Salata „Shuba” - o rețetă într-un mod nou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare gospodină are propriile ei trucuri în a găti un fel sau altul. Cel mai adesea, cele mai comune tehnici de procesare a alimentelor sau înlocuirea ingredientelor ajută la îmbunătățirea gustului alimentelor obișnuite. Același lucru este valabil și pentru binecunoscuta salată „Shuba”. Salata, a cărei rețetă este familiară absolut tuturor, poate fi preparată într-un mod nou. Și pentru aceasta nu este deloc necesar să-i schimbați complet componentele sau să folosiți un pește roșu scump. Deci, să începem.

Pregătirea ingredientelor

Vom avea nevoie de: 1 sfeclă roșie de mărime medie, 1 morcov, 1 ceapă, 3 ouă, 2 cartofi, 2 mere, 1 macrou sărat(!), oțet de mere și maioneză.

Tăiați legumele pre-fierte pe răzătoarea medie. Puteți găti în siguranță sfecla împreună cu morcovi, aceștia din urmă cu siguranță nu se vor păta. Dar este mai oportun să puneți cartofii și ouăle în diferite recipiente, deoarece tratamentul pe termen lung al temperaturii ouălor este nedorit. Proteinele își vor pierde rapid frăgezimea, ceea ce va afecta direct calitatea preparatului. Se toarnă ceapa tocată timp de 10-15 minute cu un pahar de apă cu gheață și 1 linguriță de oțet de mere. Ca bază pentru „Blănuri”, după părerea mea, este ideal să folosiți macrou. Acest peste este mai fraged, fara oase mici, si pentru eanu este nevoie de o „blană” mai puțin delicată. Salata, a cărei rețetă este bună pentru simplitate, poate fi întotdeauna complicată și pregătită atât pentru masa festivă, cât și doar pentru cină.

Colectarea salatei

Ordinea clasică a straturilor dintr-o salată poate fi întotdeauna ruptă. Ofer varianta mea. Mai întâi căptăm fundul vasului cu un strat subțire de sfeclă și abia apoi punem un strat de macrou. Aromăți ușor ultimul cu maioneză. Apoi, întindeți ceapa înmuiată, aruncată în prealabil într-o strecurătoare. După ceapă vin cartofii, morcovii, ouăle, merele și sfecla. Pentru cei care nu își fac griji pentru silueta, este permis să se înmoaie fiecare strat cu maioneză. Un măr dulce poate fi stropit cu suc de lămâie, care va adăuga aciditatea dorită și, în plus, va păstra culoarea proaspătă a produsului. Pentru o companie mică, puteți colecta straturi în boluri de salată porționate, astfel încât să obțineți o salată individuală „Shuba”. Rețeta pentru acesta din urmă este similară, doar straturile sunt asamblate invers, pentru că. înainte de servire, porția este pur și simplu răsturnată pe o farfurie plată și decorată.

Trucuri ale comerțului

Cum se prepară o salată? „Blana” ar trebui să fie cât mai blândă și aerisit posibil și, prin urmare, nu trebuie să tamponați fiecare strat. Pentru a obține acest efect, este mai bine să folosiți o maioneză mai lichidă, care este ușor de întins pe suprafața straturilor. Sfecla mare tind să aibă un gust mai puțin intens și ierboasă, așa că este mai bine să alegeți o legumă rădăcină mică. Straturile de morcovi și mere sunt suculente în sine, așa că nu ar trebui să le îngreunați cu maioneză. Folosind o ceapă roșie se va facesalata verde este mai „moale” la gust. Cum este decorată salata Shuba? Fotografiile cu opțiuni festive și de zi cu zi sunt mai bune pentru a le surprinde și a le împărtăși iubitorilor de gătit. Merită să vă gândiți la idee în avans, dar este de dorit să o implementați chiar înainte de a servi salata. La urma urmei, chiar și foarte gustos și frumos, dar felul de mâncare suflat pare neconvingător.

Aici „Blana” este gata! Salata, a cărei rețetă se găsește în toate cărțile de bucate, este disponibilă pentru toată lumea!