Salata mixtă: rețetă de gătit pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele mixte sunt una dintre acele feluri de mâncare unice care sunt potrivite pentru orice situație. În plus, astfel de gustări sunt mult mai ușor și mai rapid de pregătit decât varianta puff. Aici, ca și în multe categorii, există o împărțire în meniuri de zi cu zi și festive. Vă prezentăm câteva rețete de salate mixte care sunt potrivite aproape întotdeauna. O descriere pas cu pas simplifică foarte mult sarcina de a crea o astfel de salată, chiar și pentru bucătarii fără experiență.

Lacom cu porumb și ficat

Această capodopera preparată aproape fără efort poate fi folosită ca fel de mâncare de zi cu zi sau într-un meniu festiv. Ingrediente pentru salată mixtă:

• ficat de vită - jumătate de kilogram;
• crutoane - 150 de grame;
• ouă fierte - 4 bucăți;
• ceapă - 2 bucăți;
• morcovi fierți - 2 bucăți;
• porumb - 1 cutie;
• ulei slab (inodor) - 4 linguri;
• maioneză - după gust;
• sare și ierburi, după gust.

Pași de gătit

În primul rând, trebuie să-ți faci timp pentru a găti ficatul. Orice salata amestecata cu ficat va fi mult mai gustoasa daca organele se pastreaza in prealabil in apa rece cu adaugare de lapte. Luați un pahar de lapte pe litru de apă. In acest lichid se lasa ficatul crud timp de 5-8 ore la loc racoros. Apoi scurge-l. Înainte de a pregăti o astfel de salată simplă mixtă, clătiți organele și gătiți-o după fierbere apă timp de 40 de minute. Răciți și tăiați orice nu poate fi folosit. Acestea includ canale și o peliculă care acoperă suprafața organelor.

Următorii pași pentru prepararea acestei salate de ficat mixte sunt printre cei mai simpli:

1. Rade morcovi. Curățați ouăle și tăiați-le la întâmplare.
2. Prăjiți bulbii rapid până se rumenesc în ulei. Cu trei minute înainte de sfârșitul gătirii cepei, adăugați morcovi în tigaie.
3. Ficatul poate fi tăiat în fâșii subțiri, dar este mai convenabil să folosiți o răzătoare coreeană pentru a-l măcina.
4. Etapa finală a pregătirii. Se amestecă ficatul, ceapa răcită și morcovii. Este mai bine să nu trimiteți excesul de ulei format în salată. Adăugați sare, ouă, maioneză. Cu 10 minute înainte de a pune vasul pe masă, deschideți un pachet de biscuiți și adăugați-i în compoziție. Trimitem porumb aici. Scurgeți lichidul din borcan separat. Completați această salată mixtă hrănitoare și delicioasă adăugând maioneză.

„Cezar” - o salată simplă

În ciuda unei sume decentecomponente, vasul este relativ ușor de realizat. Verificați disponibilitatea produselor necesare conform listei:

• file de pui - 250 de grame;
• brânză - 130 de grame;
• biscuiți albi cu aromă de brânză - 200 de grame;
• salată verde proaspătă - 100 de grame;
• 100-150 de grame de roșii cherry;
• ouă fierte - 2 bucăți;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• 2-3 căței de usturoi;
• muștar gata - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• sare, piper - după gust.

Rețetă pas cu pas

Înainte de a putea face din această rețetă delicioasă de salată mixtă o realitate, trebuie să gătești fileul de pui. Atunci totul se va accelera considerabil. Puteți găti felul de mâncare cu file prăjit sau fiert. Aici, bazează-te doar pe propriile preferințe. Amintiți-vă că carnea prăjită are mult mai multe calorii.

1. Dacă decideți să gătiți file de pui: clătiți-l și gătiți timp de 20-30 de minute. Verificați disponibilitatea. Este mai bine să sărați fileul în mijlocul gătitului. Apoi scoatem carnea finită și, după ce s-a răcit, o tăiem în bucăți medii. Fileul de pui trebuie prăjit, tăiat felii și ușor sărat. Este recomandabil să folosiți ulei de măsline pentru aceasta. Se prăjește pe fiecare parte până când este fiert (4-5 minute).
2. Roșiile sunt împărțite în 2-4 părți. Ouă tăiate în bucăți mari.

Reîncărcare

Într-un castron mic adânc, amestecați uleiul de măsline, căței de usturoi zdrobiți, sare, piper și sucul de lămâie. Este necesar să amestecați componentele până la o stare omogenă. Pentru astaziziua în care poți cumpăra dressing gata preparat pentru această salată, dacă din anumite motive nu ai timp (sau dorință) să o faci singur.

Servește salata Caesar

Pe un vas plat, vom culege frunze mari de salată. Într-un castron separat, amestecați cu grijă roșiile, ouăle, fileul de pui. Intindem componentele pe suprafata frunzelor de salata. Se presară cu pesmet și se stropește cu dressing. Decorați suprafața cu brânză rasă.

Cu ananas și bastoane de crab

Puteți găti această salată mixtă (cu maioneză). Produsele sunt simple și nu durează mult până asamblarea aperitivului. Lista componentelor:

• conserve de ananas - borcan mic;
• bețișoare de crab - 200 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză;
• sare.

Începeți să implementați rețeta

Să lansăm mai întâi bastoanele din filme. Să deschidem borcanul și să turnăm sucul de la ananas.

