2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pește sănătos și gustos - somon. În sine, este destul de uleios, așa că atunci când îl pregătiți, trebuie să utilizați o cantitate minimă de uleiuri suplimentare. Peștele se prepară foarte ușor și rapid. Somonul nu are nevoie de condimente speciale, are deja un gust excelent. Vă oferim câteva rețete simple pentru somon copt.
Coaceți somon în sos de smântână
Puteți pregăti acest fel de mâncare cu următoarele ingrediente:
-
coace somon - bucată de somon (de preferință file) aproximativ 800 de grame;
- un pahar (aproximativ 200 de grame) de smântână;
- făină o lingură;
- câteva linguri (aproximativ 50 de grame) de unt;
- pesmet jumătate de pahar (aproximativ 100 de grame);
- vin alb (sec) 100 ml;
- cap de ceapă;
- ulei vegetal 30 de grame;
- patrunjel;
- usturoi 2-3 căței;
- frunză de dafin, sare.
Tehnologie de gătit
Înainte de a coace somonul, mai întâi tăiați-l în porții, adăugați puțină sare, rulați prin pesmet și prăjiți în unt. Dă focul mai tare, ține peștele aprinstigaie 2-3 minute pe fiecare parte. Trebuie să formeze o crustă. Acum puneți somonul pe un șervețel, lăsați excesul de grăsime să iasă de pe el. Pregătiți o foaie de copt ungând-o ușor. Așezați bucățile de somon pe el. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați făină. Se rade usturoiul si se pune in tigaie. Se toarnă vin, jumătate de pahar de apă, sare, se pune piper și dafin. Toate ingredientele trebuie fierte timp de o jumătate de oră. Se strecoară apoi, se amestecă bulionul cu smântână. Se toarnă sosul peste pește. Acum coaceți somonul în cuptor. Deoarece a fost deja supus unui tratament termic, trebuie să păstrați peștele în cuptor pentru o perioadă foarte scurtă de timp - aproximativ 15 minute. La ce temperatură trebuie copt somonul? Temperatura ideală a cuptorului pentru această rețetă este de 180 de grade. Turnați sosul peste vasul finit și serviți cu o garnitură.
Somon copt la microunde
Puteți găti somon în cuptorul cu microunde. Aceasta este o rețetă de cină rapidă și delicioasă.
Ingrediente:
- pește (fripturi sau file) cu o greutate de aproximativ 400 de grame;
- lămâie;
- sare, condimente, ulei pentru ungerea formei.
Tehnologie de gătit
Clătiți și uscați peștele. Se presară condimente pe toate părțile și sare. Ungeți forma cu ulei vegetal. Are nevoie de foarte puțin, în procesul de gătire, grăsimea este redată din pește. Stoarceți puțin suc de lămâie peste friptură. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă, timp - 5-7 minute. Poate că cuptorul dumneavoastră are un program „Pește”,atunci îl poți folosi. Coaceți somonul pentru timpul specificat. După aceea, serviți vasul pe masă. Dacă doriți, presărați somon cu brânză și cuptorul cu microunde pentru încă un minut.
Coaceți somonul în folie
Compoziție:
- mai multe fripturi de somon (5-6);
- suc de lămâie;
- sos de ciuperci - 200 de grame (puteți cumpăra gata făcut în magazin);
- 50 de grame de ulei de măsline;
- ceapă verde și mărar.
Tehnologie de gătit
Gândindu-vă la cum să coaceți somonul în folie, mai întâi frecați-l cu sare, piper, turnați suc de lămâie. Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte. Apoi așezați fripturile pregătite pe bucăți de folie, înfășurați. Se da la cuptor pentru 15 minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, deschideți colțurile și puneți sosul de ciuperci pe bucăți. Coaceți somonul până când este gata. Scoateți vasul finit din folie, stropiți cu ierburi și serviți.
Recomandat:
Carnati in pita cu branza: retete pentru toate gusturile
În bucătăria modernă, există un număr destul de mare de rețete de cârnați în pâine pita cu brânză. Compoziția fiecăruia este limitată de imaginația bucătarului. În materialul prezentat mai jos vor fi analizate cât mai detaliat câteva opțiuni destul de interesante, simple și gustoase pentru acest fel de mâncare
"Emerald placer" - salată cu kiwi și pui: rețete pentru toate gusturile
Salata „Emerald Placer” (fotografii cu rețete vă vor fi prezentate astăzi atenției) este strălucitoare, cu un gust interesant și o compoziție destul de bugetară. Gazdele preferă să gătească un astfel de aperitiv pentru o sărbătoare festivă. Dar cine te va opri să faci teste de probă ale rețetelor și să faci salata Emerald Scatter cu kiwi? Fotografiile cu preparate originale gata preparate vor contribui la un progres mai încrezător către victorie
Cartofi prăjiți cu cârnați: rețete pentru toate gusturile
Este greu să găsești un fel de mâncare mai simplu și totuși satisfăcător decât cartofii prăjiți cu cârnați. O tigaie cu aceste ingrediente parfumate poate fi găsită atât în bucătăria unei cantine studențești, cât și la o cină în familie. Care sunt secretele pregătirii acestui fel de mâncare simplu?
Vită în aluat: rețete pentru toate gusturile
Carnea de vită este o carne foarte gustoasă. Orice gospodină a încercat cel puțin o dată în viață să gătească cotlete din ea. Dar înainte de a începe gătitul, toată lumea se întreabă cum să facă carnea să devină suculentă și nu tare. Să încercăm să gătim carne de vită în aluat. Așa că puteți surprinde oaspeții sau rudele cu un gust incredibil de suculent
Rețetă (wok) pentru toate gusturile. Rețete Wok
Brazierul wok este o tigaie canonică rotundă, destul de adâncă, cu fund îngust și pereți înalți. Când se gătesc în el, produsele trebuie amestecate în mod constant, astfel încât să nu se ardă. Datorită acestui fapt, legumele sunt mai aromate și mai crocante. Și pentru ca ingredientele să fie prăjite uniform, acestea trebuie tăiate în bucăți de aceeași dimensiune. Această caracteristică vă permite să faceți fiecare fel de mâncare unic și inimitabil într-o astfel de tigaie
