Cele mai delicioase retete de cartofi cu varza murata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Varza murată este bună în orice fel de mâncare. Este indispensabila in prepararea borsului sau supei de varza, perfecta pentru o salata sau garnitura. Cea mai bună combinație este varza cu cartofi. Să ne uităm la câteva rețete pentru a o alege pe cea mai potrivită.

Rețetă de cartofi cu varză murată

Avem nevoie de un set simplu de produse:

• Ceapa - un cap mare.
• Varză murată - 200 de grame.
• Cartofi - cinci bucăți.
• Ulei vegetal - pentru prăjit.
• Turmeric, piper negru - după gustul dvs.
• Apă - 200 mililitri.

Algoritmul pentru gătitul cartofilor cu varză murată este următorul:

1. Tăiați ceapa în cuburi medii și prăjiți într-o tigaie cu unt până devine transparent.
2. Storci varza din saramură și puneți ceapa. Se amestecă și se fierbe la abur timp de aproximativ 15 minute.
3. Tăiați cartofii în felii medii și puneți într-o cratiță.
4. Deasupra puneți varza prăjită cu ceapă, stropiți cu turmeric și piper măcinat. Turnați apă fierbinte și închideți capacul.
5. Stingeți aproximativ 10minute, apoi ridicați capacul, amestecați totul și verificați cantitatea de lichid. Dacă nu este suficient, adăugați mai multe.
6. Reduceți la încălzire și fierbeți cartofii cu varză murată până se înmoaie.

Rețeta Solyanka

Rețeta de bază pe care am analizat-o mai sus. Să gătim un amestec cu varză murată și cartofi, dar să o diversificăm cu cârnați și să obținem un fel al doilea cu drepturi depline. Produse:

• Cartofi - trei tuberculi.
• varză murată - jumătate de kilogram.
• Castraveți sărați - două bucăți.
• Carnati - cinci bucati.
• Suc de roșii - un pahar.
• Zahăr - o lingură.
• Boabe de piper - șase bucăți.
• Frunze de dafin - trei bucăți.
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Storci varza din saramură și toacă.
3. Tăiați cartofii și castraveții în cuburi mici.
4. Cârnati tăiați în cercuri.
5. Prăjiți ceapa într-o tigaie adâncă în ulei, trimiteți varza la ea și fierbeți timp de cinci minute.
6. Acum adăugați castraveți, cartofi, cârnați, amestecați și prăjiți aproximativ 10 minute.
7. Acum turnați sucul de roșii, închideți capacul și fierbeți aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați din când în când.

Varză cu pui

Cartofi foarte gustoși și suculenți cu varză murată și pui într-un aragaz lent.

• File de pui sau orice parte a carcasei - 500grame.
• Varză murată - 400 de grame.
• Cartofi - cinci tuberculi.
• Ceapă - un cap.
• Usturoi - trei căței.
• Semințe de muștar - ciupiți.
• Sare, condimente - după gustul dvs.
• Roșii coapte - două bucăți.
• Ulei vegetal - pentru prăjit.
• Apă - un pahar.

Modul de a găti pui cu varză murată și cartofi este foarte simplu:

1. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
2. Răziți morcovi.
3. Tăiați carnea în porții.
4. Tăiați roșiile și cartofii în cuburi medii.
5. Setați dispozitivul în modul „Prăjire”, turnați ulei vegetal și coborâți carnea acolo. Adăugați sare și condimente.
6. După cinci minute, carnea va da zeamă, apoi va coborî morcovii, ceapa, usturoiul la ea. Se amestecă totul și se prăjește aproximativ 10 minute, astfel încât legumele să devină moi și să se înmoaie carnea.
7. Acum scufundați cartofii, varza, roșiile în bol și stropiți cu semințele de muștar. Se amestecă totul și se toarnă un pahar cu apă fierbinte.
8. Setați aparatul pe funcția „Stingere” și gătiți aproximativ 40 de minute. Timpul exact de gătire va depinde de tipul de cartof.

Mâncare cu ciuperci

La cartofii cu varză murată pot fi adăugate nu numai carne și legume, ci și ciuperci. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• varză murată - jumătate de kilogram.
• Cartofi - cinci bucăți.
• Ceapa - un cap mare.
• morcovi - două bucăți.
• Ciuperci - 500 de grame.
• Smântână - 300 de grame.
• Cremă - 100 mililitri.
• Sare, condimente - după gustul dvs.
• Unt - pentru prăjit.
• Saramură de varză - 100 mililitri.

Metoda de gătit:

1. Dacă ați luat ciuperci proaspete de pădure, atunci înmuiați-le în apă, clătiți și curățați. Apoi se fierbe și se prăjesc. Champignon-urile proaspete nu necesită o preparare atât de lungă, trebuie doar tăiate și prăjite cu ceapă. Și puteți folosi și cadouri conservate ale naturii. Totul depinde de preferințele dvs. de gust.
2. Tăiați mărunt ceapa, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră.
3. Topiți untul într-un castron adânc și trimiteți mai întâi ceapa acolo, după câteva minute morcovii și ciupercile tocate. Adăugați sare și condimente.
4. Storci varza și toarnă saramură peste ciuperci. Transpirați timp de 10 minute.
5. Acum adăugați varza și cartofii medii tăiați cubulețe.
6. După 25 de minute, turnați peste totul cu smântână diluată cu smântână și aduceți totul la gata la foc mic.