2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09
Bucătăria thailandeză poate fi numită una dintre cele mai diverse și îndrăznețe. Trei aspecte i-au influențat dezvoltarea: condițiile climatice, cultura și istoria diferitelor țări. Printre acestea se numără Cambodgia, China și Birmania, strâns împletite cu Thailanda în timpul migrațiilor. Cât despre climă, aici este foarte favorabilă. O mulțime de verdețuri diferite cresc în Thailanda pe tot parcursul anului și există suficiente alte produse: localnicii recoltează două sau trei culturi pe an. Turiștii admirând abundența locală, devine clar de ce cuvântul „foame” este absent doar în limba thailandeză. Iar budismul, religia practicată de majoritatea thailandezilor, nu impune practic nicio restricție asupra sistemului alimentar.
Jos cu restricțiile. Trăiască libertatea!
Bucătăria thailandeză este renumită pentru amestecul său de arome. Dulce plăcut, acru, moderat sărat, picant și cu siguranță amar - toate pot fi combinate într-un mod de neînțeles într-un fel de mâncare. Uneori este chiar dificil să spui imediat ce gust are felul de mâncare pe care îl mănânci - acru sau sărat. Sau poate dulce? Atât de misterios este - bucătăria thailandeză.
Rețetele în Thailanda ca atare sunt practic inexistente. Aceasta esteAceasta înseamnă că nu există proporții și reguli stricte pentru gătit. Există caracteristici comune, produse recomandate, condimente și depinde de bucătarul însuși sub ce formă și în ce combinații să le folosească. Timpul de gătire și prezentarea preparatului sunt de asemenea stabilite personal.
Prezentarea și aranjarea mesei în Thailanda li se acordă o atenție deosebită. Atât bucătarii locali, cât și gospodinele simple își decorează întotdeauna felurile de mâncare foarte frumos, luminos și neobișnuit. Sunt mândri de creația mâinilor lor și le place foarte mult să trateze oaspeții. De exemplu, legumele pentru garnitură sunt tăiate îngrijit și subțire, uneori în bucăți de diferite forme și dimensiuni. Fiecare fel de mâncare este aproape o operă de artă, poate avea propriul model și stil individual.
Ingredientele principale ale mâncării thailandeze
Cu toate acestea, există ceva în comun în aproape toate felurile de mâncare care sunt atât de bogate în bucătăria thailandeză. Rețetele cu fotografii, care sunt disponibile în multe surse astăzi, se concentrează pe câteva ingrediente de bază. Una dintre ele este fig. Printre thailandezi, se găsește peste tot: în aperitive, în felurile principale și în deserturi. Ingredientele rămase sunt considerate auxiliare și se numesc „kap khao”, ceea ce înseamnă „se mănâncă cu orez”. Nu contează dacă este pește, carne sau legume.
Aproape aceeași situație cu nuca de cocos. Pulpa, smântâna (cel mai gros lapte de cocos), precum și tescovină din masa tocată sunt luate din ea pentru gătit. Apropo, ea este cea care este considerată de thailandezi drept lapte de cocos adevărat și deloc lichidul care se află în interiorulnucă de cocos.
Ceea ce nu se poate face fără un preparat thailandez este ardeiul iute. El este (sub diferite forme) cel care conferă produselor o aromă unică și o claritate picant. Și datorită lui, bucătăria thailandeză este cunoscută în întreaga lume. Thailanda are chiar și propria sa varietate specială de ardei iute - „ochi de pasăre”, cunoscut pentru dimensiunile sale mici și ascuțimea diavolească. Apropo, este destul de dificil să-l obții. Poti, insa, sa folosesti si alte soiuri care sunt mai des intalnite la noi in tara. Nu uitați să vă protejați atunci când lucrați cu acest produs - aveți grijă de ochii și pielea dvs.! La urma urmei, gradul de claritate poate fi foarte mare.
Recomandat:
Bucătăria sârbă: rețete și caracteristicile lor
Bucătăria națională a oricărei țări trezește interes și dorință de a-și învăța tradițiile și cultura. Aceasta este partea vieții care este capabilă să unească popoarele în război, pentru că „războiul este război, dar prânzul este la program”! Așadar, astăzi vom afla despre mâncărurile tradiționale din bucătăria sârbă
O sticlă de vin. Istoria recipientului și caracteristicile formelor sale
O sticlă de vin nu este o surpriză în aceste zile. Ei au învățat să producă această băutură cu foarte mult timp în urmă, chiar și în antichitate. Dar un astfel de recipient ca o sticlă, în care se toarnă astăzi, a apărut destul de recent. În funcție de tipul de vin și de locul producerii acestuia, acesta poate avea o formă și un volum diferit. Aspectul său modern este un drum lung către perfecțiune. Sticla de vin are o istorie proprie, foarte interesantă
Caviar roșu „Aur roșu”. Caracteristicile și caracteristicile produsului
Renumitul caviar roșu rusesc este cunoscut în întreaga lume. „Aurul roșu” este o marcă cu o istorie îndelungată, care, prin calitatea sa excelentă, a glorificat popularul produs național cu mult dincolo de granițele țării noastre
Bucătăria tradițională bulgară: feluri de mâncare și caracteristicile lor
Bucătăria tradițională bulgară se remarcă printr-o varietate de arome care pot cuceri inima și stomacul chiar și celui mai răsfățat turist. Particularitățile mâncărurilor naționale sunt un gust pronunțat, prezența unui număr mare de condimente și condimente și o mulțime de verdețuri, legume și brânzeturi din producția proprie
Bucătăria thailandeză: caracteristici naționale, rețete tradiționale și fapte interesante
Bucătăria thailandeză este o combinație uimitoare de produse și gusturi. Mâncărurile sunt dominate de fructe, orez și condimente