Mâncăruri din cârnați: rețete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnatii sunt carnati facuti din carne tocata fiarta. Sunt consumate numai după ce au fost supuse unui tratament termic preliminar, iar aspectul lor seamănă cu cârnații groși scurtați. În publicația de astăzi veți găsi câteva rețete simple de mâncăruri cu cârnați.

Supă de linte

Acest prim fel delicios este o opțiune bună pentru o cină în familie. Se dovedește destul de parfumat, hrănitor și sănătos. Pentru a vă hrăni gospodăria cu supă de linte, veți avea nevoie de:

• 3 cârnați.
• 200 de grame de linte.
• 3 cartofi.
• 2 căței de usturoi.
• Țelină.
• 2 cepe mici.
• 2 morcovi medii.
• 2 linguri mari de pastă de tomate.
• 1, 5-2 litri de apă filtrată.
• Sare, ulei vegetal și pătrunjel proaspăt.

Acesta este unul dintre cele mai simple feluri de cârnați. Pregătirea sa ar trebui să înceapă cu prăjirea. Pentru a face acest lucru, ceapa pre-tocata si ceapa tocata usor sunt trimise in tigaie.rumeniți-l. Apoi se întind acolo morcovi rasi si telina tocata. Șapte minute mai târziu, legumele sotate sunt încărcate într-o oală cu apă clocotită, cartofi și linte. Toate acestea se sărează și se fierb până când toate ingredientele sunt moi. Cu puțin timp înainte de a stinge aragazul, în supă se adaugă bucăți de cârnați prăjiți și pastă de roșii. Vasul finit se stropește cu pătrunjel tocat și se insistă sub capac.

Plăcintă cu varză

Iubitorii de prăjituri de casă nu vor neglija un alt fel de mâncare interesant de cârnați. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 80 de grame de făină de hrișcă.
• 150 mililitri de chefir.
• 160 de grame de făină de grâu.
• ceapă.
• 40 de grame de tărâțe.
• 100 de mililitri de suc de roșii.
• 150 de grame de varză murată.
• 3 cârnați.
• 3 lingurițe de sare de bucătărie.
• 3 linguri. l. zahăr cristalin fin.
• 2 linguri mari de ulei vegetal.
• Ardei iute măcinat.

Într-un castron adânc, combinați chefirul, tărâțele, o lingură de zahăr granulat, 1 linguriță. sare de masă, ulei vegetal și două tipuri de făină. Toate se amestecă bine și se lasă la dovadă. După o jumătate de oră, aluatul finit se pune într-o formă rezistentă la căldură. Acoperit cu o umplutură din cârnați prăjiți cu varză murată, suc de roșii, ardei iute, zahăr și reziduuri de sare. Toate acestea sunt trimise pentru tratament termic final. Acest fel de mâncare este pregătit din cârnați într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de cincizeciminute.

Salata de cartofi

Acest aperitiv interesant și moderat satisfăcător nu constă aproape nimic în afară de legume. Prin urmare, se dovedește nu numai gustos, ci și foarte util. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 2 cartofi mari.
• 2 cârnați de porc.
• Sfeclă roșie medie.
• Bec roșu.
• Măr mic.

Acest preparat cu cârnați iuteși nu este condimentat cu maioneză cumpărată din magazin, ci cu un sos special preparat, care include:

• 3 linguri ulei vegetal rafinat.
• O păstaie mică de ardei iute.
• Cea lingura de otet balsamic si mustar grosier.
• Sare (după gust).

Trebuie să începeți să gătiți acest preparat de cârnați cu tratament termic al culturilor de rădăcină. Pentru a face acest lucru, se spală, se toarnă cu apă rece și se fierb până se înmoaie. Legumele gata se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Apoi se combina cu felii de mere, ceapa tocata si cercuri de carnati fierti. Salata este îmbrăcată cu un dressing din muştar, ulei vegetal, oţet balsamic, sare şi ardei iute.

Borscht

Cei care nu știu ce să gătească la cină pot fi sfătuiți să gătească un prim fel de cârnați la buget. Borșul făcut în acest fel nu este mai rău decât cel care conține carne obișnuită. Pentru a vă hrăni familia cu acest prim fel original, veți avea nevoie de:

• 6 cârnați.
• 600 de grame de sfeclă și morcovi fiecare.
• Rădăcină de pătrunjel.
• 5 becuri.
• 5 lingurițe de făină.
• Rădăcină de țelină.
• 6 linguri mari de pastă de tomate.
• 4 căței de usturoi.
• Linguriță de oțet diluat cu apă.
• 10 căni de bulion de vită.
• O bucată mică de grăsime de porc.
• Smântână, sare, ierburi, pătrunjel și ardei roșu.

Grăsimea de porc se topește într-o tigaie și se prăjesc pe ea ceapa, morcovii, sfecla și rădăcinile. După câteva minute, în legume se adaugă pasta de roșii și făină. Toate se amestecă bine și se fierbe la foc mic. Apoi dressing-ul finit este așezat într-o cratiță umplută cu bulion clocotit. Acolo sunt trimise și oțet, lavrushka, un praf de piper roșu și sare. Cu puțin timp înainte de pregătire, usturoiul zdrobit și cârnații tăiați sunt încărcate într-un vas comun. Borșul fierbinte se servește pe farfurii, se condimentează cu smântână și se stropește cu ierburi.

Paste coapte cu cârnați și brânză

Acest fel al doilea gustos și bogat în calorii va atrage cu siguranță cunoscătorii de mâncare simplă și satisfăcătoare. Nu necesită garnituri suplimentare și poate înlocui un prânz sau o cină completă. Pentru a pregăti un fel de mâncare similar cu cârnați și paste, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă curată.
• 400 de grame de paste.
• 60g feta.
• 250 de grame de cârnați.
• 100g parmezan.
• 300 de grame de mozzarella.
• 150g pastă de tomate.
• Ceapă mare.
• 400 de grame de roșii.
• 2 căței de usturoi.
• Mareo lingură de ulei de măsline.
• Sare și condimente aromate (după gust).

Descrierea procesului

Într-o tigaie unsă cu ulei de măsline, puneți ceapa tocată și usturoiul zdrobit. Toate acestea se prăjesc până se înmoaie. Apoi se adauga carnati taiati cubulete si pasta de rosii. Literal, după câteva minute, roșiile zdrobite, sare și condimente sunt turnate în masa totală. Toate se amestecă bine și se fierb sub capac. După alte cinci minute, pastele sunt încărcate în tigaie, prefierte până când sunt fierte pe jumătate în trei litri de apă cu sare.

Amestecul rezultat este transferat într-un bol rezistent la căldură. Acoperiți totul cu feta, parmezan, mozzarella și ierburi tocate. În această etapă, viitoarea caserolă de paste este introdusă la cuptor. Gătiți-l la 180 de grade timp de jumătate de oră. Serviți-l cald, pretăiat în porții. Dacă doriți, turnați peste caserola cu orice sos picant.