Dulciuri cu fructe uscate. Cum să faci bomboane cu fructe uscate multicolore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dulciurile cu fructe uscate sunt un tratament ușor de făcut care rupe stereotipul potrivit căruia dulciurile delicioase nu pot fi bune pentru organism. La urma urmei, baza unor astfel de produse include produse care conțin o cantitate mare de minerale și vitamine. Acest lucru este valabil mai ales primăvara, mai ales dacă ești o mamă fericită și bebelușul tău cere constant dulciuri. Cu toate acestea, trebuie remarcat că nici nu ar trebui să abuzați de astfel de dulciuri, deoarece nu pot fi numite sărace în calorii în niciun fel.

Dulciuri cu fructe uscate: rețetă de gătit

Pentru a-ți mulțumi membrii familiei cu un desert delicios și sănătos, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• caise dulci uscate - aproximativ 200 g;
• prune fără sâmburi - 150g;
• stafide negre sau maro - 200 g;
• nuci sau migdale - 150 g;
• lămâiede dimensiuni medii - 1 buc.;
• miere lichidă proaspătă - 4 linguri mari;
• ciocolată neagră - 270 g sau 3 batoane.

Pregătirea ingredientelor principale

Dulciurile din fructe uscate trebuie preparate din procesarea ingredientului principal. Pentru a face acest lucru, trebuie să opăriți caise uscate dulci, prune uscate fără semințe și stafide cu apă clocotită, apoi spălați-le bine, aruncați-le într-o strecurătoare și privați-le de lichid cât mai mult posibil. În plus, exact în același mod, este necesar să procesăm nucile achiziționate.

După ce fructele uscate sunt ușor uscate, acestea trebuie zdrobite într-o mașină de tocat carne împreună cu lămâie proaspătă, fără a le curăța. În concluzie, trebuie să puneți nucile într-o tigaie și să le prăjiți puțin. În plus, se recomandă să măcinați produsul cu un mojar până la firimituri nu foarte mici.

Proces de formare

Dulciurile cu fructe uscate sunt destul de ușor de făcut. Pentru a face acest lucru, combinați ingredientele zdrobite cu lămâie și nuci într-un singur recipient, apoi turnați miere lichidă proaspătă în ele și amestecați totul bine. Dacă un astfel de desert este destinat adulților, atunci este permis să adăugați câteva linguri mari de coniac sau lichiorul preferat la bază.

După ce obțineți o bază groasă și dulce, trebuie luată în cantitate de o lingură de desert, apoi rulată în bile și trimisă la congelator timp de trei ore. Dupa ce a trecut timpul specificat, semifabricatele intarite trebuie indepartate si scufundate in ciocolata topita in baie de aburi. Mai multe dulciuri de casă cu fructe uscatetrebuie să îl puneți pe un grătar, să lăsați excesul de glazură să se scurgă și să îl trimiteți înapoi la frigider, dar pentru o jumătate de oră. După 30 de minute, puteți aranja în siguranță o petrecere delicioasă cu ceai cu prietenii sau membrii familiei.

Bouloane colorate cu fructe uscate

Dulciul de casă preparat după rețeta de mai jos este original și foarte frumos. Denumirea unei astfel de delicatese se datorează faptului că dulciurile gata preparate sunt sfărâmate în diverse amestecuri de cofetărie și alte ingrediente.

Deci, avem nevoie de:

• stafide negre fără semințe - aproximativ 100 g;
• piersici uscate - 90g;
• miere de flori - 2 linguri mari;
• migdale prăjite – 30 g;
• cireșe uscate - 90 g;
• nuci - 40 g;
• semințe de susan - 2 linguri mari;
• caju - 40g;
• chips de nucă de cocos - 3 linguri mari;
• coaja proaspata de lamaie - lingura mare;
• pudră de cofetărie - 3 linguri mari.

Gătirea bazei

Dulciurile colorate din fructe uscate sunt preparate după același principiu ca și desertul anterior. Dar există încă o diferență între ele. În primul rând, spală bine stafidele, piersicile uscate și cireșele, apoi le pisează într-o mașină de tocat carne până se obține un tern omogen. După aceea, trebuie să clătiți migdalele, caju, nucile și să le uscați în cuptorul cu microunde. Apoi, toate ingredientele trebuie puse într-un vas de blender și zdrobite în firimituri mari la viteză mică.

