Supă de hrișcă: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Hrișca este o cereală utilă care nu are contraindicații de utilizare. Terciul familiar din această cereală este o opțiune excelentă pentru un fel al doilea, care poate fi consumat atât la prânz, cât și la micul dejun, dacă este gătit în lapte.

Dar puteți găti și supă cu hrișcă, care este perfectă pentru prânz. Prin urmare, dacă te-ai săturat de obișnuitul terci de hrișcă, atunci folosește una dintre rețetele prezentate care va da cerealelor un nou gust.

Supă de pui cu hrișcă

Krupa - ingredientul principal care alcătuiește supa. Cu utilizarea sa, puteți găti o supă simplă de pui cu hrișcă, care este bogată în proteine și fibre. Furnizarea de putere și sănătate este garantată.

• file de pui - 400 de grame;
• hrișcă - 100 de grame;
• tuberculi de cartofi - 4 bucăți;
• cap de ceapă - 1 buc.;
• apă - 3 litri;
• morcov - 1 bucată;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• pene de ceapă verde, mărar;
• sare și piper.

1. Filele de păsări se eliberează de reziduurile de grăsime și se toarnă cu trei litri de apă și se trimit la aragaz pentru a se găti. Nu va dura mai mult de 40minute.
2. Cepa și morcovii curățați de coajă sunt folosiți la prăjiți în ulei vegetal.
3. Hrișca este spălată (dacă este necesar, sortată).
4. Cartofii sunt tăiați cubulețe.
5. Carne de pui gătită se scoate din bulion, iar în schimb se pun cartofi și hrișcă în tigaie.
6. În timp ce cartofii și cerealele se gătesc, fileurile sunt transformate în cuburi.
7. După 20 de minute, după introducerea cartofilor și a hrișcii, reduceți focul la minimum. Înmuiați bucățile de pui și verdeața tocată mărunt în supă.
8. Fierbeți sub capac încă 5 minute și opriți.

Supa de pui cu hrișcă este gata de mâncare. Este mai bine să-l mănânci după gătit, pentru că nu mai este atât de gustos când a fost infuzat.

Supă de ciuperci cu hrișcă

Această versiune a primului curs este grozavă pentru cei care postesc. Pentru supa de ciuperci cu hrișcă sunt potrivite atât ciupercile proaspete, cât și cele congelate. Mai bine dacă este vorba de ciuperci sau ciuperci stridii.

Deci, pentru gătit aveți nevoie de:

• champignons - 500 de grame;
• hrișcă - 200 de grame;
• apă - 3 litri;
• cap de ceapă - 1 buc.;
• sos de soia - 2 linguri. l;
• cartofi - 4 buc.;
• sare și condimente - după gust;
• verde orice și după gust.

1. În tigaie se toarnă cantitatea specificată de apă. Aduceți la fierbere și, după ce procesul a început, adăugați sos de soia.
2. Cartofii tăiați felii se trimit după 2 minute.
3. Încălzirea unei tigaie pe următorul arzător.
4. Ceapă tăiată în bucăți mici, ciuperci -înregistrări.
5. În primul rând, pune ceapa în tigaie și prăjește până se rumenește. Și apoi șampioanele sunt trimise la ceapă. Toată lumea se rumenește minute 7.
6. Puneți în tigaie sos de hrișcă și ceapă-ciuperci.
7. Sare supa după gust, adăugați condimentele preferate.
8. Gătiți timp de 20 de minute și opriți.
9. Verdeurile deja tocate sunt turnate în supa gătită.

Supă de cartofi

Supa cu hrișcă și cartofi este cea mai ușoară versiune a acestui fel de mâncare. Nu durează mult să gătești dacă nu folosești carnea ca ingredient. Luați în considerare rețeta de supă cu hrișcă și cartofi fără bulion de carne.

Veți avea nevoie de:

• hrișcă - 100 de grame;
• cartofi - 3 bucăți;
• ceapă și morcovi - câte 1;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• ou - 1 buc.;
• sare și condimente.

