Deserturi delicioase cu coacaze negre: retete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coacăzul negru este o boabe uimitor de gustoasă și sănătoasă. Este considerată o sursă excelentă de multe vitamine valoroase, motiv pentru care este utilizat pe scară largă în gătit. Din el se prepară plăcinte dulci, gemuri, gemuri, mousse, jeleuri și alte delicatese. Articolul de astăzi prezintă o selecție de rețete ușoare de deserturi cu coacăze negre.

sorbet de fructe de pădure

Acest tratament incredibil de ușor și sănătos are un gust grozav răcoritor. Prin urmare, va fi un bun înlocuitor pentru înghețata tradițională. Datorita faptului ca acest sorbet nu contine nici un gram de coloranti artificiali si conservanti, poate fi oferit nu numai adultilor, ci si micilor dinti de dulce. Pentru a face acest desert de coacăze negre veți avea nevoie de:

• pahar de smântână groasă;
• câte căni de coacăze negre;
• pahar de zahăr.

Boabele spălate și sortate sunt puse într-un recipient adânc și combinate cu nisip dulce. La amestecul rezultat, adăugați cel doritcantitatea de smântână și se bate bine cu un mixer. O masă groasă se pune în boluri frumoase și se pune la frigider pentru câteva ore.

Desert cu caș și fructe de pădure

Coacăzele negre pot fi folosite pentru a face multe dulciuri delicioase și sănătoase. Pentru a face una dintre aceste delicii, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de brânză de vaci;
• o lingură de zahăr pudră;
• 100 de grame de coacăze negre;
• 60 ml smântână;
• 120 de grame de lapte condensat.

Într-un castron adânc, combinați jumătate din brânza de vaci existentă, zahăr pudră și smântână. Toate acestea sunt bine prelucrate cu un blender. O parte din masa rezultată este așezată în boluri. Jumătate din fructele de pădure disponibile și restul de caș dulce bătut sunt puse deasupra.

După aceea, puneți restul de coacăze în boluri și adăugați câteva linguri de lapte condensat. Într-un castron separat, bateți 200 de grame de brânză de vaci. Se adaugă laptele condensat rămas, iar masa rezultată se toarnă pe desertul de coacăze negre finit.

Marmeladă de casă

Această delicatesă delicioasă este preparată folosind o tehnologie extrem de simplă care presupune utilizarea unui set minim de componente. Prin urmare, o astfel de marmeladă va fi un înlocuitor excelent pentru omologii cumpărați din magazin fabricați în producția industrială. Are un gust plăcut dulce-acrișor și este în egală măsură potrivită atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru copii. Pentru a face desert de casă cu coacăze negre veți avea nevoie de:

• un kilogram de fructe de pădure proaspete;
• zahăr (conformgust).

Coacăzele spălate și sortate se pun într-o cratiță adâncă și se pun la aburi, acoperiți cu un capac, într-o cantitate mică de apă. Boabele inmuiate se macina printr-o sita si se fierb la foc mic pana la densitatea dorita. Cantitatea necesară de zahăr se adaugă în marmeladă practic gata, se amestecă, se așează în forme și se pune la frigider. Odată ce desertul s-a întărit complet, poate fi servit.

Jeleu de coacăze negre cu gelatină

Desertul, preparat după tehnologia descrisă mai jos, are un gust plăcut dulce-acru și o aromă pronunțată de fructe de pădure. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• un pahar de zahăr pudră;
• 300 de grame de coacăze;
• ½ pahar cu apă de băut;
• 10 grame de gelatină;
• ½ cană cremă;
• frunze de melissa.

Deoarece pregătim un desert de coacăze negre cu gelatină, trebuie să începeți procesul cu acest ingredient. Se toarnă cu apă și se lasă un sfert de oră să se umfle.

Pentru a nu pierde timp prețios, puteți face fructe de pădure. Se spală, se sortează, se acoperă cu zahăr pudră, se toarnă cu o jumătate de pahar de apă și se fierb la foc mic timp de douăzeci de minute. Apoi masa încă fierbinte este filtrată printr-o sită.

Gelatina umflată se toarnă în siropul de fructe de pădure și se încălzește astfel încât să se dizolve complet. Lichidul rezultat este distribuit în pahare frumoase și lăsat să se solidifice. Jeleul gata este decorat cu piure de fructe de pădure,rămas după strecurare și amestecat cu prune și frunze de melisa.

Mousse de coacaze negre

Acest tratament delicios și răcoritor se servește rece. Prin urmare, poate fi adesea gătit în zilele toride de vară. Pentru a face acest desert cu coacăze (negre) veți avea nevoie de:

• 350 mililitri smântână 33%;
• 300 de grame de coacăze negre;
• albușuri din trei ouă;
• 120 de grame de zahăr;
• pungă de gelatină;
• 110 grame de ciocolată albă;
• 200 de mililitri de apă potabilă.

Boabele spălate și sortate se pun într-o cratiță și se amestecă cu 55 de grame de zahăr. Toate acestea se toarnă cu 120 de mililitri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc moderat timp de trei minute. Apoi masa de coacăze se zdrobește cu un blender și se freacă printr-o sită. La piureul rezultat se adauga ciocolata topita, gelatina umflata dizolvata in 80 de mililitri de apa filtrata rece, albusurile batute spuma si smantana tare, combinate in prealabil cu zaharul ramas. Totul se amestecă ușor, se așează în boluri și se curăță timp de patru ore la frigider. După aceea, se servește mousse de coacăze negre complet congelat.

Smoothies

Băutura făcută folosind tehnologia descrisă mai jos nu are doar un gust uimitor, ci și proprietăți unice. Conține o mulțime de vitamine și minerale valoroase necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Pentru a face un smoothie de coacăze negre, tuveți avea nevoie de:

• pahar de iaurt (nearomat);
• pereche de banane coapte;
• un pahar de coacăze negre.

Într-un recipient adânc, sunt combinate felii de banane decojite și fructe de pădure sortate și spălate. Totul este procesat temeinic cu un blender și turnat cu iaurt natural fără arome. Amestecul rezultat se bate din nou și se servește.