Fabrica de bere „Lipetsk Pivo”: tipuri de bere produsă și tehnologie de producție

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea este familiarizată cu o băutură precum berea. Una dintre mărcile implicate în producția acestei băuturi este marca Lipetsk Pivo. Băuturile de bere din această producție au propriile caracteristici și gust. Le puteți găsi mai jos.

Ce tipuri produce?

Compania Lipetsk Pivo produce următoarele băuturi de bere:

• „Rețeta cehă este vie”. Băutura are o aromă plăcută rafinată de malț, o rețetă cehă și un gust memorabil.



• "Rețetă germană - nefiltrată". Berea are o aromă strălucitoare, cu note subtile dulci. Gustul său nu este blând, ci, dimpotrivă, bogat și plăcut.
• „Zhigulevskoe”. Judecând după recenzii, berea Lipetsk „Zhigulevskoe” este puțin fadă, dar, în același timp, are totuși un gust bun, fără drojdie. Postgustul este ușor amar și dă pâine. Din acest motiv, băutura se numește goală, dar în același timp curată.
• „Viu”. Berea „Live” este moale, așa cum este preparatăeste în apă moale. Aceasta este singura băutură a mărcii care este clasificată drept elită.
• „Super puternic”. Deja după nume este clar că berea are un conținut ridicat de alcool, care este de 7%. De asemenea, este renumit pentru spuma albă și mirosul puternic de alcool.

Într-un cuvânt, fiecare va putea alege o bere pe placul său (nu toate tipurile sunt listate în listă). Recenziile tuturor acestor băuturi sunt în mare parte pozitive. De asemenea, merită remarcat faptul că marca Lipetskpivo produce nu numai bere - se produce și kvas, apă și alte băuturi. De asemenea, consumatorii le răspund bine.

Tehnologia de producție

Tehnologia de producție a berii Lipetsk include 5 etape:

1. Lift. Principalele materii prime pentru producerea berii sunt malțul și orzul. Ajunge la uzina de producție pe calea ferată sau rutieră. Când sunt acceptate pentru producție, malțul și orzul sunt supuse curățării suplimentare de impurități și resturi, deoarece calitatea este mai presus de orice.
2. Departament de gătit. În berărie, malțul zdrobit și orzul sunt amestecate cu hamei. După terminarea procesului, se obține mustul.
3. Departamentul de fermentare. Mustul intră în departamentul de fermentație - aici viitoarea bere este saturată cu alcool și gustul potrivit.
4. Secțiunea de filtrare. În această etapă, berea este filtrată din drojdie, după care i se dă culoarea și strălucirea dorite.
5. Îmbuteliere. La final, băutura se toarnă în recipientele dorite. La fabrica „Bere Lipetsk” acestea sunt sticle de sticlă (volum 0,45 litri), sticle de plastic (0,92; 1,42 și 2,5 litri) și butoaie metalice (50 litri).

Compoziție

Compoziția oricărei beri, inclusiv Lipetsk, include următoarele substanțe chimice:

• carbohidrați (dextrine, glucoză, zaharoză);
• alcool etilic;
• elemente care conțin azot (aminoacizi și polipeptide).

Pe lângă aceasta, berea conține și substanțe care pot dăuna organismului uman:

• conservanți;
• diverse enzime;
• coloranți;
• înlocuitori de malț (în unele cazuri);
• zahăr.