Funchose feluri de mâncare: opțiuni de gătit și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Funchose este unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei asiatice (în special chineză și coreeană). Acest tăiței, în diferitele sale variante, va atrage cu siguranță iubitorii de nou și neobișnuit de pe masa lor. Ce feluri de mâncare funchose pot fi pregătite?

Ce se poate face cu tăițeii de sticlă?

Titei subțiri de orez - funchose - unii numesc tăiței de sticlă din cauza capacității sale de a deveni transparenți după aburire. Nu are un gust propriu puternic pronunțat, prin urmare absoarbe perfect gustul și aroma produselor cu care este amestecat. Deci, ce să gătești din funchose? Orice îți dorește inima: supă, salată, fierbinte. Acest ingredient se potrivește bine cu carnea, puiul, peștele, legumele și o varietate de sosuri și condimente. Produsul este consistent, dar ușor, ceea ce îl face atractiv pentru iubitorii de nutriție sănătoasă.

Așadar, ați ales tăițeii ca componentă principală a preparatului dvs. Cum se prepară? Funchose subțire nu trebuie fiert, este suficient să-l aburiți cu apă clocotită timp de 5-10 minute. Fidea mai groase trebuie fierte timp de 5 minute.

Salata Funchose cu morcovi

Cele mai populare preparate cu tăiței de orez sunt o varietate de salate. Acestsalata savuroasă este ușor de preparat, are un gust neobișnuit și arată apetisant.

Răzi 2 morcovi pe răzătoarea grosieră, sare și amintește-ți cu mâinile ca să apară sucul. Adăugați 2 căței de usturoi tocați, 1 linguriță de oțet și condimente pentru morcovi coreeni.

Se amestecă totul și se pune la frigider. Curata o vinete, taie batoane si prajeste. Tăiați tăițeii finiți cu foarfecele și amestecați cu legume, nu uitați să adăugați sos de soia. Salata trebuie servită când funchose s-a răcit.

Mulți oameni se întreabă din ce este făcut funchose. Presupunerea că numai din făină de orez este fundamental greșită. Fidea sunt, de asemenea, făcute din amidon de quinoa, fasole, manioc și alte plante. Folosind produsul des, puteți întări sistemul nervos, puteți îmbunătăți starea pielii și a intestinelor, puteți curăța vasele de sânge și puteți preveni dezvoltarea cancerului.

Rețetă Funchose cu pui și legume

Titeii de sticlă se armonizează bine cu legumele și puiul, așa că acest fel de mâncare poate fi pregătit nu doar pentru prânz, ci și pentru o cină festivă. Pentru a pregăti funchose, faceți un sos. Într-un bol, combinați 6 linguri de sos de soia, 4 căței de usturoi rasi, o lingură de rădăcină de ghimbir rasă, 2 linguri de sos de stridii, 2 linguri de vin alb (și dacă există orez), sare, piper. Sosul va fi picant, dar acesta este tipic pentru bucătăria asiatică.

Tăiați carcasa de pui, turnați peste sos și fierbeți timp de 15 minute. Apoi adăugați legumele decojite și tocate: morcovi, ceapă și cartofi.

Veți avea nevoie și de ciuperci (ciuperci stridii sau champignon). Când produsele sunt fierte, adăugați funchose la ele, o lingură de ulei de susan și susan propriu-zis, ceapă verde tocată. Transpirați vasul pentru încă 5 minute și luați de pe foc. Funchoza cu pui și legume este gata!

Supă cu tăiței de sticlă cu pui

Nu vă puteți imagina viața fără primele feluri, dar v-ați săturat de supele obișnuite? Încercați să gătiți un fel de mâncare funchose neobișnuit, acesta vă va dilua cu succes meniul.

Fierbe două fileuri de pui în apă cu sare. Cand carnea este gata, o scoatem, o taiem bucatele, iar funchose-ul se fierbe in bulion. Adăugați imediat ceapa tocată și varza chinezească în tigaie. Dupa 7 minute se ia supa de pe foc si se pune in el fileul de pui. Când serviți, decorați cu verdeață.