1. Tăiați ananasul și lăsați-l într-un bol pentru a elibera sucul în exces.
2. Bastoanele de crab se freacă printr-o răzătoare grosieră.
3. Răziți brânză din orice fracțiune.
4. Decojiți și presați usturoiul prin presă. Se adauga in maioneza, cu care vom umple salata terminata. Este mai bine să lăsați sosul 15 minute pentru a absorbi gustul și aroma de usturoi.
5. Trimitem toate produsele in salatiera si dupa sare dupa gust adaugam maioneza. Amestecați și bucurați-vă de preparat.

„Inspirație” - o salată ușoară cu șuncă și legume

El este bun pentru căusoara si hranitoare in acelasi timp. Lista de produse:

• fasole în suc propriu - 1 cutie;
• porumb – borcan;
• castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• ardei dulce - 1/2 din culori diferite (două exemplare);
• șuncă - 200-300 de grame;
• sare și maioneză după gust.

Spălam legumele. Castraveții și ardeii tăiați la întâmplare. De asemenea, șunca trebuie tocată după cum doriți. Amestecă ingredientele într-un bol de salată și adaugă fasolea conservată și porumbul. Scurgeți tot lichidul din conserve în prealabil.

Adăugați sare și maioneză. Se amestecă ingredientele. Dacă doriți, puteți stropi cu orice biscuiți care se potrivesc gustului dvs. Gata. Poate fi servit.

„Smarald” cu șuncă

Nume frumos pentru o salată delicioasă. Vom avea nevoie de:

• 1 ceapă;
• brânză tare - 100 de grame;
• conserve de șampioane - 150 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• șuncă - 200 de grame (puteți înlocui componenta cu carne de piept de pui fiert);
• castravete proaspăt - 2 bucăți;
• sare și maioneză.

Mai întâi fierbeți și curățați ouăle. Apoi castraveții mei. Scoatem tot ce este necomestibil din bec. Trei brânzeturi pe răzătoare din orice fracție.

Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Taiem ciupercile cubulete si prajim si intr-o tigaie cu ulei. Tăiați ouă și șuncă.

Într-o ceașcă adâncă, amestecați toate ingredientele, cu excepția castraveților. Să adăugăm maioneză. Din salata rezultată formăm o emisferă. Puneți pe un vas plat.

Castraveți proaspeți tăiați foarte subțirefasii si, apasand una din laturile fasii, formam un decor pe suprafata salatei. De obicei, panglicile de castraveți sunt așezate sub formă de trandafir.

Salata simpla cu castraveti si pui

Un fel de mâncare destul de demn pentru o cină de familie și sărbătoare. Veți avea nevoie de următoarele articole:

• 400 de grame de file de pui fiert;
• porumb la conserva - 1 cutie;
• 2 ouă;
• 1 castravete proaspăt mare;
• 2-3 căței de usturoi;
• sare și maioneză după gust;
• verzi - opțional.

Bateți ouăle cu puțină sare și prăjiți-le în clătite cu salată. Lasă clătitele să se răcească.

Într-un castron mare, tăiați carnea de pasăre și tăiați verdeața. Adăugați castraveți, tăiați în batoane sau fâșii. Curățați și zdrobiți usturoiul cu o presă. Adăugați-l la restul produselor și amestecați.

Clătite cu ou tăiate fâșii și trimise și la salată. Aici intervine porumbul. Se sare salata, se adauga maioneza si se amesteca din nou. Este mai bine să începeți să mâncați o astfel de salată imediat ce toate ingredientele au fost amestecate.

Cu sfeclă și nuci

Salata mixtă foarte simplă. Să încercăm rețeta chiar acum. Ingrediente pentru salată:

• 1 sfeclă fiartă cu diametru mare;
• ouă fierte - 3 bucăți;
• nuci, tocate - 150 de grame;
• stafide fără sâmburi - 2 linguri;
• prune uscate - 130–150 de grame;
• maioneză după gust;
• sare.

Cureți sfecla de coajă șifrecați pe o răzătoare grosieră. Fanii acestei legume o pot tăia în cuburi. Spălăm prunele și apoi le punem la înmuiat în apă foarte caldă timp de 10 minute. După acest timp, tăiați fructele uscate în fâșii subțiri.

Spălăm și stafidele și, după ce le uscam cu un prosop de hârtie, le trimitem la prune uscate.

Este indicat să radi ouăle pe răzătoarea grosieră. Dar pot fi și pur și simplu tocate mărunt.

Acum amestecați toate ingredientele de mai sus pentru o salată mixtă delicioasă într-un singur bol. Adăugați sare dacă doriți. Adăugăm și maioneză în vas. O întindem într-un castron frumos de salată și o servim la masă, stropind suprafața salatei finite cu nucă. Gustul este destul de interesant - dulceag.

Din morcovi cruzi și sfeclă

Această salată rapidă este grozavă de făcut ca un plus zilnic la cină. Alegem raportul în funcție de preferințele personale.

Spălați și curățați morcovii și sfecla. Trei rădăcini pe răzătoare fină. Adăugați câțiva căței de usturoi împingându-i printr-o presă. Se presară puțină sare și se condimentează cu maioneză. După trei până la cinci minute, o astfel de salată poate fi mâncată. Puteți adăuga și niște boabe de porumb.