2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Heringul și cartofii sunt combinația perfectă pentru o gustare delicioasă și copioasă. Și într-adevăr, ce poate fi mai bun decât un apetisant hering gras și sărat cu cartofi fierți? Vă invităm să schimbați tradițiile și să faceți o salată din aceste produse.
Articolul va prezenta mai multe idei de salata cu hering si cartofi:
- Salata de cartofi cu hering sarat "Traditional".
- Salata germană de hering cu cartofi și castraveți murați.
- Salata de hering cu cartofi si ou.
Timpul de preparare pentru toate felurile de mâncare este de aproximativ 30 de minute, cantitatea de produse este concepută pentru 4-6 porții.
Pregătirea ingredientelor principale
Ingredientele principale pentru toate salatele vor fi:
250-300g file de hering;
- 500 g cartofi fierți;
- ceapă și ierburi, după gust.
Pregătiți-le astfel:
- Fierbeți cartofii în uniforme, astfel încât să se destrame mai puțin atunci când sunt tăiați. Să lămurim dincoajă.
- Dacă heringul este prea sărat, înmuiați-l în apă rece timp de o jumătate de oră. Excesul de sare va dispărea, dar toate proprietățile benefice ale acestui pește minunat vor rămâne.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați apă clocotită timp de 15 minute, astfel încât să-și elibereze amărăciunea și să devină mai fragede și mai picante, stropiți puțin cu oțet de masă și adăugați o lingură de ulei vegetal. Se amestecă și se lasă timp de 10 minute.
Acum să trecem la rețete.
Salata tradițională de cartofi
Pentru o salată de cartofi și hering cu ceapă conform acestei rețete, va trebui să adăugați la ingredientele principale:
- 100 ml maioneză;
- marar;
- 100 ml smântână;
- piper negru măcinat.
Amesteca smantana cu maioneza si marar tocat marunt - dressingul pentru salata este gata. Dacă folosiți doar maioneză, salata se va dovedi prea grasă și grea pentru digestie.
Tăiați cartofii fierți în felii mici, fileul de hering în bucăți de aceeași dimensiune.
Într-un castron mare adânc de salată pune totul în următoarea ordine: ceapă, cartofi, hering.
Turnați fiecare strat cu umplutură de smântână și maioneză și presărați cartofii cu piper negru. Se ornează cu crenguțe de mărar.
Salata germană de castraveți murați
Reumplerea va fi astfel:
- un pahar de ulei parfumat de floarea soarelui;
- oțet de masă sau de vin - aproximativ 2-3 linguri;
- linguriță de muștar picant;
- piper-buline.
Adăugați 3-4 castraveți murați la ingredientele principale. În loc de ceapă albă, este mai bine să folosiți ceapă roșie dulce.
Tăiați castraveții, cartofii și heringul în cuburi de aceeași dimensiune, de dimensiune medie. Tăiați ceapa fâșii mici.
Toate ingredientele trebuie puse într-un castron adânc, boabele de piper trebuie trecute într-un castron printr-o râșniță mare, turnați dressingul, amestecați cu grijă, astfel încât tăieturile tuturor produselor să-și păstreze forma.
Salata în stil german cu hering, cartofi și castraveți poate fi servită în boluri de salată porționate.
decorați cu fâșii subțiri de castraveți murați sau corniși mici.
Salata de hering cu cartofi si ou
Pentru această salată, adăugați 3 ouă fierte tari și o conserva de mazăre verde la ingredientele principale.
Pentru a îmbrăca această salată, folosiți 200 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu sare și piper, după gust.
Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte și tăiați-le felii - vor servi drept decor pentru salată. Adăugarea de gălbenușuri într-o salată cu hering și cartofi nu este de dorit - atunci când sunt combinate cu umplutura, acestea vor transforma salata în tergiversare.
Gătit:
- scurge bine mazarea pentru a nu face salata apoasa;
- proteine de pui fierte, hering, cartofi și ceapă tăiate în cuburi de mărime medie;
- Așezați toate ingredientele în straturi într-un castron adânc de salată, turnând dressing peste fiecare strat.
Presărați stratul superiormărar tocat mărunt și aranjați în cerc „bărci” de gălbenușuri fierte. În mijlocul „bărcilor” puteți întinde mazărea, sau le puteți decora cu maioneză.
Aceste salate vor decora masa festivă și nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți, poftă bună!
Recomandat:
Sos pentru pește: o rețetă pentru toate ocaziile
O varietate de sosuri va ajuta la evidențierea gustului de pește și la pregătirea unui fel de mâncare gourmet. Cum să le faci mai exact?
Plăcintă cu brânză - produse de patiserie delicioase pentru toate ocaziile
Brânză este o brânză foarte sănătoasă și gustoasă care trebuie consumată. În articol, vom lua în considerare mai multe tipuri de plăcinte, care includ acest produs minunat
Produs pentru toate ocaziile - broccoli fiert. Varza minune calorica
Cum să mănânci pentru a pierde în greutate? O problemă veche, care nu depinde de diferențele de sex și vârstă! Nutriționiștii care se luptă între ei spun că să te înfometezi este doar o prostie, iar pentru a pierde în greutate trebuie neapărat să mănânci. Trebuie doar să alegeți cu atenție produsele și să acordați atenție metodei de preparare. În special, broccoli fiert merită luat în considerare
Cea mai bună rețetă de salată lavash: un aperitiv pentru toate ocaziile
Ce este o rețetă universală de salată în pâine pita? Este dificil să răspunzi la această întrebare, pentru că fiecare gazdă are propria ei. Da, iar improvizațiile în gătit sunt doar binevenite
Rețete pentru toate ocaziile: chiftele cu și fără sos
Cotleturile sunt una dintre cele mai populare feluri de mâncare din carne printre multe popoare ale lumii. Există un număr imens de rețete pentru prepararea lor, forme de tratament termic și multe alte subtilități pe care bucătarii profesioniști și gospodinele bune le au mereu în stoc. Să facem cunoștință cu câteva dintre ele
