Supa picanta: reteta cu pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vă plac aromele picante, încercați una dintre rețetele noastre de supă picant.

Kharcho picant

Această rețetă va fi utilă celor care iubesc mâncărurile care includ ardei iute.

Ingrediente:

• Miel (puteți lua carne de vită) - 500 de grame.
• Ceapa - patru capete.
• Usturoi - patru catei.
• Tkemali - un pahar.
• Un ardei iute.
• Orez - 50 de grame.
• Sare și piper măcinat după gust.
• Verde.
• Pastă de tomate - trei sau patru linguri.

Cum se prepară o supă condimentată delicioasă? Vom descrie mai jos rețeta kharcho în detaliu:

• Spălați carnea și tăiați-o în bucăți.
• După aceea, puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu apă (ai nevoie de aproximativ doi litri și jumătate). Fierbe carnea la foc mediu, degresând ocazional.
• După două ore, puneți orezul spălat, ceapa tocată și verdeața tocată într-o cratiță.
• Într-o tigaie se încălzește usturoiul zdrobit, pasta de roșii, tkemali, ardeiul iute, hameiul suneli, sare și frunza de dafin. Sosul rezultat trebuie adăugat în supă cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului.

Întinde vasul finit pe farfurii șistropește-l cu ierburi tocate.

Supă de pui în stil thailandez

Supa ușoară și strălucitoare se prepară destul de simplu. Cu toate acestea, pentru aceasta va trebui să vă aprovizionați cu un număr mare de ingrediente. Veți avea nevoie de:

• Un piept de pui fără piele și dezosat.
• 200 de grame de ciuperci.
• Tulpini de lemongrass - două.
• Ghimbir proaspăt măcinat - două lingurițe.
• Ceapă verde.
• Două linguri de ulei vegetal.
• Patru căni de bulion.
• 400 ml lapte de cocos la conserva.
• morcovi - două bucăți.
• Ardei Jalapeño.
• Conserve de porumb (mini) - 400 de grame.
• Un pahar de tăiței de orez.
• Două linguri de sos de pește.
• Pastă de curry roșu - patru lingurițe.
• Suc de la o lămâie.
• Jumătate de ceapă.
• Sare și pătrunjel după gust.

Deci, haideți să pregătim supă picantă thailandeză. Citiți rețeta aici:

• Tăiați pieptul în bucăți mici, iar șampionii curățați în felii.
• Îndepărtați stratul superior din iarbă de lămâie și tocați mărunt pulpa.
• Decojiți și măcinați ghimbirul într-un mojar.
• Tăiați porumbul în sferturi.
• Îndepărtați coaja de la ceapă și apoi tăiați-o cu un cuțit.
• Cureți morcovii și tăiați-i rondele.
• Tăiați tăițeii cu foarfecele.
• Puneți o cratiță la foc mediu și turnați uleiul. Căleți mai întâi ceapa și usturoiul, apoi adăugați lemongrass.
• După aceea, turnați bulionul, aduceți-l la fiertsi gateste un sfert de ora. Se strecoară lichidul cu o sită.
• În aceeași tigaie, mai turnați puțin ulei, apoi prăjiți morcovii și ardeiul iute. Prăjiți legume timp de cinci minute.
• Se toarnă bulionul strecurat, sosul de pește și jumătate din laptele de cocos (200 ml).
• Puneți ciuperci și porumb în supă. După trei minute, adăugați pui și tăiței de orez.
• Toarnă restul de lapte și sucul de lămâie în oală și adaugă pasta de curry.

Serviți vasul în boluri garnisite cu pătrunjel și ceapă verde.

Supă indiană picant

Rețeta cu o fotografie a acestui preparat original delicios este prezentată mai jos. Apropo, felul de mâncare este de obicei servit cu felii de pâine albă prăjită sau de orez.