Iubitorii de ciuperci pot găti o altă supă. Pregătiți ingredientele: tăiați ceapa în jumătate de rondele, răzuiți grosier morcovii, tăiați roșia în cuburi. Tăiați 200 de grame de ciuperci stridii la întâmplare. Prăjiți totul într-o tigaie cu sos de soia și usturoi.

Inmuiați prajitura în apă clocotită și adăugați tăițeii de sticlă. După 2 minute, supa trebuie scoasă de pe foc. O astfel de supă funchose cu ciuperci se dovedește a fi groasă și satisfăcătoare. Este potrivit pentru a mânca vegetarieni, precum și pentru persoanele care postesc.

Salată chinezească de tăiței cu carne de vită

Toate felurile de mâncare alese sunt picante și neobișnuite, dar această salată va atrage în special persoanele care iubesc soluțiile nestandardizate.

Gătire: tăiați 2 cepe în jumătate de rondele, 1 morcov - în fâșii subțiri, jumătate de kilogramcarne de vită - paie mai groase. Fiecare dintre produse trebuie prăjit separat.

Din trei ouă bătute, faceți trei clătite și tăiați-le fâșii. Se toacă grosier o legătură de ceapă verde, se prăjește într-o tigaie încinsă timp de 30 de secunde și se pune într-un castron cu morcovi, ceapă, carne și clătite cu ou. Separat, ar trebui să prăjiți ardeiul gras tocat. Iată un fel de mâncare funchose atât de original. Rețeta, desigur, nu este ușoară, dar felul de mâncare poate servi atât ca salată, cât și ca secundă.

Funchose gata trebuie tăiat cu foarfecele și amestecat cu restul ingredientelor. Ar trebui să toarne o treime dintr-un pahar de oțet alb în farfurie. Doar nu o faceți brusc, este mai bine să adăugați oțet cu o linguriță și să amestecați imediat salata.

Titei asiatici cu creveți

Ce nu este pregătit din funchose! Rețetele sunt variate și originale, dar acest preparat bate toate recordurile. În primul rând, toate componentele sunt combinate perfect între ele, în al doilea rând, sunt ușor absorbite de organism și, în al treilea rând, felul de mâncare rezultat este foarte gustos și satisfăcător.

Luați 600 de grame de creveți decongelați și curățați-i de coajă. Se prajesc pe ambele parti in ulei vegetal cu usturoi si piper. Luați, de asemenea, 200 de grame de morcovi în stil coreean și tăiați-i în fâșii mai mici. Tăiați funchoseul finit cu foarfecele. 2 castraveți trebuie tăiați în fâșii subțiri. Combină toate elementele și asezonează cu sos de soia. Unii oameni adaugă maioneză la un astfel de fel de mâncare.

Dacă vă plac fructele de mare, puteți găti salată funchose cu marecocktail.

Doar luați un cocktail gata preparat - de preferință congelat - și prăjiți-l cu usturoi, ceapă și semințe de susan. Pentru picant, puteți adăuga ardei iute și rădăcină de ghimbir rasă. Amestecați tăițeii de orez cu un cocktail de mare gata preparat și adăugați ardei dulci înăbușiți și o tulpină de țelină. Această salată se servește caldă.

Salata ușoară cu tăiței și pui

S altele Funchose sunt foarte populare, deoarece sunt ușor de preparat, dar interesante ca gust. Nota orientală a preparatelor îi face să primească oaspeții pe mesele rușilor.

Castraveți mari și ardei gras tăiați fâșii. Se fierbe si se toaca marunt pieptul de pui. Într-un bol punem și morcovi tocați în stil coreean (alegeți cei mai picanti), tăiței de sticlă. Se condimentează cu o lingură de ulei de susan (puteți lua și ulei de floarea soarelui), două linguri de sos de soia și amestecați. Se adauga apoi un praf de piper negru si coriandru. Un fel de mâncare funchose trebuie infuzat timp de aproximativ o jumătate de oră. Se ornează apoi cu pătrunjel proaspăt și se servește.

