Salata australiana: reteta cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata australiană nu are nimic de-a face cu cel mai mic continent de pe planetă. Cu toate acestea, în Australia, locuitorii iubesc mâncărurile cu o mulțime de legume și fructe proaspete. Poate că această asemănare l-a impresionat pe descoperitorul salatei, ceea ce l-a determinat pe bucătar să dea un astfel de nume inovației.

Gust

Rețeta de salată australiană este destul de simplă, iar produsele pentru prepararea acesteia se găsesc oricând în orice supermarket. Adesea pot fi găsite în multe doar în frigider. Se prepară, ca multe salate, prin simpla tăiere a ingredientelor în bucăți mici. Cu toate acestea, o combinație neobișnuită de produse face ca felul de mâncare să fie atât carne, cât și legume în același timp. Acidul necesar este adăugat nu de oțet, ci de suc natural de lămâie sau portocale. Unii oameni amestecă băuturile și adaugă amestecul în salată.

În articol, luați în considerare o rețetă pas cu pas de salată australiană cu o fotografie. Veți afla ce produse trebuie să cumpărați, cum să le pregătiți pentru tăiere,ce să umpleți și cum să decorezi pentru masa festivă. O astfel de salată răcoritoare și ușoară poate fi luată cu tine la picnic. Va potoli perfect foamea și va da energie.

Produse esențiale

Pentru a pregăti salata „australiană” veți avea nevoie de șuncă. Unii îl înlocuiesc cu carne slabă de porc fiartă. Ca să nu se usuce, carnea nu se pune în apă rece pentru fierbere, ci se scufundă într-o cratiță cu deja fiartă. Sărați carnea. Dacă doriți, puteți adăuga ienibahar în mazăre și foi de dafin. Va fi mai aromat. Aceasta este partea de carne a salatei. Să ne uităm la ce să mai gătești:

• 2 mere ferme și suculente;
• 2 castraveți proaspeți medii;
• același număr de roșii;
• lămâie și portocală;
• maioneză - 4 linguri. l.

Când toate produsele sunt disponibile, puteți începe să gătiți salata australiană conform rețetei clasice.

Cea mai ușoară rețetă

Dacă folosești șuncă cumpărată din magazin, atunci 300 de grame vor fi suficiente pentru a face salata satisfăcătoare. Trebuie tăiat în cuburi. Dacă ați gătit carne slabă de porc, răciți carnea înainte de a o feli.

Merele se aleg acru, soiul Golden este potrivit. Le puteți tăia pe amândouă în cuburi și fâșii subțiri.

Unele gospodine scot coaja castraveților și taie fâșii doar partea cărnoasă. Dar nu poți face asta. Același lucru este valabil și pentru roșii. Legumele se taie chiar inainte de servire, altfel salata este justava pluti dintr-o mulțime de sucuri.

Storcă sucul de lămâie și portocală, combina 20 ml de lămâie cu 40 ml de portocală, toarnă amestecul într-un bol de salată. Se sare totul dupa gust si se adauga maioneza. Se amestecă și se servește.

Varianta cu țelină și salată verde

Pentru a pregăti următoarea versiune a salatei australiene, tăierea legumelor și a cărnii se face într-un mod complet diferit. Dar mai întâi, să ne dăm seama ce este inclus în compoziția sa:

• șuncă - 50 de grame;
• legume, de exemplu, roșii și castraveți - câte 1;
• 1 măr mic;
• gândă de frunze de salată verde;
• telina - o tulpina (50 de grame), unele gospodine ii folosesc radacina dupa fierbere;
• sare și piper după gust;
• suc de portocale proaspăt stors - 2 linguri. l.;
• maioneză - 50 de grame.

După cum ați observat deja, în compoziția salatei este foarte puțină carne. Șunca este tăiată foarte subțire, ceea ce este puțin probabil să fie posibil acasă. La cumpărare, cel mai bine este să ceri vânzătorului să taie șunca în felii subțiri pentru a face aceleași farfurii. Sunt așezate deasupra salatei, răsucindu-se în rulouri.

Gătirea salatei

Această rețetă este pentru doi, așa că luați vasul plat și nu prea lat. Fundul vasului este ascuns sub frunzele de salată, răspândindu-le cu o parte largă spre marginea exterioară.

Merele sunt curățate de semințe și coadă, tăiate în cuburi. Se decojește pielea de castraveți și se toacă mărunt. Dacă utilizați partea de susparte din țelină, este suficient să spălați o tulpină și să o tăiați în bucăți subțiri. Dacă preferați gustul aspru al rădăcinii acestei culturi de legume, atunci se recomandă să o tăiați mai întâi în cuburi (crude), apoi să fierbeți până când se înmoaie într-o cratiță. Acest lucru va face țelina să se gătească mai repede. Apoi puneți bucățile pe un șervețel astfel încât paharul să fie în exces de umiditate și să se răcească, apoi amestecați-le cu un măr și un castravete.

Când se face litierul de legume și fructe, deasupra se pun rulouri cu șuncă, ca un evantai, de la mijloc până la marginile farfurii. Între role există goluri sub formă de triunghiuri. Se umplu cu felii de rosii tocate. Pentru frumusețe, puteți lua câteva felii de roșii roșii și aceeași cantitate de roșii galbene și le puteți alterna între ele. Stropiți cu sare și piper și turnați peste suc de portocale.

Cumpărați maioneza într-un pachet moale cu o gaură subțire, deoarece stratul superior de salată verde este turnat într-un jet subțire. Puteți desena un desen foarte diferit, dar cel mai adesea fac doar o acoperire ondulată. Nu amestecați, altfel aspectul vasului se va deteriora.

După cum puteți vedea, salata „australiană” se prepară foarte repede și are un gust destul de interesant. Combinația dintre carne și legume proaspete cu aciditatea mărului și a citricelor oferă un efect revigorant. Aceste produse pot fi găsite atât vara, cât și iarna, așa că puteți folosi această rețetă pe tot parcursul anului.