Beneficiile kvasului sau este dăunător?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu toată lumea știe că kvasul poate aduce beneficii organismului. La urma urmei, ceea ce se vinde în magazine nu seamănă nici pe departe cu adevăratul kvas, deși ambalajul îți spune altceva. Este întotdeauna mai bine să optezi pentru băuturi naturale, mai degrabă decât pentru imitațiile lor dăunătoare. Acest articol vă va ajuta să înțelegeți în sfârșit această problemă. Deci totuși, kvass - bun sau rău?

Așa cum am menționat deja, în magazinul alimentar puteți vedea o mulțime de băuturi pe care scrie „Kvass” pe ambalaj. De fapt, marea majoritate a acestora sunt doar „băuturi răcoritoare” cu aromele potrivite. Pentru a putea recunoaște o băutură rusească adevărată și a înțelege care sunt beneficiile kvasului, trebuie mai întâi să înțelegeți istoria acesteia și cel puțin să aflați despre procesul de preparare.

Cel mai important lucru în prepararea oricărui produs sunt ingredientele, adică materiile prime. Alegerea lui este cea care afectează în mare măsură rezultatul final. Beneficiul depinde de materia primăcvas, ceea ce obținem: cvas natural bun, făcut din orz, secară și drojdie și bacterii lactice, sau omologul său dăunător, făcut din apă, zahăr, arome și extract de malț.

Acum să ne dăm seama cum să determinăm naturalețea și calitatea kvassului. Un cumpărător obișnuit care nu a fost niciodată interesat de această problemă este puțin probabil să-și dea seama cumva, chiar și după ce a gustat băutura. După cum puteți vedea, producătorii au avut grijă de asemănarea gustului. Dar există un mic secret. Kvasul real de casă are întotdeauna o spumă groasă stabilă, care nu va apărea niciodată într-o băutură răcoritoare obișnuită, nu trebuie să aveți cunoștințe speciale pentru a o observa.

Există și o diferență semnificativă de gust. Kvasul fals va fi întotdeauna mai dulce decât cel natural, deoarece conține o cantitate mare de zahăr. Iar deocamdată, dimpotrivă, este caracteristic un gust amar cu o cotă de „acritură”, datorită secară și bacteriilor lactice incluse în compoziție.

Cel mai probabil, beneficiile kvasului sunt acum clare sau chiar evidente pentru tine. Și pentru a deosebi o băutură naturală de o băutură răcoritoare, trebuie doar să căutați cuvântul „fermentat” pe etichetă, indicând un procent mic de conținut de alcool (aproximativ 0,5%). Kvass trebuie să fie într-o sticlă maro, care protejează băutura de expunerea la lumina soarelui. Exact așa nu poți greși.

Beneficiile kvasului de casăîntr-adevăr foarte mare. Conține oligoelemente utile, calciu, aminoacizi, proteine și vitamine B. Toate acestea sunt prevenirea hipertensiunii arteriale și garanția unei pielii bune, a unei inimi sănătoase și a unui sistem nervos stabil.

Acum știi tot ce ai nevoie. Beneficiile kvassului sunt egale cu beneficiile kefirului, doar bea și vei fi sănătos. Este foarte important să puteți alege produsul potrivit în magazin și nu sifonul dăunător, care este similar cu kvasul real doar în nume. Prin urmare, fiți atenți și urmăriți cu atenție ce cumpărați și consumați.