Plăcintă cu brânză și roșii din puf și aluat de drojdie obișnuită

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta cu brânză și roșii este cea mai delicată și incredibil de gustoasă produse de patiserie care va atrage toți membrii familiei. L-ai pregătit încă? Este timpul să corectăm această neînțelegere. Vă oferim cele mai simple rețete de plăcinte, ale căror ingrediente principale sunt brânza și roșiile. Vă dorim mult succes în demersurile dvs. culinare!

Plăcintă acoperită cu roșii și brânză

Lista de produse:

• fructe de roșii coapte - 3 buc.;
• condimente curry - după gust;
• două ouă;
• 2 pachete de aluat puf (drojdie) - fiecare aproximativ 400 g;
• brânză tare (clasa nu este importantă) - 200 g;
• usturoi - câțiva căței;
• 2 linguri. l. smântână cu orice conținut de grăsime.

Proces de gătit

1. Luăm o tavă de copt din silicon. În ea va fi pregătită plăcinta noastră cu brânză și roșii. Împărțim întregul volum de foietaj în jumătate. Destinde o parte. Ungeți fundul formei cu ulei. Punem un strat de aluat, nivelând pe toate părțile.
2. Tăiați fructele de roșii spălate în jumătate.„Funcul” trebuie îndepărtat. Tăiați fiecare jumătate în felii groase (1 cm). Ce urmeaza? Intindem rosiile pe un strat de aluat, care este in forma. Sare. Se presară curry și brânză rasă.



3. Spărți ouăle într-un castron. Acolo trimitem smântână în cantitatea potrivită. Sare. Adăugați căței de usturoi tăiați. Bateți cu o furculiță. Ne asigurăm că nu există bulgări. Se toarnă amestecul rezultat peste tot în tava de copt.
4. Destinde al doilea strat. Cu ele trebuie să acoperim baza viitoarei plăcinte și umplutura.
5. Formula împreună cu conținutul este trimisă la cuptorul preîncălzit. Coaceți până când plăcinta cu brânză și roșii devine maro auriu. Dacă acest lucru s-a întâmplat foarte repede, atunci ar trebui să-l acoperiți cu folie. Focul poate fi oprit.
6. O scoatem din cuptor. Imediat ce prajitura s-a racit, intoarcem forma. Tăiați plăcinta în bucăți. Rămâne să chem gospodăria la masă. Poftă bună tuturor!

Rețetă de plăcintă cu pui, brânză și roșii

Set de băcănie:

• două ouă;
• file de pui - 300 g;
• roșie medie - 1 buc.;
• 5-7g praf de copt;
• brânză tare - suficient pentru 200g;
• verzi;
• condimente preferate;
• 1 cană fiecare făină și smântână (grasime medie);
• sare - ½ linguriță

Instrucțiuni detaliate

Pasul 1. Rupeți ouăle într-un castron. Introducem smantana. Batem cu telul. Sarați acest amestec. Turnați în ea făină și praful de copt. Din nouTel. Aluatul trebuie să fie subțire, fără cocoloașe.

Pasul 2. Trebuie să fierbem fileul de pui în prealabil. Odată ce se răcește, se taie cubulețe. Trecem brânza prin răzătoare folosind o duză cu găuri mari. Tăiați roșia în cuburi. Punem totul într-un castron. Sare. Și, de asemenea, stropește cu ierburi tocate și condimentele tale preferate. Se amestecă.

Pasul 3. Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament. Turnam jumatate din aluatul pe care il avem. Așezați cu grijă umplutura, constând din brânză, roșii și carne de pui. Care sunt următorii noștri pași? Turnați aluatul rămas peste umplutură. Distribuiți-l uniform. Crezi că testul nu este suficient? Nu vă faceți griji. Ar trebui să fie. Aluatul va crește în timpul coacerii. Deci, tortul va deveni moale și fraged.

Pasul 4. Trimitem formularul cu conținutul la cuptor. La 180°C prajitura se va coace 20-25 de minute. În acest timp, va căpăta o crustă roșie, cu o tentă maronie.

Aluat foietaj cu roșii și brânză Mozzarella

Ingredientele necesare:

• 0,5 kg roșii;
• condimente (piper măcinat, sare);
• 500 g fiecare de brânză mozzarella și foietaj fără drojdie.

Partea practică

1. De unde începem? Luați o bucată de brânză și măcinați-o în felii subțiri.
2. Spălați roșiile cu apă de la robinet. Apoi, tăiați în felii. „Funul” este eliminat. Dacă fructele sunt suculente, asigurați-vă că scurgeți sucul.



3. În formă de sticlă (dreptunghiulară) pentrula copt, puneți un strat de aluat întins. Nivelăm, facem părți mici. Întindem, alternând, o farfurie de brânză și un cerc de roșii. Trebuie să meargă unul la altul. Sare. Stropiți cu piper.
4. Preîncălziți cuptorul (180 °C). Punem in ea viitoarea placinta cu branza si rosii. Timp de coacere - 25-30 de minute. Înainte de servire, decorăm plăcinta noastră cu câteva crenguțe de mentă. Se dovedește foarte original și apetisant.

În încheiere

Acum știi cele mai simple rețete de plăcintă cu brânză și roșii. Nu contează ce fel de aluat folosiți - drojdie obișnuită sau foietaj. În orice caz, se obține un rezultat excelent - produse de patiserie parfumate și gustoase. Puteți vedea singuri alegând rețeta potrivită.