2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Peștele este un produs foarte valoros în gătit, deoarece conține multe substanțe, minerale și elemente necesare organismului uman. Prin urmare, din numeroasele sale varietăți, specialiștii culinari din întreaga lume pregătesc preparate delicioase, unice, sănătoase. Luați, de exemplu, grupul - un pește foarte bizar, dar util. Conține magneziu, fosfor, sodiu, calciu și multe alte elemente. Acest pește ocupă unul dintre primele locuri în dietă, deoarece conține foarte puține calorii (sunt doar o sută optzeci la suta de grame de produs). Să luăm în considerare mai în detaliu ce este un pește de grup, rețeta pentru prepararea acestuia și proprietățile utile.
Descrierea peștelui
Gooper se referă la biban de piatră, poate fi găsit în Marea Mediterană, precum și în Oceanele Pacific și Atlantic. Acest pește este înzestrat cu o colorație unică, care combină pete luminoase, dungi expresive și multe alte modele interesante. În plus, culoarea se poate modifica din cauza schimbărilor condițiilor de mediu.
Fălcile peștilor sunt interesante. Ei sunt foartemasiv, în timp ce maxilarul superior este mai mare decât cel inferior, ceea ce ajută la înghițirea prăzii întregi. Există multe soiuri ale acestui pește, pot fi de diferite dimensiuni și au diferite caracteristici externe. Există, de exemplu, un grup uriaș. Acest pește are trei metri lungime și poate cântări patru sute cincizeci de kilograme. Și lungimea unor indivizi nu ajunge la douăzeci de centimetri. Grupul care cântărește nu mai mult de cincizeci de kilograme are un gust rafinat și este considerat o delicatesă. Rasele mari nu sunt potrivite pentru gătit.
Supă de grup
Ingrediente: trei linguri de ulei de măsline, doi praz, două cepe, două sute cincizeci de grame de vin alb sec, un cap de sturion, patru sute de grame de file de grup, pătrunjel, o frunză de dafin și un cuișoare de usturoi, un kilogram de cartofi, o sută șaptezeci și cinci de grame de lapte, două gălbenușuri, sare după gust.
Gătit:
Grouper (peștele) este considerat foarte gustos și sănătos. Cum să gătim primul fel de mâncare din el, vom lua în considerare acum. Asadar, prazul se toaca marunt, cartofii se taie bucati mari, patrunjelul se toaca marunt. Turnați ulei de măsline într-o cratiță, puneți ceapa și prazul, fierbeți la foc mic timp de zece minute până când legumele devin aurii. Apoi adăugați un litru de apă și aduceți la fiert. După aceea, se adaugă capul de pește, fileul, iar după zece minute pun acolo cartofi și sare și continuă să gătească încă o jumătate de oră.
După un timp, capul este îndepărtat și amestecul este răcit. Apoi provine grupul (peștele).decoct, toate oasele și pielea sunt îndepărtate din el, apoi se frământă cu o furculiță, se pun într-un blender împreună cu cartofii și se bat. La amestecul rezultat se adaugă lapte și se amestecă rapid. Se bate galbenusul, se toarna putin bulion in el, fara a inceta sa bata. Această masă se pune în piure de pește și cartofi, se încălzește, dar nu se fierbe și se servește stropită cu pătrunjel.
Tasat cu salata de fasole
Ingrediente: un pește de până la trei kilograme, o rădăcină de ghimbir, jumătate de ardei iute și dulci, șase linguri de sos de soia, cinci linguri de ulei vegetal, ulei de susan, două vârfuri de piper alb, amidon de porumb, ceapă verde. Pentru salată: trei sute cincizeci de grame de fasole, o ceapă roșie mică, patru linguri de sos Teriyaki, o sută douăzeci de grame de varză (grâu, fasole, etc.).
Gătit:
Grouper (pește, a cărui fotografie este atașată) conform acestei rețete se gătește într-un aragaz lent. Pentru inceput se curata de branhii, solzi si intestine, se spala bine si se taie bucatele fara sa se taie pana la capat. Bucățile sunt acoperite cu un amestec de sare, piper alb și amidon. Partea verde a cepei se taie în bucăți de mărime medie, se pune în apă rece, iar partea albă se află în fundul multicooker-ului. Așezați grupul deasupra într-un strat uniform.
Ardeii, niște pene de ceapă verde și ghimbir se taie fâșii și se pun deasupra peștelui. Apoi, se toarnă cu grijă apă clocotită și se selectează modul Steamer, timpul este setat la cincisprezece minute.