Am spus din ce este făcut funchose și cum este util, dar există contraindicații pentru utilizarea lui? Dacă vorbim de produse de în altă calitate, pregătite corespunzător, atunci nu vor exista contraindicații.

Principalul este să nu mâncați în exces, să nu supraîncărcați tractul digestiv și să monitorizați prospețimea produselor pe care le includeți în compoziția preparatelor folosind tăiței amidonați. Nu există informații despre intoleranța individuală la produs.

Titei cu midii

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați 400 de grame de congelatmidii si spala-le in interior. Tăiați mărunt o ceapă, feliați 4 căței de usturoi și 30 de grame de rădăcină de ghimbir, tăiați ceapa verde și pătrunjelul.

Luați un wok și prăjiți toate alimentele tăiate. Se adauga putin ardei iute si se toarna 6 linguri de sos de soia, o jumatate de pahar de vin alb sec si o jumatate de pahar de supa de pui. Pune apoi scoicile în wok și fierbe totul la foc mic timp de 10 minute. Apoi adăugați funchose, fierbeți timp de 5 minute și luați wok-ul de pe foc.

Mulți oameni se întreabă: „De ce este sfătuit funchose să mănânce în timpul dietei, dacă este atât de bogat în calorii?” Într-adevăr, conținutul de calorii al produsului la 100 de grame este de 320 kcal, dar acesta nu este principalul lucru. Produsul este bogat în vitamine B, iar acest lucru ajută la începerea metabolismului în organism. Este important ca tăițeii de sticlă să nu conțină gluten, ceea ce încetinește procesul de digestie și chiar provoacă diverse inflamații.

Astfel, funchoza poate fi consumată chiar și de persoanele care doresc să slăbească.

Funchoza cu carne de vită și ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un număr considerabil de componente, dar nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru. Gustul preparatului rezultat merită.

În primul rând, trebuie spus că cuvântul „ciuperci” în acest context se referă la ciupercile shiitake chinezești, și nu la ciupercile sau ciupercile obișnuite. Shiitake este acum disponibil în orice supermarket. Deci, înmuiați 100 de grame de ciuperci uscate timp de o oră, apoi uscați și tăiați.

Pune 300 de grame de carne de vită într-un blender, o legătură de ceapă verde, 2catei de usturoi, un praf de ardei rosu si ghimbir uscat. Tocim totul. Se adauga apoi o lingura de amidon de porumb, 2 linguri de sherry si albusul unui ou. Se sare și se macină din nou într-un blender.

Din carnea tocată cu mâinile umede, rulați bile mici și prăjiți-le într-un wok adânc. Apoi spal tigaia, turnam in ea un litru de bulion si trei linguri de sos de soia, pun in ea shiitake si doua linguri de zahar. Aduceți la fierbere și puneți chiftelele în bulion. Când vasul este aproape gata, adăugați tăiței și frunze de varză chinezească în wok. Se fierbe 5 minute și se stropește cu ulei de susan. Funchoza cu ciuperci și bile de vită este gata!

Funchoza în coreeană

O salată atât de luminoasă și originală este cel mai bine servită pe masa festivă. Și îl poți găti cu o zi înainte de eveniment, ceea ce economisește timp gazdei. Și stând în frigider, această salată va fi saturată doar cu gusturile tuturor produselor.

Răzătoare pentru morcovi coreeni ardei gras (galben și roșu), castraveți, morcov. Zdrobim legumele cu mainile si adaugam putina sare si zahar la ele. Se macină ceapa și 3 căței de usturoi și se prăjesc cu adaos de sos de soia și oțet de orez (o lingură), precum și coriandru și boia de ardei (câte un praf). Când ceapa și usturoiul sunt prăjite, trebuie să adăugați legume, funchose gata preparat și sos de soia. Pentru gust, puteți adăuga puțin boia de ardei. Trimitem vasul finit la frigider pentru a infuza.