de cauciuc cu o mică înțepare pe gâtul sticlei. Când se dezumflă, procesul de fermentație poate fi considerat finalizat.
Toarnă cu grijă vinul de mere aproape gata (rețeta nu prevede strecurarea în această etapă) într-un alt fel de mâncare. Lăsați produsul să se infuzeze timp de aproximativ o lună și jumătate. Lichidul ar trebui să devină mai ușor și mai transparent. Va exista un mic reziduu pe fundul sticlei. Este pulpă și drojdie. Acestea trebuie separate de vin. Pentru a face acest lucru, strecurați lichidul prin pânză de brânză. Turnați vinul în sticle. Un astfel de alcool de casă este păstrat timp de aproximativ șase luni.
Recomandat:
Rețetă pentru un borș simplu pentru începători. Cea mai ușoară rețetă de borș delicios
Căruia dintre noi nu-i place să mănânce mâncare delicioasă? Probabil ca astfel de oameni nu exista deloc. Chiar și sexul frumos, care își monitorizează cu atenție silueta, nu va refuza o cină sau un prânz gustoase și sănătoase. În articolul nostru, vă vom spune cum să gătiți borș - cu pui, carne și sfeclă. Alege reteta care ti se potriveste
Cum să faci vin fiert acasă? Condimente pentru vin fiert. Care vin este cel mai bun pentru vinul fiert
Vinul fiert este o băutură alcoolică încălzitoare. Se servește iarna în toate localurile de renume. Dar pentru a te bucura de această băutură, nu este necesar să mergi la restaurant. Îl poți găti cu ușurință singur. Cum să gătești vin fiert acasă va fi discutat în detaliu în articol
Confitură de mere: o rețetă pentru un preparat delicios
O mulțime de deserturi pot fi făcute din mere. Una dintre cele mai delicioase și versatile este confitura. Cum să-l gătești acasă?
Porumb fiert. Reteta pentru uz casnic
Legumele și cerealele fierte sunt un produs foarte sănătos. Cu toate acestea, nu numai prezența unei cantități mari de vitamine face acest fel de mâncare incredibil de popular. De exemplu, porumbul fiert pe stiuleți are un gust complet unic și uimitor. Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca garnitură. Chiar și carnea familiară cu un astfel de acompaniament original capătă nuanțe de gust complet noi
Cum se rulează sucul de mere? Suc de mere pentru iarnă: o rețetă
Există multe moduri diferite de a păstra merele pentru iarnă. Din soiurile de vară, puteți face piure de cartofi, dulceață, sunt uscate. Astfel de fructe nu sunt foarte potrivite pentru suc, deoarece diferă într-o cantitate mică de umiditate. Din acest motiv, în acest scop, cel mai bine este să folosiți soiuri târzii, care sunt mult mai suculente. Și, bineînțeles, este indicat să vă lăsați merele de casă pentru procesare, deși le puteți alege și pe cele bune de magazin. Și acum ne vom uita la cum să rulați singur sucul de mere și cum să-l păstrați pentru iarnă
