2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
De ce și cum să sare roșiile în borcane? Poate că nu există persoană în lume căreia să nu-i placă murăturile și marinatele de casă. Nu există nimic mai gustos și mai apetisant decât o roșie roșie sărată cu cartofi prăjiți. Există un astfel de fel, deși nu chiar un fel de mâncare rafinat, - o mare plăcere. În orice sărbătoare de iarnă, este imposibil să-ți imaginezi o masă festivă fără atât de delicioasă. Murăturile servesc ca decor de masă în timpul iernii și o completare excelentă la meniu. Un murat din astfel de roșii dimineața după sărbătoare este util.
Toată lumea îi iubește foarte mult, dar nu toată lumea știe să mureze roșiile în borcane acasă. Nu este nimic dificil în asta. Principalul lucru este să urmați câteva sfaturi de la gospodinele frumoase și să rămâneți la tehnologia de gătit. Nu numai gustul murăturilor depinde de acest lucru, ci și durata lor de valabilitate. Dacă totul este făcut corect, atunci calitatea roșiilor sărate recoltate poate mulțumi anul următor.
Cum să sare roșiile în borcane: preparat
Cel mai important factor în acest caz este sterilitatea borcanelor. În absența acestuia, chiar dacă totul este făcut corect, puteți observa după un timp cum saramura devine tulbure. Mai mult decât atât, o cutie de conservare poate fermenta, iar toată munca va merge la scurgere. Pentru a preveni acest lucru, borcanele și capacele trebuie spălate bine, sterilizate și așezate cu capul în jos (până când se usucă complet) pe un prosop curat.
Între timp, puteți pregăti ingredientele care vor fi folosite pentru conservare. Din păcate, nu toată lumea știe să sărați corect roșiile. Cel mai important lucru sunt, desigur, roșiile propriu-zise. Ar trebui să fie roșii și moderat coapte, nu foarte mari. Cele mari sunt mai potrivite pentru sucul de roșii. Pentru ca în viitor roșia să nu crape în borcan și să fie bine saturată cu saramură, trebuie să o străpungeți în zona tulpinii cu un ac. Va dura ceva timp, dar roșiile vor fi și mai gustoase. Veți avea nevoie și de mărar, hrean, frunze de coacăz, ceapă, usturoi. Toate acestea trebuie, de asemenea, spălate bine și turnate peste cu apă clocotită.
Cum să sare roșiile pentru iarnă: rețetă
Într-un borcan deja uscat trebuie să puneți o umbrelă de mărar, o bucată de frunză de hrean, cinci frunze de coacăze, câțiva căței de usturoi și o ceapă tăiată în patru părți. După aceea, roșiile sunt așezate în rânduri dense. Gata? Acum toate acestea se toarnă cu apă clocotită și se acoperă aproximativ 15 minute. După aceea, se toarnă apă clocotită într-o cratiță, se pune pe foc.
Între timp, în borcan se aruncă 5-6 boabe de piper negru. LASe adauga apa clocotita, care s-a scurs din borcan, sare, zahar, dafin. Aduceți totul la fiert, opriți și adăugați acolo oțet. Pentru marinată, ei bine, un borcan de trei litri va avea nevoie de:
- 3 linguri. l. sare;
- 8 linguri. l. zahăr;
- 150 g oțet;
- 5 buc. frunză de dafin.
Se toarnă un borcan de roșii cu o marinadă gata făcută. Toate acestea sunt rulate cu o cheie specială și trimise la subsol. Acum a fost rezolvată întrebarea cum să sărați roșiile în borcane acasă. Simțiți-vă liber să experimentați. Opriți-vă la cea mai interesantă rețetă și încântați gospodăria iarna.
Recomandat:
Sare varza in borcane pentru iarna: retete
Varza este o legumă foarte sănătoasă. Este renumit pentru conținutul său ridicat de vitamina C și minerale. Sărarea simplă a varzei în borcane nu necesită costuri serioase. Iar varza murată este cea mai bună metodă de conservare a produsului. Vom vorbi despre aceasta și despre alte metode de recoltare a unei legume crocante în articolul nostru
Cum să înghețe broccoli pentru iarnă? Congelarea legumelor pentru iarnă: sfaturi de gătit
Broccoli este cunoscut ca un aliment sănătos și hrănitor care poate fi folosit pentru a pregăti o mulțime de feluri de mâncare sănătoase. Dacă sunteți interesat de informații despre cum să înghețați broccoli pentru iarnă, sunteți pe drumul cel bun, deoarece această prelucrare păstrează vitaminele și mineralele valoroase, practic fără pierderi
Cel mai bun mod de a mura roșiile pentru iarnă
Acest articol descrie o rețetă de murat delicioase roșii tocate cu unt pentru iarnă, cu o descriere pas cu pas a tehnologiei de gătit. Sunt prezentate și metodele de selectare a soiurilor potrivite de roșii pentru conservare, precum și metodele tehnologice disponibile pentru sterilizarea borcanelor acasă. După ce ai citit acest articol, cu siguranță vei dori să folosești această rețetă și să-ți arăți abilitățile culinare celor dragi
Cât de delicios să murați roșiile pentru iarnă?
Iarna va părea și mai lungă dacă nu ai grijă de preparatele delicioase de casă. Care este cel mai bun mod de a rula roșiile pentru lunile lungi și reci?
Cum să murați mararul pentru iarnă în borcane?
Verdeurile de mărar sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se adaugă în supe, salate și chiar în umpluturi pentru plăcinte sărate. Prin urmare, vara, fiecare gospodină încearcă să se aprovizioneze cu el pentru viitor. În articolul de astăzi vă vom spune cum să murați mărar
