2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Unul dintre cele mai populare și îndrăgite fructe tropicale din țara noastră este banana. Acest produs nu are doar un gust dulce și plăcut, dar aduce și beneficii mari. Este în general acceptat că un astfel de fruct poate fi consumat doar separat. Cu toate acestea, în unele rețete originale, o banană este adesea prăjită în aluat, adăugată la plăcinte dulci, charlotte și alte feluri de mâncare. În plus, salatele de fructe capătă întotdeauna un gust deosebit adăugând acest produs la ele.
Soiurile acestui fruct tropical pot avea culori diferite ale pielii - de la verde și galben la roșu închis. Și pentru a păstra gustul și beneficiile acestui produs parfumat mai mult timp, bananele sunt foarte des supuse procesului de uscare.
Banana uscată, spre deosebire de omologul său proaspăt, are un gust mai bogat. Și nu este nimic surprinzător în asta. În timpul procesului de uscare, aproape toată umiditatea sa este îndepărtată din acest fruct, în timp ce rămâne doar pulpa elastică, saturată cu oligoelemente și vitamine. Din același motiv, banana uscată are o aromă mai pronunțată.
Este de remarcat faptul că pentru acest proces, producătorii selectează numai fructe coapte, fără deteriorare, pete etc. Fructele sunt apoi curatate de coajași tăiați transversal sau pe lungime în bucăți mici. Unii antreprenori usucă și fructe întregi, dar în acest caz, procesul de gătire devine mult mai lung.
Rețetă de banane uscate
După ce fructele sunt procesate și tăiate în bucăți mici, acestea sunt așezate într-un singur strat pe un grătar și apoi trimise la cuptor. În acest caz, asigurați-vă că fructele nu se ating între ele.
Dacă te hotărăști să nu cumperi o banană uscată din magazin, ci să o faci singur, atunci fructele tăiate bucăți trebuie introduse la cuptor, care se recomandă să fie preîncălzit la 80 de grade. Apropo, pentru accesul la aer, este indicat să deschideți ușor ușa dulapului. În această stare, fructele trebuie păstrate câteva ore.
În cazul în care decideți să faceți o banană uscată în întregime, trebuie să luați un fruct copt mare, fără deteriorare și pete, să-l curățați de coajă și, de asemenea, să îl puneți pe grătarul cuptorului, care ar trebui să fie încălzit doar la 50 de grade. O astfel de uscare ar trebui să dureze între 3 și 5 ore (în funcție de cantitatea de umiditate din fructe).
În timpul procesului de uscare, banana procesată pierde aproximativ douăzeci la sută din umiditate și scade destul de mult în volum. În același timp, fructele își păstrează toate elementele și vitaminele utile, dar caloriile cresc mult în ele. Bananele uscate au o valoare energetică de până la 230 kcal, în timp ce omologii lor proaspete conțin doardoar 95 kcal.
După ce fructele sunt complet uscate, trebuie puse pe un vas și răcite în aer. În continuare, bucăți de banane sau un fruct întreg trebuie descompuse în pungi de plastic în porții mici. În această stare, produsul uscat finit poate fi păstrat la frigider până la un an.
Recomandat:
Cum să faci suc de banane acasă: rețete. Totul despre beneficiile și daunele sucului de banane
De ce este bun sucul de banane? Ce vitamine și minerale sunt în banane? Cum să faci sucuri delicioase de banane cu mere, morcovi? Reteta unei bauturi revigorante si tonice cu banane. Cum să faci un sirop de tuse delicios dintr-o banană?
Cum să faci acasă mere uscate la soare?
La sfârșitul verii, este timpul să culegem merele. Pentru a păstra cât mai multe fructe, din acestea se prepară diverse compoturi, gemuri și marmelade. Cu toate acestea, nu orice gospodină este de acord să stea ore în șir la aragaz pentru a le aduce la consistența dorită. Prin urmare, mulți dintre ei preferă din ce în ce mai mult o metodă de recoltare mai simplă și mai puțin costisitoare. După ce ai citit postarea de astăzi, vei învăța cum să faci acasă mere uscate la soare
Dulciuri cu fructe uscate. Cum să faci bomboane cu fructe uscate multicolore
Dulciurile cu fructe uscate sunt un tratament ușor de făcut care rupe stereotipul potrivit căruia dulciurile delicioase nu pot fi bune pentru organism. La urma urmei, baza unor astfel de produse include produse care conțin o cantitate mare de minerale și vitamine. Acest lucru este valabil mai ales primăvara, mai ales dacă ești o mamă fericită și copilul tău are nevoie constant de dulciuri
Cum să faci acasă caise uscate? Caise într-un uscător electric
Caisele uscate sunt bogate în nutrienți. Acest produs valoros, nu orice persoană își poate permite să cumpere din cauza costului ridicat. Cu toate acestea, caisele uscate pot fi făcute acasă
Cum să faci prune uscate acasă
Câte ceva despre proprietățile benefice ale fructelor uscate, în special prunele uscate, și despre cum să faci prune acasă. Gătirea prunelor uscate folosind echipamente speciale și în cuptor