Gătit:

1. Puneți hrișcă și cartofi tăiați cubulețe în tigaia pregătită. Aduceți la fierbere și reduceți focul.
2. Între timp, în timp ce cartofii și cerealele lâncezesc într-o cratiță, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal.
3. Prăjeala finită se adaugă în tigaie, se sare, se condimentează.
4. Un ou este bătut într-o farfurie adâncă și trimis în supă. Se amestecă.
5. Opriți supa și lăsați la infuzat.

Asemanator acestei retete, puteti face supa de porumb si hrisca inlocuind cartofii cu legumele indicate.

Supă de hrișcă pentrupierderea în greutate

Supa dietetică cu hrișcă este potrivită atât pentru alimentele pentru bebeluși, cât și pentru cei care doresc să-și descarce puțin dieta.

• hrișcă - 150 de grame;
• 2 litri de apă;
• 4 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• patrunjel, sare.

1. Hrișca este sortată de resturi, spălată și turnată cu apă caldă timp de 1 oră.
2. Cartofii, ceapa și morcovii sunt curățați și tăiați cubulețe.
3. Pune apa pe foc la fiert.
4. De îndată ce începe procesul de fierbere, legumele și cerealele sunt puse imediat în tigaie.
5. Pune focul la mediu și gătește supa cu hrișcă timp de 20 de minute.
6. La sfârșitul gătitului, sare și turnați o mână de verdeață.

Supă de bulion de vită

Pentru cei cărora le place supa mai consistentă, poate fi gătită cu carne de vită. Supa de carne cu hrișcă poate fi preparată din file, carne pe os sau altă parte din carne de vită. Cu toate acestea, atunci când gătiți un astfel de bulion, nu trebuie să uitați să îndepărtați spuma de pe suprafață.

• apă - 2 litri;
• hrișcă - 100 de grame;
• cartofi - 3 bucăți;
• o jumătate de kilogram de carne de vită;
• morcovi și ceapă 1 fiecare;
• ulei de floarea soarelui - lingura;
• sare și condimente după gust.

1. Se spală carnea, se îndepărtează pelicula. Se taie bucati de marime medie, se pune intr-o cratita, se toarna apa si se pune pe foc 2 ore. În procesul de gătire a bulionului, nu uitați să scăpați de spuma care fierbe.
2. Cartofii sunt zdrobiți în cuburi sau bețișoare.
3. Ceapa cu morcovi este, de asemenea, zdrobită.
4. Activatse întinde ceapa într-o tigaie încălzită cu ulei, se prăjește 2 minute, apoi se adaugă morcovii.
5. După 2 ore, când carnea este gătită, bulionul poate fi filtrat. Cartofii cu hrișcă sunt așezați în bulionul finit. Fierbeți 20 de minute și puneți prăjeala în tigaie.
6. Corba cu hrișcă se oprește când cartofii sunt fierți. Sare, condimente și ierburi sunt deja adăugate în felul de mâncare finit.

Rețetă pentru multicooker

Există, de asemenea, o rețetă de supă de hrișcă specială pentru aragazul lent. Fanii modului tradițional de gătit se vor înșela dacă vor spune că felul de mâncare se va dovedi fără gust în acest dispozitiv. Dimpotrivă, un aragaz lent va face supa de hrișcă mai bogată. Așa că notează rețeta.

• un pahar de hrișcă;
• morcov într-un singur exemplar;
• jumătate de carcasă de pui sau tobă;
• sare și condimente după gust;
• ceapă cu bulb;
• câțiva cartofi;
• ulei vegetal.

Și acum pașii de gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele. Cartofii se taie cubulete, ceapa se toaca marunt, iar morcovii pot fi rasi sau taiati in cercuri subtiri.
2. Puiul este spălat și tăiat în bucăți mai mici.
3. Acum partea de jos a vasului multicooker este unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Setați modul „Stingere” pentru a încălzi recipientul.
4. În continuare, legumele sunt puse în bol - ceapa și morcovii, prăjiți câteva minute, apoi sunt așezate bucăți de pui.
5. După câteva minute până la conținutul multicooker-uluise toarnă apă, urmată de cartofi și hrișcă.
6. Închideți multicooker-ul și setați unul dintre modurile adecvate: „Tocană”, „Gătire”, „Supă” sau „Multipovar”. În orice caz, supa va fi gătită timp de 1 oră.

