Supă cremoasă delicată de broccoli și conopidă

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Din ce poți face o supă cremă fragedă și cremoasă? Broccoli și conopida este o idee grozavă! Această combinație de ingrediente de vitamine va mulțumi gurmanzii cu o combinație delicată de texturi, arome și arome. Acest articol conține rețete simple și delicioase pentru primele feluri originale.

Delicie cu legume din două tipuri de varză

Nu știi ce să gătești pentru cină? Supa cremoasă de broccoli și conopidă este preferata multor bucătari din întreaga lume. La urma urmei, nu este doar gustos, ci și rapid, sănătos!

Produse folosite:

• 200g buchețe de broccoli;
• 200g buchețe de conopidă;
• 1 morcov, ceapă;
• pudră de usturoi, cimbru.

Tăiați ceapa și morcovul în cuburi mici, fierbeți în fundul oalei până devin translucide, aproximativ 5 minute. Adăugați buchețele de varză, acoperiți cu apă, aduceți la fiert. Se fierbe 18-24 minute.

Pune deoparte câteva felii de legume pentru prezentare. Se amestecă ingredientele într-un blender, se condimentează suplimentar cu condimente. Se fierbe o masă omogenă, se fierbe încă 3-6 minute. Decorați cu legume, o grămadă de condimente.

Cum se faceSupa are un gust și mai bun? Sfaturi simple

Obișnuita supă cremoasă de broccoli și conopidă va străluci cu culori noi dacă prăjiți câteva inflorescențe pentru decor. Legumele fragede adaugă textură și aromă. Puteți decora supa cu pătrunjel, ceapă verde.

Nu uitați de unt! Acest adaos va face tratarea moale și mătăsoasă. Pentru mai multă nutriție, adăugați niște slănină tocată, șuncă.

Rețetă pentru o supă de varză simplă și delicioasă

Supa cremoasă și picantă de broccoli și conopidă este un prim fel sănătos pentru gurmanzii care doresc să slăbească.

Produse folosite:

• 220g buchețe de broccoli;
• 215g buchețe de conopidă;
• 100 ml smântână;
• 80 ml lapte.

Gătiți legumele aproximativ 12-18 minute. Se ia de pe foc, se pune intr-un blender sau robot de bucatarie. Se amestecă până se formează o consistență omogenă, se adaugă smântână și laptele. Se amestecă din nou, se condimentează cu un buchet de condimente parfumate.

Culion de pui și legume cu vitamine

Supa cremoasă de pui mătăsoasă va satura organismul cu energie, minerale esențiale și vitamine. Ingredientul din carne va fi însoțit de legume de primăvară, condimente aromate.

Produse folosite:

• 800 ml supa de pui;
• 370ml lapte de cocos;
• 1/2 cap de broccoli;
• 180g conopidă;
• 100g piept de pui;
• 90 g rasmorcovi;
• nucșoară, usturoi.

Cum să gătești broccoli proaspăt? Pentru început, împărțiți capul de varză în inflorescențe, clătiți cu atenție sub jet de apă, puneți-le în apă clocotită, puțin sărată. Gatiti 5-7 minute. Gătiți și conopida.

În fundul oalei, prăjiți usturoiul tocat cu morcovii tăiați, adăugați varza. Se toarnă bulion, se aduce la fierbere. Adăugați smântână, amestecați bine. Gatiti 28-36 de minute, apoi bateti in blender. Tăiați pieptul de pui cubulețe, prăjiți separat. Decorați supa cu felii rumenite.

Broccoli prajit vegetarian

O rețetă simplă de supă cremoasă de broccoli și conopidă se va potrivi armonios în meniul de dietă al adepților unei diete sănătoase.

Produse folosite:

• 1L bulion de legume;
• 350g buchețe de broccoli;
• 210g buchețe de conopidă;
• 1/2 ceapă.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se fierbe bulionul, apoi se reduce focul, se acopera tigaia cu un capac si se continua fierberea timp de 15 minute. Între timp, puneți legumele pe o foaie de pergament, coaceți aproximativ 25-33 de minute. Se amestecă cu bulion, se bate până la omogenizare. Serviți supa fragedă fierbinte.

Supă piure de brânză cu legume

Timpul de gătire a supei cremă de broccoli și conopidă variază de la 15 la 30 de minute. Depinde de ce legume folosești în procesul de creare a unui fel de mâncare parfumat, deoarece ingredientele congelatedurează mai mult să gătești decât proaspăt.

Produse folosite:

• 730 ml bulion de legume;
• 250 ml lapte sau smântână;
• 800g broccoli și buchețele de conopidă;
• 380g brânză rasă;
• 90g făină universală;
• 1-2 morcovi;
• piper cayenne, cimbru.

Prăjiți morcovii tăiați cu unt. Se prajesc 5-6 minute, se presara cu faina si se toarna bulionul. Apoi adăugați lapte, conopida și broccoli tocate, condimente.

Fierbeți, continuați gătirea 8-16 minute până când ingredientele sunt moi. Adăugați brânză și reduceți căldura la minim. Bateți supa finită într-un blender. Se ornează cu brânză rămasă.

Cartofi și varză - o combinație câștigătoare

Făcută cu cartofi copleși și broccoli crocant, această supă simplă este perfectă pentru orice anotimp!

Produse folosite:

• 210g flori de conopidă;
• 1/2 capete de broccoli;
• 2 tulpini de țelină;
• 2-3 cartofi;
• 1/2 ceapă roșie;
• usturoi tocat.

Prăjiți ceapa tocată fin până se înmoaie. Adăugați două tipuri de varză, cuburi de țelină, cartofi. Umpleți cu apă, gătiți aproximativ 12-18 minute. Folosind un blender de imersie, amestecați toate ingredientele.

Corbă cremă delicată de broccoli și conopidă servită cu pâine roșie, decorează delicatesa parfumată cu crenguțe de cimbru, fulgi de ardei roșu. Ce alte condimentemerge bine cu kale? Încercați rozmarinul, oregano și maghiran.