Ingrediente:

• Un piept de pui.
• Sare și piper iute măcinat.
• Patru linguri de unt.
• Un bec.
• Patru catei de usturoi.
• Un sfert de cană de făină.
• O lingură de curry măcinat.
• 900 ml supă de pui.
• Cea ceașcă de lapte și smântână.
• Apple.

Cum se prepară supă picantă indiană? Rețeta este detaliată mai jos:

• Tăiați mărunt usturoiul, curățați și feliați mărul.
• Ceapă fără coajă și tăiată.
• Spălați fileul și apoi tăiați-l în cuburi, sare și piper.
• Se încălzește o tigaie, se pun două linguri de unt în ea și se prăjește puiul. Când bucățile sunt aurii, transferați-le pe o farfurie.și lăsați deoparte pentru o vreme.
• Pune uleiul rămas în tigaie și prăjește ceapa și usturoiul în ea. Se presară legumele cu făină și pudră de curry. Gătiți mâncarea încă un minut.
• Combină ceapa și usturoiul cu supa de pui. Gătiți supa timp de zece minute, apoi turnați smântâna și laptele. Adăugați sare, ardei iute și puțin zahăr.
• După alte cinci minute, pune puiul și merele în oală.

Înainte de a servi, lasă supa să se infuzeze încă zece minute. Dacă se dorește, piper cayenne poate fi adăugat în bulion.

Supă picantă mexicană. Rețetă de pui

Acest fel de mâncare savuroasă este de obicei servit cu felii de avocado, brânză rasă și tortilla tradițională de porumb.

Ingredientele necesare:

• Doi piept de pui.
• Ulei de măsline.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• Două cepe.
• Două tulpini de țelină.
• Patru morcovi.
• Patru căței mari de usturoi.
• Un litru de bulion de pui.
• Piure de roșii - 900 de grame.
• Ardei jalapeño - patru păstăi.
• Cea o lingurita de chimion macinat si coriandru.
• Buncătură de coriandru.
• Șase tortilla de porumb.

Rețetă

Supa mexicană picantă se prepară astfel:

• Tocați mărunt usturoiul, țelina și ceapa. Rade morcovii și toacă coriandru cu un cuțit.
• Sânii se ung cu ulei vegetal, apoi se freacă cu sare și piper. Pune-le pe o tava de copt si coace in cuptorul bine incalzit. Când carnea este rece, mărunțiți-o cu mâinile.
• Puneți o cratiță mare pe aragaz și turnați în ea câteva linguri de ulei vegetal.
• În primul rând, prăjiți legumele pregătite, apoi turnați bulionul de pui și piureul de roșii.
• Adăugați ardei iute, toate condimentele, ierburi și sare în supă.
• Tăiați tortilla de porumb în fâșii și tăiați fiecare în jumătate. După aceea, trimiteți spațiile libere în tigaie.
• Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți-o încă o jumătate de oră. La final, pune pui și condimente după gust.

Servește cu tortilla de porumb, brânză rasă, bucăți fierbinți de avocado și smântână.

Supă de fasole

Această supă copioasă și condimentată vă va menține cald și înălțător pe vreme rea.

Produse:

• Carne - 300 de grame.
• Doi ardei dulci.
• Două cepe.
• Trei păstăi de ardei iute.
• Rădăcină de țelină - 200 de grame.
• O lingură de făină.
• Conserve de fasole - 400 de grame.
• Culion de carne - doi litri și jumătate.
• Sare, piper și ulei vegetal.

Rețetă de supă:

• Spălați carnea și tăiați-o în bucăți mici.
• Cureți legumele și tăiați-le în cuburi.
• Tăiați mărunt ardeiul iute.
• În primul rând, prăjiți carnea într-o tigaie fierbinte, apoi adăugați restul produselor în ea.
• După câteva minute, transferați mâncarea în tigaie și turnați bulionul peste ele.
• După ce supa fierbe, reducețiîncălziți și fierbeți supa timp de o oră și jumătate.
• Terminați cu fasolea și gătiți încă zece minute.

Adaugă sare și piper după gust, ornează cu ierburi proaspete.