Rețetă de salată Vlazhsky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Inutil să spun că rețeta de salată „umedă” ocupă locul de mândrie în multe cărți de bucate, depășind ca gust obișnuitul „Olivier”. Este bine meritat, deoarece include carne aromată fiartă-afumată, cartofi copți copți și castraveți proaspeți crocanți și parfumați. Completează perfect salata și dressingul obișnuit - maioneză. Fără îndoială, sosurile de casă sau cu smântână și iaurt sunt cele mai potrivite pentru o rețetă atât de delicată.

Această salată amintește de Olivier pentru mulți, deoarece conține și cartofi și mazăre, iar această salată se numește o versiune simplificată.

Secretul principal al acestui fel de mâncare este carnea parfumată, fie că e vorba de piept fiert sau de carne afumată - principalul lucru este că carnea este aromată cu condimente și condimente delicioase, bogate.

Ingrediente

Deci, ce ingrediente sunt incluse în salata „Umed”? Să cunoaștem lista:

• 300g șuncă;
• 3cartofi;
• 2 castraveți proaspeți;
• 250g mazăre verde;
• 150g maioneză;
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper;
• puțină verdeață pentru decorare.

Această salată se prepară foarte rapid și simplu, iar conținutul de calorii la 100 g este de doar 169 kcal.

Proces de gătit

După ce ați pregătit toate ingredientele necesare pentru salată, puteți începe să o gătiți. Mai întâi, fierbeți cartofii în uniformele lor. Clătiți bine trei cartofi mari, îndepărtați murdăria și acoperiți cu apă rece, fierbeți până când sunt complet fierți. Nu uitați să adăugați puțină sare.

Pentru o salată, este mai bine să folosiți cartofi care nu sunt soiuri foarte fierte pentru a nu se sfărâma și a-și păstra forma după tăiere și amestecare.

Pentru salata „Umed”, veți avea nevoie și de un castravete proaspăt. Clătiți fructele, uscați și tăiați în fâșii mici. Este recomandabil să îndepărtați pielea din soiurile de iarnă.

Tăiați șunca fâșii, concentrându-vă pe lungimea castraveților tăiați felii. În loc de șuncă, puteți folosi cârnați, carne afumată fiartă. Unii oameni folosesc pui fiert pentru a face salata mai frageda și mai ușoară, iar pieptul de pui afumat pentru a-i da o aromă de afumat.

Răciți cartofii, curățați și tăiați cubulețe, la fel ca castraveții și șunca, puneți toate ingredientele într-un recipient comun - un bol de salată, adăugați maioneză sau orice alt dressing după gust.

Feed

Schimbați totulingredientele tăiate într-un bol de salată, inclusiv mazărea conservată, după scurgerea lichidului din acesta. Turnați mazărea într-o sită și țineți timp de un minut pentru a scurge umplutura, nu avem nevoie de exces de lichid în salată.

După gust, poți adăuga puțină sare și piper în salată pentru a da o aromă picant și puțin picant. Pentru a face salata mai frageda, poate fi asezonata cu un amestec de smantana si maioneza sau iaurt. Pentru o aromă condimentată, puteți adăuga un cățel de usturoi, trecut printr-o presă de usturoi, în sos - acesta va sublinia gustul acestui fel de mâncare.

Salata „Vlazhsky” se servește într-un castron de salată sau în boluri separate porționate. Acoperiți fundul vasului cu o frunză proaspătă de salată verde, așezați un mic fel de mâncare gătită. Ornați apoi porțiile cu frunze de pătrunjel proaspăt și o floare îngrijită dintr-o felie de castravete proaspăt.

Salata „umedă” este gata, încercați și tratați. Poftă bună!