Cremă cremoasă: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă te hotărăști să faci un adevărat tort de ziua de naștere pentru o sărbătoare în familie, atunci ar trebui să citești acest articol. În ea, vă vom împărtăși secretele preparării unei delicii dulci, precum și vă vom spune cum să faceți o cremă de unt delicioasă. Puteți vedea rețeta cu o fotografie mai jos.

Cremă de unt cu lapte condensat

Crema de unt este cea mai bună alegere pentru cei care decid să decoreze un tort sau un tort de casă. O poți folosi și ca umplutură pentru eclere sau profiterole. Reteta crema cu unt si lapte condensat:

• Luați 200 de grame de unt și bateți-l până devine pufos cu un mixer. În acest scop, cel mai bine este să-l porniți la viteză mică sau medie.
• Toarnă laptele condensat (zece linguri) într-un castron cu ulei într-un flux subțire, continuând să bate crema până când se omogenizează.

Dacă nu aveți un mixer la îndemână, folosiți un tel sau o spatulă de lemn. Amintiți-vă că, dacă doriți, puteți oferi tratatului orice gust. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați puțin în cremăaromatice.

Cremă „Charlotte”

Rețeta de prăjitură cu cremă de unt cu lapte și ouă nu este complicată și o poți face ușor și tu acasă. Se prepară după cum urmează:

• Se toarnă patru linguri de lapte într-o cratiță, se adaugă patru linguri de zahăr, se pun vasele pe foc și se fierbe conținutul.
• Bate două ouă într-un castron separat. Turnați treptat amestecul de lapte fierbinte în ele, amestecând continuu. Aduceți și noul amestec la fierbere.
• În timp ce siropul se răcește la temperatura camerei, bate 200 de grame de unt până devine pufos. Preîncălziți-l până la consistența de smântână groasă.
• Combină ingredientele pregătite și bate-le împreună până la omogenizare.

Rețetă de cremă de unt cu lapte

Unul dintre principalele avantaje ale acestei creme este ușurința în preparare. Puteți adăuga ananas, kiwi, căpșuni sau zahăr vanilat la ingredientele principale. De fiecare dată vei obține un rezultat nou și vei veni cu noi deserturi. Rețetă de prăjitură cu cremă de unt:

• 200 de grame de unt, țineți timp de o jumătate de oră la temperatura camerei pentru a fi suficient de moale.
• Se bate un pahar de lapte cu două linguri de făină, se pune pe foc și se aduce lichidul la fiert, apoi se lasă să se răcească.
• Bateți untul cu un pahar de zahăr și vanilie folosindmixer.
• Adăugați amestecul de lapte într-un flux subțire, amintindu-vă să amestecați. Așteptați până când crema devine aerisită.

Cremă „Glace”

Crema de unt amestecată cu ouă are un gust deosebit pe care cei dragi îl vor observa cu siguranță. Cum se prepară cremă de unt (rețetă):

• Într-un castron potrivit, amestecați două ouă și patru linguri de zahăr.
• Puneți amestecul la foc mic și amestecați până când își dublează sau își triplează dimensiunea.
• Bateți cu mixerul sau bateți 200 de grame de unt înmuiat.
• Combină ingredientele preparate și bate până devine pufoasă.

Rețetă de eclere cu cremă de unt

Creează un răsfăț delicios pentru întreaga familie. Aluatul delicat de cremă din aceste prăjituri se potrivește bine cu crema de unt. Citiți cu atenție instrucțiunile de gătit și treceți la treabă:

• Topiți 150 de grame de unt într-o cratiță la foc mic, adăugați un praf de sare, un pahar cu apă clocotită și aduceți amestecul la fiert. Turnați cu grijă o cană de făină în cratiță și începeți să o amestecați energic, astfel încât să nu apară cocoloașe. Când aluatul are o consistență netedă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.
• Adăugați pe rând cinci ouă în aluatul finit, amestecați și transferați produsul rezultat într-o pungă de patiserie.
• Preîncălziți cuptorul și ungeți o tavă de copt cu ulei. Strângeți benzi de aluat pe el10-12 cm și coaceți aproximativ 15 minute până când se rumenesc.
• Acum poți face cremă de unt, a cărei rețetă este destul de simplă. Se zdrobește un ou cu un pahar de zahăr, se toarnă cu grijă un pahar de smântână fierbinte în ele și se încălzește pe foc până se îngroașă, amestecând continuu. Adăugați o lingură de zahăr vanilat în cremă și lăsați să se răcească. Bateți 200 de grame de unt până devine alb, apoi combinați cu smântână.
• Tăiați o parte a eclerelor cu un cuțit, astfel încât să poată ieși aburi din ele. Când spațiile libere s-au răcit, umpleți-le cu cremă folosind o pungă de patiserie.

Acoperiți eclerele finite cu glazură de ciocolată și serviți cu ceai fierbinte.

Rețetă de prăjitură cu unt

Acest desert original oaspeții tăi îl vor aprecia datorită unei combinații plăcute de cremă de unt și fulgi de cocos. Vom pregăti aluatul astfel:

• Bateți cu un mixer sau bateți un pahar de zahăr și trei ouă. Adăugați 100 de grame de smântână, 150 de grame de unt topit și amestecați bine. Cerne trei căni de făină printr-o sită, amestecă-le cu o cană de migdale măcinate și o pungă de praf de copt. Combinați alimentele preparate și amestecați bine.
• Împărțiți aluatul în două părți egale, întindeți-le fiecare, puneți-le în forme rotunde și coaceți în cuptorul preîncălzit până când este gata. Când semifabricatele s-au răcit ușor, tăiați fiecare pe lungime în două părți.

Hai sa facem crema de unt (reteta):

• Bate patru oua cu un pahar de zahar, adauga trei pahare de lapte si opt linguri de faina. Se pune amestecul pe foc si se fierbe pana devine suficient de gros. După aceea, scoateți-l de pe foc și răciți-l la temperatura camerei.
• 300 de grame de unt, bateți cu un pahar de nucă de cocos și combinați cu amestecul de lapte. Amestecați crema până la omogenizare.

Acum puteți începe să asamblați tortul. Pentru a face acest lucru, întindeți prăjiturile cu smântână, așezați-le una peste alta și acoperiți suprafața prăjiturii cu restul de cremă de unt. Stropiți cu generozitate fulgi de cocos pe desert.

Prăjitură cu căpșuni, cremă de unt și frișcă

În bucătărie, puteți crea cu ușurință o adevărată capodoperă. Aprovizionați-vă la timp, răbdare și treceți la treabă:

• Pentru aluat, combinați două căni de făină, două căni de zahăr, o pungă de praf de copt, 200 de grame de unt, patru ouă, un pahar de lapte, puțină vanilie și jumătate de pahar de căpșuni, piure la o stare de piure.
• Împărțiți aluatul în trei părți egale și coaceți prăjiturile rotunde în cuptor.
• Pentru umplutură, bate o ceașcă și jumătate de smântână, două linguri de zahăr și o ceașcă și jumătate de căpșuni, tăiate în felii.
• Gătirea cremei de unt. Rețetă: Bateți 100 de grame de unt la temperatura camerei, 200 de grame de orice cremă de brânză, două căni de zahăr pudră, două lingurițe de vanilie.

Asamblați tortul cu glazură și decorați cu căpșuni întregi.