Cocktailuri pe bază de coniac acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coniacul este numit o băutură cu caracter masculin. Acest lucru este adevărat, deoarece paleta gustativă, caracteristicile aromei și bogăția accentelor creează un buchet de note stricte, asezonate. Acesta este ceea ce este considerat alcoolul pentru domni. Nu e de mirare că țuica de struguri a devenit chiar ingredientul, fără de care este greu de imaginat atât o petrecere a tinerilor, cât și o cină de afaceri de statut. Cu toate acestea, puțini oameni știu, dar cocktailurile pe bază de coniac servesc ca un fel de tampon între băuturile sincer slabe și omologii mai de rang în alt, cu un gust puternic și bogat. Articolul vă va spune despre ce fel de băuturi sunt cu participarea țuică de struguri și ce poate fi preparat acasă din lista de mai sus.

Ce este coniacul și de ce este solicitat în cocktailuri

Cognacul aparține categoriei de băuturi alcoolice extrem de puternice, cu expunere mare și gust bogat. Acesta este un tip de coniac care, spre deosebire de vodca sau whisky, de exemplu, are arome. Împreună cu alte componente, acest lucru vă permite să creațipaletă finită și subliniază caracteristicile altor ingrediente. În alte cazuri, componentele suplimentare ale băuturii fac posibilă atenuarea gustului inițial strălucitor al coniacului. Deci, de exemplu, adăugarea a 2 măsuri de cola la un pahar de țuică de struguri poate schimba semnificativ gustul băuturii și o face mai blândă.

Coniac autentic produs în Franța pe teritoriul Charente, puterea sa este de 43-45 de grade.

Cocktail cu șampanie

Această băutură este faimoasă datorită faptului că autorul său Harry Johnson a creat o rețetă care a rămas neschimbată de la sfârșitul anilor 1880. Cocktailul clasic pe bază de coniac include șampanie, zahăr brun și bitter bitter. Acesta din urmă a fost adesea înlocuit cu absint pe bază de pelin, ceea ce face cocktailul foarte puternic și îmbătător, dar există și versiuni mai blânde ale băuturii originale. Mai exact, rețeta arată astfel:

• pune un cub de zahăr brun în fundul paharului pe un picior în alt;
• adăugați 5 până la 10 mililitri de bitter și așteptați până când zahărul absoarbe amarul;
• turnați coniacul într-un pahar, lăsați-i câteva secunde de expunere;
• adăugați șampanie, apoi serviți.

O băutură originală cu o paletă bogată de arome. Zahărul se dizolvă rar complet, așa că nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la gustul unui cocktail pe bază de coniac, rezultatul va fi destul de dulce și acru.

„Coarnado”

SimpluCocktailurile pe bază de coniac nu trebuie să fie inutil „ieftine”. Așa că, de exemplu, „Coarnado” este perfect pentru un eveniment social, deoarece se referă mai mult la băuturile cu conținut scăzut de alcool. Pe lângă alcool, are la bază smântână, banană, lichior de piersici. Gustul original al amestecului de alcool de coniac se pierde ușor în această tandrețe, iar băutura poate fi numită feminină. O rețetă tipică arată astfel:

• în blender trebuie să adăugați o jumătate de banană, 40 ml smântână, 20 ml lichior de piersici;
• turnați 20 ml de coniac în fundul unui pahar de martini;
• adăugați ingrediente bine bătute;
• garnire băutură cu chipsuri de ciocolată;
• serviți rece și nu amestecați, se recomandă să beți printr-un pai.

Cocktailurile clasice pe bază de coniac sunt aproape întotdeauna ușoare. În acest caz, lichiorul de piersici poate fi înlocuit cu oricare altul. Deci, de exemplu, folosirea ciocolatei ar fi, de asemenea, o idee inteligentă. Cocktailurile pe bază de coniac și cafea vă permit să adăugați băuturii originale note de amărăciune și revigorare. Toate acestea sunt destul de realizabile acasă, ingredientele pot fi găsite în aproape orice minibar.

