2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Prăjiturile de casă cu carne sunt întotdeauna suculente, parfumate și foarte gustoase. De remarcat că pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu necesită prea mult timp pentru gospodine, așa că este foarte des făcută pentru o gustare rapidă mai târziu.
Rețetă de prăjituri cu carne: fotografii și recomandări pas cu pas
Ingredientele necesare:
- sare iodata - 2 ciupituri (pentru aluat);
- ouă de pui mediu - 3 buc.;
- făină de grâu - opțional (adăugați la abruptul aluatului);
- pulpă proaspătă de vițel - 450 g;
- ulei vegetal - opțional (pentru prăjire);
- sare iodata - lingura de desert incompleta (pentru umplutura);
- piper măcinat - opțional;
- ceapă și săgeți verzi - opțional (pentru umplutură).
Proces de frământare a aluatului
Te gândești cum să gătești prăjituri cu carne? Mai întâi trebuie să frământați cu grijă aluatul rece. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți 3 ouă de pui într-un castron, să adăugați 2 vârfuri de sare iodată și făină de grâu. LAca rezultat al amestecării, ar trebui să formați o bază ca pe găluște. După aceea, aluatul finit trebuie pus într-o pungă și lăsat deoparte câteva ore.
Procesul de realizare a umpluturii
Chebureks cu carne sunt buni din carne de porc, vita si miel. Dar am decis să achiziționăm 450 g de pulpă proaspătă de vițel pentru o astfel de mâncare prăjită. Trebuie spălat bine, curățat de pelicule și vene, apoi tăiat în bucăți și tocat într-un blender (puteți folosi o mașină de tocat carne). Pentru a face pastele cu carne mai parfumate, se recomandă să adăugați în carnea tocată și ceapă verde și ceapă tocate mărunt. După aceea, ambele produse trebuie combinate, amestecate și asezonate cu piper negru măcinat și sare.
Modelarea vasului
Aluatul finit trebuie scos din pungă, strângeți o bucată mică din el și rulați-l într-un cerc cu diametrul de până la 15 centimetri (stropind generos cu făină). Apoi, puneți 2 linguri de desert de carne tocată pe o jumătate de strat, întindeți-o subțire, apoi acoperiți cu a doua parte a bazei și fixați marginile cu o furculiță sau un dispozitiv special pentru prăjituri. Prin analogie, se formează toate celel alte semifabricate.
Tratament termic
Chebureks cu carne trebuie să fie prăjiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cratiță, să o puneți pe foc puternic, să turnați o cantitate suficientă de ulei vegetal și să o încălziți bine. După aceea, în grăsime clocotită aveți nevoieașezați cu atenție 2-3 semifabricate. Când partea inferioară a acestora este acoperită cu o crustă aurie, prăjiturile trebuie răsturnate cu o furculiță sau un clește. Apoi se recomandă ca vasul să fie pus într-o strecurătoare și îndepărtat de grăsime.
Servire adecvată
Chebureks trebuie servite calde la cină cu sos de roșii și ceai dulce. De remarcat mai ales că un astfel de preparat prăjit are un conținut ridicat de calorii, așa că este contraindicat celor care țin dietă. În plus, prăjiturile grase nu trebuie luate de persoanele care au probleme cu stomacul, ficatul, pancreasul sau intestinele.
Recomandat:
Cum să gătești orezul la abur. Cum să gătești orez friabil la abur
În magazin, puteți fi confuz de varietatea de produse prezentate. Chiar și orezul cu care suntem obișnuiți este diferit: lustruit, aburit, sălbatic. Când cumpără un nou soi pentru ei înșiși, gospodinele se gândesc la cum să gătească această cereală, astfel încât să fie sfărâmicioasă și gustoasă, deoarece orezul nu va fi doar o garnitură excelentă pentru carne sau pește, ci și potrivit pentru prepararea salatelor, gustărilor și pilafului
Cum să gătești carne de porc fiartă acasă: o rețetă cu o fotografie
Buzhenina este un preparat slav. Aceasta este o bucată mare de carne coptă delicioasă. De obicei se folosește carne de porc, dar este posibil și mielul. Carnea finită este suculentă, ușor grasă, cu un gust strălucitor de condimente bine asortate. Poate fi pus pe pâine sau servit ca garnitură
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