Gătirea salatei
Fasolea se pune la fiert în apă cu puțină sare adăugată. Ceapăse toaca si se prajeste in ulei, apoi se adauga fasole, sosul Teriyaki si varza. Toate acestea sunt bine amestecate și așezate pe o farfurie.
Grouper este un pește care este servit cu salată de fasole în aproape toate restaurantele chinezești, așa că acest fel de mâncare va surprinde orice gurmand.
Merou cu cartofi
Ingrediente: un pește pentru aproximativ șapte sute de grame, patru cartofi, suc de la o jumătate de lămâie, două linguri de ulei vegetal, sare și condimente după gust.
Gătit:
În primul rând, peștele este tăiat, curățat, îndepărtat branhii și aripioare, spălat. Apoi se toarnă cu suc de lămâie, se freacă cu sare și condimente. Acest produs se lasa la marinat o jumatate de ora. Intre timp se curata cartofii, se taie in cercuri si se intinde pe folie, care trebuie mai intai unsa cu ulei. Peștele se pune deasupra, iar apoi cartofii din nou. Folia se rulează și se pune pe o foaie de copt, care este apoi trimisă la cuptor pentru o jumătate de oră.
Merou copt (pește) este un fel de mâncare autosuficient, deci nu necesită aditivi. Dacă se dorește, se pot servi roșii cherry proaspete sau verdeață.
Trupător cu roșii și măsline
Ingrediente: patru bucăți de pește, câte două sute de grame fiecare, trei sute de grame de roșii cherry, optzeci de grame de măsline fără sâmburi, două cepe batun, șase linguri de ulei de măsline, trei sute de grame de bere ușoară și patru tocate frunze de busuioc, cinci linguri de bulion de pește (de legume), sare și condimente după gust.
Gătit:
Grouper este foarte gustos. Peștele, a cărui fotografie ne este familiară, poate fi servit pe masa festivă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să curățați ceapa, să o tăiați, să tăiați roșiile și măslinele în jumătate. Într-o tigaie, prăjiți ceapa și peștele în ulei timp de cinci minute până se rumenesc. Apoi se pun acolo roșiile și măslinele, după două minute se adaugă berea care trebuie evaporată la foc iute. Peștele se toarnă cu bulion, se stropește cu sare și condimente, se fierbe timp de două minute. Peștele finit se pune pe un vas și se stropește cu busuioc.
Grouper este genul de pește care este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Este bun sub orice formă: fiert, prăjit, copt și așa mai departe. Mâncărurile din acest pește sunt excelente, au un gust și o aromă unice, iar gătitul este o plăcere.
Recomandat:
Câte calorii într-o ureche de somon roz, somon și conserve de pește. Rețete de supă de pește
Un pește trebuie să apară pe masă cel puțin o dată pe săptămână - nimeni nu va contrazice asta. Un produs util este destul de dietetic, dacă nu coaceți peștele cu sosuri grase și nu prăjiți în ulei. Și când doriți să reduceți ușor volumul unor părți ale corpului iubit și, în același timp, să vă hrăniți cu microelemente utile, puteți mânca supă de pește
Balyk de pește acasă: rețete de gătit. Ce fel de pește merge la balyk
Pentru prepararea balykului de pește acasă se folosesc varietăți mari de pește diferit, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi. Acest fel de mâncare este o delicatesă, costă foarte mulți bani în magazine. De aceea, mulți îl cumpără pentru masa de sărbători. Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria și oaspeții, puteți găti cu ușurință balyk de pește acasă. Dar cum să faci asta?
Salate de pește: o pușculiță de rețete. Salate cu conserve de pește: rețete de gătit
S altele de pește au fost întotdeauna foarte populare în țara noastră. De aceea, astazi dorim sa va aducem in atentie cele mai delicioase si simple preparate care includ atat produse conservate cat si sarate
Pește afumat la rece: tehnologie, rețete. Ce fel de pește este mai bine să fumezi într-un afumător? Macrou afumat la rece
Este posibil să gătești singur pește afumat? Ce trebuie luat în considerare și ce greșeli trebuie evitate? Care este tehnologia peștelui afumat la rece acasă? Dacă ești interesat, atunci articolul nostru este pentru tine
Rulada de pita cu peste rosu, alte retete de peste rosu
Astăzi gătim pește roșu. Dintre numărul mare de rețete, le evidențiem pe cele mai bune. Rulourile și sandvișurile cu pește roșu sunt deosebit de gustoase