Alba

Nu există aproape un barman care să nu fi gătit Alba. Acest cocktail de fructe pe bază de coniac va fi un adevărat decor pentru orice doamnă, deoarece combină un gust acru, un postgust delicat, note originale și un aspect atractiv. În același timp, rețeta clasicăa suferit multe schimbări. Undeva această băutură este preparată folosind limoncello, alți barmani folosesc lichior de portocale, așa cum cere o listă autentică de ingrediente, care poate fi reprezentată astfel:

• În agitator trebuie adăugate 20 ml de lichior de portocale, 40 ml de coniac, 10 ml de sirop de zmeură;
• băutura este servită rece, pentru aceasta trebuie să pre-răciți paharul de cocktail sau să adăugați gheață pisată în agitator;
• băutura trebuie strecurată pentru a evita sedimentele;
• paharul poate fi ornat cu o felie de portocală sau mentă.

În același timp, sucul de lămâie este adesea adăugat la cocktail sau siropul de coacăze este folosit ca o notă dulce. Există o mulțime de variante ale băuturii și aproape toate au dreptul la viață, alegerea este la latitudinea cunoscătorului.

„White Delight”

Cea mai comună variantă a unui cocktail blând, neted, pe bază de smântână și banane. Este disponibil și într-o mulțime de variante, printre care se numără chiar și cele în care nu există nicio urmă de rețeta clasică. Aproape oricine poate pregăti acasă un astfel de cocktail pe bază de coniac, nici măcar nu aveți nevoie de un shaker. Vă puteți imagina adevărata rețetă pentru „White Delight” în acest fel:

• 250 de grame de înghețată cremoasă sau înghețată trebuie adăugate într-un pahar în alt;
• lasa inghetata sa se topeasca putin;
• turnați lapte într-un volum de 130 ml;
• adăugați 40 ml coniac.

Dacă un cunoscător de cocktailuri mai are un blender, atunciaici ar trebui să adăugați și o banană întreagă, apoi să bateți bine băutura. Cu toate acestea, așa cum sa menționat deja mai sus, băutura a suferit adesea modificări în rețetă. Deci, de exemplu, siropul de vanilie sau lichiorul de nucă de cocos este adesea folosit ca supliment într-un volum de 20 de mililitri.

„Dragon verde”

Cocktail foarte puternic și acid pe bază de absint, mai degrabă decât coniac direct. Se servește destul de rar, deoarece tinctura reală este rară, iar falsul poate strica absolut gustul. Cu toate acestea, băutura are încă cunoscătorii săi. Vă puteți imagina rețeta lui așa:

• Toarnă 10 ml de absint, 40 ml de coniac și 10 ml de lichior de mentă în shaker;
• adăugați gheață pisată;
• amestecați bine, apoi turnați într-o grămadă;
• servire arsă.

Uneori, cunoscătorii adaugă în băutură zahăr din trestie de zahăr pre-înmuiat în bitter. În acest caz, băutura trebuie servită într-un pahar de martini, lăsând zahărul să se dizolve puțin. Drept urmare, acest cub înmuiat trebuie consumat. Cocktailurile pe bază de coniac și suc de mere sunt rare, dar nu și în acest caz. Dragonul verde poate fi servit cu, de exemplu, cidru pentru a înmuia astringența amarului.

Coniac cu cola sau cafea

Această băutură nu poate fi numită un cocktail în sensul obișnuit al cuvântului. În plus, ambele opțiuni au o mulțime de adversari care susțin că adăugarea de alcool la sifon sau cafeapoate strica complet gustul ambelor băuturi. În orice caz, cunoscătorul ar trebui să fie conștient de proporțiile necesare pentru astfel de cocktail-uri:

• Coniac cu cola. Un raport de 2 la 1 este adesea folosit, deoarece cola neutralizează gustul acru al coniacului.
• Coniac cu cafea. Utilizează un raport de 4 la 1, deoarece alcoolul ar trebui să completeze băutura, nu să fie baza.

După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni, fiecare va găsi ceva pentru ei înșiși.