De îndată ce multicookerul încetează să mai gătească, deschideți-i capacul și lăsați supa să se „miște” puțin. Apoi puteți începe să mâncați.

Supă de hrișcă cu chiftele

Iubitorii supei de chiftele o pot diversifica prin adăugarea de hrișcă. Supa de hrișcă va fi mai satisfăcătoare și mai sănătoasă. Și dacă adaugi o lingură de smântână și o mână de verdeață tocată într-o farfurie de servire, atunci va fi foarte greu să te desprinzi de un astfel de fel de mâncare.

Deci, cum să gătești supă cu hrișcă și chiftele?

• o jumătate de kilogram de carne de vită gătită;
• 1 cană de hrișcă;
• apă - 3 litri;
• căței de usturoi - 2 căței;
• 1 morcov copt;
• 3 bucăți de roșii;
• 1 ou;
• chestia cu ardeiul dulce;
• ceapă - 2 buc;
• sare, ierburi și boia.

Compoziția foarte bogată garantează un prim fel incredibil de gustos.

1. În primul rând, hrișca se spală, se toarnă cu trei litri de apă și se pune pe foc.
2. Ceapa, morcovul și ardeiul gras se toacă mărunt și se pun într-o cratiță cu hrișcă.
3. Urmează Roșiile. Ele sunt tăiate în cuburi și imediat aruncate în „oala comună”.
4. Acum, în timp ce pregătești partea de legume a supei cuhrișcă, trebuie să faci chifteluțe. Pentru a face acest lucru, la carnea tocată finită se adaugă ceapa tocată fin, sare și condimente.
5. De îndată ce apa fierbe în tigaie, coboară chiftelele lipicioase de dimensiuni mici.
6. Fierbeți supa încă 10 minute și opriți-o.

După cum am menționat mai devreme, puteți adăuga smântână și verdeață în bolul cu supă. Supa incredibil de delicioasă. Încercați.

Câteva sfaturi pentru gătit

Rețetele de supă de hrișcă prezentate în articol își vor găsi cu siguranță iubitul. Dar pentru ca felul de mâncare să fie reușit, ar trebui să ascultați sfaturile bucătarilor experimentați.

1. Pentru a nu exagera cu cantitatea de hrișcă și a ajunge cu terci în loc de supă, ar trebui să respectați proporțiile: folosiți 200 de grame de hrișcă pentru 4 litri de apă.
2. Pentru a face supa limpede și curată (în cazul în care hrișca este spălată prost), chiar la începutul gătitului se coboară în apă un cap întreg de ceapă, care se scoate la sfârșitul fierberii. proces.
3. Dacă doriți să faceți supa cu hrișcă mai aromată, atunci înainte de a trimite nisipul în apă, prăjiți-o câteva minute într-o tigaie fără ulei.
4. Dacă supa este gătită în bulion de carne (ca să nu fie grasă), atunci la începutul gătitului se pun morcovii și ceapa în tigaie.
5. Hrișca este gătită timp de 20 de minute. Mai mult, absoarbe lichidul chiar și atunci când este deja umflat. Prin urmare, trebuie adăugat în supă împreună cu cartofii.
6. De asemenea, puteți fierbe cerealele în avans și le adăugați în supă la sfârșitul gătirii.
7. Hrișca este una dintre puținele cereale carese potrivește cu o mare varietate de alimente: carne, legume.
8. Puteți îmbunătăți gustul supei dacă puneți o lingură de smântână și ierburi în ea înainte de servire.

Urmând aceste recomandări, vă puteți bucura de o supă delicioasă de hrișcă.

Concluzie

Supă cu hrișcă - poate fi delicioasă, în ciuda simplității ingredientelor. Beneficiile acestui fel de mâncare sunt incontestabile. Este potrivit pentru meniul copiilor, si pentru slabit, si pentru post. Un fel de mâncare versatil care poate fi preparat pentru a vă diversifica dieta.