Formare și servire corectă

După ce nucile și fructele uscate sunt procesate cu grijă, acestea trebuie combinate într-un singur bol, aromate cu coajă de lămâie și miere de flori. Amestecând toate ingredientele, ar trebui să obțineți o pastă destul de groasă. Este necesar să se formeze bile din el și să le așeze în forme speciale de silicon sub formă de inimioare, pește, etc. În continuare, se recomandă să puneți dulciurile cu fructe uscate la frigider pentru o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca produsele să ia forma în care au fost date. În concluzie, semifabricatele dulci trebuie îndepărtate din vasele din silicon și împărțite în trei părți egale, dintre care una trebuie rulată în semințe de susan, a doua în fulgi de cocos, iar a treia în pulbere de cofetărie. În urma unor astfel de acțiuni, veți obține dulciuri cu fructe uscate complet diferite, dar la fel de delicioase.

După ce desertul este gata, trebuie pus din nou la frigider, dar pentru câteva ore. Este recomandabil să serviți astfel de dulciuri la masă împreună cu ceai sau altă băutură nu foarte dulce.

Gătirea dulciurilor din brânză de vaci și fructe uscate

De remarcat mai ales că astfel de produse de casă pot fi realizate nu numai folosind fructe uscate, ci și prin adăugarea de ingrediente complet neașteptate. Astăzi am decis să vă spunem despre cum să faceți un tratament delicios folosind un produs lactat atât de sănătos precum brânza de vaci (200 g). Dar, pe lângă el, vom avea nevoie de următoarele componente:

• caise uscatedulce moale - aproximativ 100 g;
• așchii de nucă de cocos - 5 linguri mari;
• baton de ciocolată amară sau neagră;
• miere groasă florală - 3 linguri mari.

Proces de gătit

Cei care fac adesea astfel de dulciuri delicioase le numesc „rafaelki”. Și acest lucru nu este o întâmplare, deoarece în exterior seamănă destul de mult cu celebra delicatesă a producătorului italian. Dar, spre deosebire de dulciurile cumpărate din magazin, dulciurile de casă pe bază de brânză de vaci sunt mult mai ieftine și mult mai sănătoase.

Pentru a pregăti produsele prezentate, ar trebui să luați brânză de vaci cu granulație fină, să o puneți într-un bol de blender și să bateți energic până se obține o masă omogenă și aerisită. În procesul unor astfel de acțiuni, se recomandă să adăugați câteva linguri de miere groasă de flori la produsul lactat. Va face bomboanele mai dulci și mai gustoase.

După ce cașul este complet procesat, trebuie să treceți la prepararea caiselor uscate. Trebuie spălat bine în apă caldă, apoi uscat și tăiat în bucăți medii. Apoi puteți trece în siguranță la formarea produselor. Pentru a face acest lucru, puneți fulgi de nucă de cocos pe o placă de tăiat sau o farfurie și puneți deasupra o porție mică de brânză de vaci bătută cu o lingură de desert. După aceea, produsul lactat trebuie să aibă forma unei clătite, iar în partea centrală se pun caise uscate. La final, prăjitura trebuie închisă și din ea trebuie să se formeze o minge îngrijită, cu umplutură în interior. Runda rezultată trebuie să fie rulată complet în fulgi de nucă de cocos. În mod similartrebuie să faci toate celel alte produse. În continuare, se recomandă să puneți dulciurile finite la frigider timp de o oră, iar după timpul specificat, să le puneți într-un bol și să le decorați cu un jet subțire de ciocolată neagră topită.

Servirea corectă a desertului la masă

Acum știți cum vă puteți prepara nu numai dulciuri delicioase, ci și sănătoase. Fructele uscate în ciocolată, praful de cofetărie și brânză de vaci sunt recomandate nu numai pentru ceaiul obișnuit în familie, ci și pentru masa festivă. Crede-mă, niciun invitat nu va refuza un desert atât de original.